Што можам да јадам со дијабетес? Дијабетични производи

Дијагноза на дијабетес предизвикува човек да го преиспита својот животен стил. Правилно организирајте исхрана, физичка активност, одмор. Квалитетот и времетраењето на неговиот живот зависи од тоа колку добро се прави режимот на пациентот за дијабетес.

Главните компоненти на дневното мени на дијабетичари:

• зеленчук и овошје
• жито и млечни производи,
• месо
• риба
• ореви.

Секоја група на производи му обезбедува на организмот специфичен сет на хранливи материи. Размислете за што ни даваат житарките, месото, зеленчукот и овошјето И како да направите мени на дијабетичар, да му обезбедите хранливи материи и да го спречите растот на шеќерот во крвта.

Кое е вистинското мени за дијабетичар?

• Неисполнувањето на количината на јаглени хидрати и единиците на леб е опасно со остар скок на шеќер.
• Употребата на храна со висок гликемиски индекс е полн со главоболка, губење на свеста.
• Со какви било неточни пресметки на менито или количината на инсулин, пациент со дијабетес може да падне во кома со парализа на центрите на мозокот.
• Со стабилен висок шеќер, се развиваат разни компликации:
  1. корорнарна срцева болест
  2. нарушување на циркулацијата во садовите,
  3. воспаление на бубрезите
  4. гангрена на долните екстремитети.

Размислете за тоа која храна може да направи безбедно хранливо мени за дијабетичар.

Зеленчук

Зеленчук со малку скроб содржи мала количина јаглени хидрати и растителни влакна. Затоа, пациентите со дијабетес можат да консумираат зеленчук во скоро неограничени количини. За промена, јадења од зеленчук се прават од суров и топло-третиран зеленчук.

Дел од растително јадење содржи не повеќе од 1 XE јаглени хидрати и до 20-25 kcal. Вкупниот број зеленчук во дневното мени е до 900 г. Покрај тоа, секој оброк треба да се состои од зеленчук, а зеленчукот да започне.

Постои препорака за дијабетичар: пополнете чинија половина со растително јадење, четвртина со протеини и четвртина со јаглени хидрати. Потоа, на крајот од оброкот, прво јадете салата, потоа протеини и јаглени хидрати. Така, се обезбедува бавна апсорпција на шеќери во цревата и се спречува зголемување на шеќерот во крвта. Прочитајте повеќе во насловот „Зеленчук“

Овошје и бобинки

Овошјето содржи овошен шеќер (фруктоза), како и витамини, елементи во трагови и растителни влакна, што овозможува цревна подвижност и нормализирање на тежината.

Ограничувањето се однесува на овошје со висок гликемиски индекс - грозје, банани, смокви, слатки цреши, датуми, лубеница и кајсии. Овошјето обработено на топлина (метеж, компоти со шеќер, суво овошје) е строго ограничено.

Количината на овошје на ден е до 300g или 2 XE. Овие се 2-3 мали јаболка, 3-4 сливи, 2 круши, тие мора да се јадат за 2-3 одделни оброци. Мора да јадете бобинки или парчиња овошје на почетокот на оброкот. Прочитајте повеќе во рубриките за овошје и бобинки.

Cитарки: житарки и житарки

Cereитарките од житни култури ја формираат основата на дијабетичкото мени заедно со зеленчукот и протеините (месо) производи. Целиот житарки (леќата, просо), како и овесната каша, содржат бавни јаглехидрати (се карактеризираат со ниска стапка на апсорпција). Semolina се карактеризира со брза апсорпција на јаглени хидрати, па затоа се обидуваат да не ги користат во исхраната на дијабетичарите.

Леб и тестенини, исто така, припаѓаат на житни производи. За дијабетичари, подобро е да се јаде интегрален леб. Содржи влакна и обезбедува низок гликемиски индекс. Макароните, како по правило, се прават од врвно брашно со мала количина на влакна. Затоа, нивното присуство на менито е дозволено во мали дози, не повеќе од 200 g на ден (пресметано од XE).

Ореви

Тие содржат протеини што се вари со зеленчук, витамини, минерали, масти, растителни влакна и мала количина јаглени хидрати, како и есенцијална омега масна киселина. Оваа висококалорична храна е одлична за закуски (попладневна ужина, ручек).

1. Оревите содржат цинк и манган, тие се неопходни за да се намали гликозата во крвта.
2. Активните елементи на бадемите го стимулираат производството на панкреасот и инсулинот.
3. Кикирики - ги чисти wallsидовите на крвните садови од холестерол, го намалуваат крвниот притисок.
4. Цедарот ги зајакнува крвните садови, ја лекува тироидната жлезда, е извор на елементи во трагови.
5. Кернелите лешници содржат калиум и калциум, кои обезбедуваат еластичност на крвните садови.

Млечни производи

Млечните производи ги содржат потребните калиум, калциум, фосфор, како и протеини и млечна киселина бактерии. Благодарение на живите бактерии, киселото млеко ја нормализира цревната микрофлора и ја подобрува сварливоста на сите производи. Количината на млечни производи е 200-400 ml на ден. Овие вклучуваат:

• млеко
• јогурт
• ферментирано печено млеко,
• кефир
• тестенини со малку урда и урда,
• чизкери,
• кнедли.

Месни производи

Протеините сочинуваат 16-25% од менито. Ова го зема предвид протеинот со различно потекло.

• зеленчук од зеленчук
• животинско месо
• од риба
• протеини од млечни производи.

За јадење дијабетичари изберете посно посно месо (особено важно за дијабетес тип 2, кое е придружено со дебелина и потреба од телесната тежина): пилешко, мисирка, зајачко месо и говедско месо. Исклучени се скара, свинско рифови, колбаси.

Пијалоци со дијабетес

Главниот принцип за избор на пијалоци за дијабетес е помалку шеќер, толку подобро за пациентот.

Што можете да пиете за дијабетичари?

• Чај без шеќер: зелен, црн, билки.
• Задушени сушено овошје основи на шеќер.
• Растворлива цикорија.
• Минерална вода.