Посебната исхрана за време на развојот на воспалителниот процес во панкреасот (со панкреатитис) е важна медицинска насока, бидејќи активноста на органот зависи од тоа која храна влегува во гастроинтестиналниот тракт. Веднаш по јадење, железо се активира, го зголемува производството на хормони и дигестивни ензими, кои потоа влегуваат во цревата.
Но, со панкреатитис на панкреатит, особено среде воспалителен процес, неопходно е да се регулира производството на секрети, што му дава на телото време и можност да се опорави побрзо. Затоа, надлежниот избор на прехранбени производи игра исклучителна улога во третманот на оваа патологија.
Земјоделски култури, кои вклучуваат тиквички, тиква, краставици, тикви, дињи и лубеници, се присутни во исхраната за многу болести, во преработена и сурова форма. Но, панкреасот е посебен орган кој може да се уништи од сопствените ензими и има мала способност да се регенерира. Па, дали е можно да се јаде лубеница со панкреатитис и дали треба да се воздржам од дињи? Ние ќе се справиме со овие бобинки подетално.
Дали е лубеница корисна
Многу сорти се разликуваат во форма на овошје, боја на пулпа и содржина на шеќер се појавуваат на продажба во текот на летото и есента. Обоени или обични плодови го привлекуваат окото и предизвикуваат ослободување на плунка и гастричен сок. Свежа и светла арома на лубеница, изобилство на сладок сок, богат комплекс на јаглени хидрати, минерали и витамини - едноставно е невозможно мирно да поминете покрај лубениците!
Со силна болка во акутниот период, не можете да јадете дињи и лубеници
Дали е можно или не да се користат лубеници за воспаление на панкреасот, има ли ограничувања? Според лекарите и нутриционистите, главниот фактор е фазата на болеста. Ја одредува можноста за вклучување на оваа култура на тиква во исхраната.
Акутната фаза на панкреатитис бара хоспитализација на пациентот во болница, каде му се пружа терапија со лекови, во комбинација со целосен пост за неколку дена. Во овој период, пациентот прима хранливи материи интравенозно, преку специјални решенија. Кога состојбата се стабилизира и е дозволен внес на храна преку устата, на пациентот му се пропишува посебна диета, или табела 5 п.
Овозможува темелна термичка и механичка обработка на производите. Јадењата се служат во течна или пире форма, во форма на житни култури и слаби супи. Но, и покрај сочноста и богатиот состав, пациентот сè уште не може да јаде свежа лубеница во овој круцијален период.
Како да се поддржи панкреасотПричината за ова е огромна количина на влакна на грубо влакно. Ако влезат во дигестивниот тракт, тогаш неизбежно ќе започне стимулација на панкреасот, како резултат на што производството на секрет драматично ќе се зголеми. За време на егзацербација на панкреатитис, ова е исклучително опасно, бидејќи може да го забрза ширењето на воспалителниот процес и автолизата (само-варење на жлездата), како и развој на сериозни компликации. Ова не се однесува само на лубениците, туку и за сите свежи бобинки, овошје и зеленчук.
Покрај тоа, навлегувањето на пулпа од лубеница во желудникот и цревата доведува до активирање на овие органи. Пациент кој веќе страда од болка може да доживее грчеви и колики во желудникот и цревата, може да се развие надуеност (остар надуеност) и дијареја.
Воведување на нова храна во исхраната треба да биде само со дозвола од докторот.
Но, во фаза на закрепнување, кога анатомската структура и функционалната состојба на панкреасот почнуваат да се опоравуваат, односот кон лубениците се менува.
Во овој период, влакната веќе ќе играат позитивна улога, помагајќи им на панкреасот, желудникот, жолчниот меур и цревата побрзо да се опорават. Затоа, со дозвола на лекар, лубеницата може широко да се користи во исхраната за некои гастритис и холециститис. Овие патологии се познати многу често придружуваат разни видови на панкреатитис.
Можете исто така да јадете лубеница со хроничен панкреатитис, но само за време на постојани ремисии. Како по правило, овој производ не е подложен на термичка обработка со цел да се зачува максимум витамини, антиоксиданти, биолошки активни супстанции. Не содржи гликоза, што внесува оптоварување на панкреасот, но фруктоза, што нема негативен ефект врз органот.
Покрај тоа, пулпата од лубеница е многу мала во калории, што е корисно не само за патологии на панкреасот, туку и за многу други болести. Одличен диуретик ефект се користи за комбинирани лезии на жлездата и бубрезите, а антиоксидантниот ефект на лубеницата го одложува процесите на стареење и дегенерација во организмот.
Дали дињата е добро за панкреатитис?
Дињи со различни сорти, зрели, миризливи, слатки, се признати деликатес и десерт. Одлична комбинација на разни витамини, минерали и органски соединенија ја прави оваа култура на тиква неопходна во исхраната на здрава личност, како и страда од разни болести. Огромен број едноставни јаглени хидрати овозможуваат нивна брза апсорпција и инстант прием на потребната енергија, но тие се причината што постои диња во панкреатитис треба да се користи со големо внимание. Откако во стомакот и цревата и ќе почне да се обработува, јаглехидратите хемиски влијаат на панкреасот, што доведува до зголемено производство на инсулин и ензими.
Пулпа од диња помага да се опорави побрзо по акутен панкреатитис
Втората причина за ограничувањата се тврдите влакна на влакната, кои механички ги иритираат мукозните мембрани на дигестивниот тракт и рефлексивно го стимулираат панкреасот. Двата механизма на активирање на органи се исклучително опасни во висина на воспалителниот процес, па диња во панкреатитис, која е во акутна фаза, е исклучена од исхраната во која било форма.
Строга диета и поддршка на лекови, спроведена во акутниот период на болеста, доведуваат до слегнување на воспалението и почетокот на обновувањето на органите. Во оваа фаза, важно е да се започне постепено стимулирање на формирање на ензими во панкреасот, како и активност на други дигестивни органи. И тендерската, сочна пулпа од диња ќе биде многу корисна на менито.
Може да се користи не само во ремисија на акутно воспаление на жлездата, кога присутниот лекар, проценувајќи ја состојбата на пациентот и функционалноста на органот, овозможува постепено внесување на бобинки во исхраната (од 100 до 300 грама). Се препорачува да се користи диња за панкреатитис исто така од хроничен тип, во текот на траењето на ремисиите.
По аналогија со лубеницата, пулпа од диња е богата со растителни влакна, кои во отсуство на воспаление помага во варењето на храната и неговото движење низ цревата. Ја нормализира перисталтиката и обезбедува редовна столица, што на најпозитивен начин влијае на благосостојбата на една личност. Покрај тоа, витаминскиот комплекс и минералите се вклучени во сите видови метаболизам, а антиоксидантите му помагаат на телото да се бори против внатрешните и надворешните негативни фактори.
Лубеница или диња може да стане дел од вкусна и здрава салата
Примери на рецепти
Лубеница и диња во панкреатитис за време на периоди на ремисија или за време на закрепнување од акутната фаза на болеста може да се користат во исхраната во која било форма. Тие се многу корисни свежи, без термичка обработка, што ви овозможува да заштедите максимум витамински комплекси. Понекогаш, лекарот сè уште препорачува малку термички третман, што е поврзано со карактеристиките на здравствената состојба на пациентот. Единствениот исклучок од методите за подготовка на какви било култури на тиква за панкреатитис, вклучително и лубеници, е солење и мариноване, кои се традиционални за некои региони во земјата.
Следниве јадења можат да бидат подготвени од дињи и лубеници, кои во голема мерка ја диверзифицираат исхраната на лице со панкреатитис:
- овошни и бери салати (на пример, измешајте парчиња свеж диња или лубеница со парчиња печени јаболка или круши, компот бобинки и истурете мала количина на природен јогурт);
- џем, желе или мармалад, засновано на агар-агар, желатин или пектин, со додавање на мала количина шеќер или фруктоза;
- пијалак, односно мешавина од диња или лубеница со други дозволени овошја, бобинки или житни култури, мелени и измешани во блендер.
Свежите или преработените лубеници и дињи со панкреатитис можат да имаат значителен терапевтски ефект врз состојбата на панкреасот. Важно е да се добие дозвола од лекарот што присуствува за нивна употреба и строго да се следат сите други медицински рецепти.
