Лак на панкреатитис

Со воспаление на панкреасот, според диетата како дел од терапевтската исхрана, исклучени се голем број на производи. Пациент со панкреатитис страда од болка во абдоменот, гадење, повраќање и е принуден правилно да јаде одредени состојки. Растенијата од семејството кромид обично спаѓаат во категоријата „не се препорачува“. Може ли да јадам кромид со панкреатитис? Како да ја изберете вистинската сорта? Во која форма е безбедно пациентот да консумира зачинето зачинето зеленчук?

Разновидност на кромид и нивни придобивки

За пациенти со панкреатитис, се препорачува употреба на слатки сорти на кромид. Сорти кромид се кромид и праз. Вториот вид промовира активен метаболизам во организмот, има изразен диуретичен ефект. Лековите кои се синтетизираат врз основа на тоа се препорачуваат за употреба со дијагностицирани камења во бубрезите, дебелина, гихт.

Додадете праз во пире од супа од зеленчук се препорачува за болести на гастроинтестиналниот тракт. Што е најважно: зачинетиот зеленчук што се користи мора да претрпи висококвалитетен термички третман, што ќе го намали неговиот негативен ефект врз мукозните мембрани на органи. По омекнување на нејзината конзистентност, интензивната стимулација на клетките на жлездата значително ќе се намали. Една од главните функции на организмот е производство на дигестивни ензими, другата - хормонот инсулин.

Листовите од кромид од растението изгледаат како зелени цевки, шупливи (празни) внатре. Тие можат да достигнат и до 80 см во висина. Според бојата на бројните скали на сијалиците (подземен пука), тие разликуваат: бела, жолта, виолетова; во форма - круг, срамнети со земја, во облик на круша. Антоцијанинот им дава боја.

Градинарската култура е широко распространета и сеприсутна. Исто така, се наоѓа како дива плевел. Без никакви проблеми, се одгледува во текот на целата година во специјални садови, веднаш на прозорецот.

Компоненти на кромид

Супстанциите што го сочинуваат зеленчукот имаат сокогонски ефект. Тие ги иритираат мукозните мембрани на дигестивниот тракт. Во исто време, зеленчукот ги содржи највредните соединенија потребни за нормално функционирање на организмот.

Хемиски и биолошки компоненти во составот на кромид:

• непостојана;
• аскорбинска киселина;
• вода
• шеќер
• азотни материи, 70% од нив се протеини;
• лук и есенцијални масла.

Пациентите со панкреатитис треба да додадат кромид во врело јадење 3-5 минути пред да бидат подготвени

Фитонцидите имаат штетен ефект врз протозои и микроби. Дури и со акутен панкреатит, пациентот нема забрана за вдишување на арома на кромид за спречување на вирусни респираторни заболувања. Бактерицидните својства на кромидот се објаснуваат со присуството на алицин во него. Вклучува и хемиски елемент сулфур. Благодарение на алицинот, кромидот има необичен мирис и вкус.

Зачинет зеленчук во диететиката на пациенти со панкреатитис

Во кујнските јадења, тешко е да се замени кромидот со друг производ. Во зачинет зеленчук, луковиците и зелените пердуви се консумираат во свеж, сушен, пасивиран, варен облик. Кромидот е најчест меѓу другите сорти. Разликувајте ги неговите сорти, во зависност од вкусот: остра и слатка.

Кој зеленчук може да се јаде со панкреатичен панкреатит

За здравите луѓе, спојството дава пикантност во супи, сосови за риби, месо, јадења од зеленчук, полнење за пити. Вкусот на плитки и праз е умерено остар, аромата е нежна и нежна. При готвењето, тие не се пржат за време на готвењето. Малку оставете во тава, во мал дел од зеленчук или супа од месо. Лекот е познат по тоа што нејзиниот задебелен бел дел од стеблото е лишен од лут вкус и мирис.

Најпопуларното јадење што го препорачуваат пациенти со панкреатитис, каде главна компонента е кромидот, се препознава како нејзин печен формат. За да го направите ова, приближно истите сијалици се претходно избрани, така што тие се готват подеднаков временски период. Пукањата од зеленчук мора да бидат холистички, добро исушени. Сијалиците се мијат, се чистат од горните густи скали. Тие изведуваат засек во форма на "капа".

Вметнување се прави внатре во зеленчукот за полнење. Можете да користите варена леќата со посно месо од пилешко или зајак, моркови. Сијалиците треба да бидат во рерната, загреани на 200 степени, за 30-45 минути, во зависност од видот на зеленчукот. Подготвеноста е лесно да се провери со чепкалка за заби; лесно ќе ги пробие скалите на печен зеленчук.

Под „капакот“ кромидот лесно посеан со ситно рендано тврдо сирење или пресечен преработен

Павлака со низок процент маснотија се служи во садот, украсена е со зелена боја. Апетитивниот вид храна со диета на пациент со панкреатитис не е помалку важен отколку за здрава личност. Кромидот не се користи во десерти.

Некои луѓе уште од детството, откако наидоа на необичен вкус на кромид, избегнуваа да го јадат цел живот, со тоа да се лишат од корисна компонента на зеленчукот. Исто така, постои и индивидуална, алергиска нетолеранција. Пациентот после јадење се жали на осип, чешање, црвенило на кожата. Одбивањето зачинет зеленчук, во овој случај - е оправдано.

Кога додавате свеж кромид во салати, треба да ги изберете нејзините слатки сорти, да се разредуваат на помали делови. Откако ќе го исечете, зачинете го зачинетиот зеленчук со врела вода, оставете да отстои во растворот 1-2 минути. Надвор од фаза на егзацербација на болеста, можете да го проширите опсегот на исхраната и да готвите печен кромид во рерната.

Да се ​​користи или не, кромидот со панкреатитис одлучуваат сами, индивидуално, секој пациент. Следејќи ги важните правила, можете да направите здрав зачинет зеленчук секојдневна компонента на храната.