Поради содржината на хормоните на среќа на ендорфините и серотонинот во него, чоколадото долго време се сметаше за најдобар антидепресив.
Дури и неколку парчиња добрите, без оглед дали е бело или темно, можат да ве расположат.
Но, чоколадото со дијабетес мелитус е темно само со голема содржина на зрна какао, другите негови сорти значително го зголемуваат нивото на гликоза во крвта.
Дали е можно да се јаде чоколадо со дијабетес?
Во која било диета, вклучително и со дијабетична болест, треба да се примени главното правило - усогласеност со мерката. Се верува дека чоколадото има значителен ефект врз нивото на шеќер во плазмата. Но, ова е далеку од случајот.
Некои слатки плодови го имаат истиот гликемиски индекс како и нивното омилено слатко, затоа пациентите треба внимателно да ги вклучат во нивната диета. Што се однесува до чоколадото, не сите видови се корисни за дијабетес, туку само оние што содржат најмалку 70% какао.
Која е користа од чоколадото за дијабетес:
- полифеноли во составот на зрна какао поволно влијаат на срцето и крвните садови, придонесувајќи за проток на крв во овие органи;
- деликатес брзо се заситува, како резултат на што се намалува потребата за дополнителни калории;
- флавоноидите ги зајакнуваат крвните садови, намалувајќи ја нивната кршливост и пропустливост;
- зголемена ефикасност и отпорност на стрес;
- катехинот како дел од третманот има антиоксидантно дејство;
- производот промовира формирање на липопротеини, кои го отстрануваат вишокот холестерол од телото;
- мали дози на добрите го намалуваат крвниот притисок, го спречуваат развојот на анемија и хипертензија;
- десерт ја зголемува чувствителноста на инсулин, а со тоа се спречува прогресијата на болеста;
- клетките на мозокот се заситени со кислород со редовна употреба на производот.
Какво чоколадо можам да јадам со дијабетес?
Многу е тешко за некои луѓе да одбијат омилен третман, затоа прашањето за кое чоколадо да се избере за дијабетичари е многу релевантно.
Лекарите ви дозволуваат да јадете горчлив производ, но препорачуваат оваа категорија на пациенти да ги користат своите специјални типови, како чоколадо со засладувач.
Таквите слатки содржат замена на шеќер: сорбитол, привлекува, ксилитол. Некои компании произведуваат дијабетично чоколадо со диетални влакна извлечени од цикорија и артишок од Ерусалим. Во процесот на разделување, овие супстанции се претвораат во фруктоза, што е извор на јаглени хидрати кои се безбедни за пациенти со дијабетес.
Кога купувате добрите, треба да обрнете внимание на информациите наведени во пакетот:
- Дали производот е навистина дијабетичен?
- Дали треба да се консултирате со лекар пред употреба;
- ако производот содржи масло, дијабетичарите не треба да го јадат;
- колку јаглени хидрати има во плочката на добрите.
Избор на десерт
Најбезбедно за дијабетично заболување е чоколадо со фруктоза. Неговиот вкус е нешто необичен за loversубителите на традиционални слатки, но може да го јаде оние кои имаат нарушено производство на сопствен инсулин, а може да се искористи и за да се спречи оваа состојба.
Фруктоза чоколадо
За дијабетичари се предвидени и специјални видови десерти направени со засладувачи. Таквиот производ е помалку калоричен од традиционалниот третман. Но, корисни својства се претставени во него во помал волумен, бидејќи не содржи катехини, путер од какао и антиоксиданти.
Млечни производи е исто така достапен за дијабетичари. Наместо шеќер, тој содржи малтитол, кој ја активира активноста на бифидобактериите. Кога купувате добрите, треба да обрнете внимание на бројот на единици за леб, чиј индикатор не треба да надминува 4,5.
Animalивотинските масти во овој производ се заменуваат со растителни масти. Му недостасуваат палмово масло, заситени и трансгенични масти, вештачки вкусови, вкусови, конзерванси.
Штетата на млеко и бело
Препорачливо е за пациенти со дијабетична болест да консумираат само темен производ.
И поентата не е само дека гликемискиот индекс на темно чоколадо е помал од другите сорти, туку дека содржи помалку јаглени хидрати и шеќер.
Белите и млечните видови на десерт се многу повеќе калорични отколку горчливи.
Тие се опасни бидејќи глукозата содржана во нив е обработена, а тоа негативно влијае на хемискиот состав на производот. На многу луѓе им се допаѓа не толку горчливиот вкус на млечното чоколадо. Изгледа поблескаво од темно, затоа што наместо грав какао, млеко во прав е делумно додадено на тоа. Но, корисни својства во него се многу помалку отколку во темно третирање.
Белиот производ воопшто не содржи какао во прав. Сè уште е чоколадо, затоа што содржи најмалку дваесет проценти путер од какао, четиринаесет проценти млечен прав, четири проценти млечна маст и педесет проценти шеќер. Гликемискиот индекс на бело чоколадо е 70 единици.
Горчлив
Темниот десерт ќе им помогне на дијабетичарите во борбата против резистентноста на инсулин. Резултатот од таков имунитет - гликозата не се апсорбира од телото и не се претвора во енергија.
Се акумулира во плазма, бидејќи само инсулин може да ја намали пропустливоста на клеточните мембрани. Поради овој својство, глукозата се апсорбира во човечкото тело.
Причини за отпорност на инсулин:
- дебелината
- наследен фактор;
- седентарен начин на живот.
Отпорноста доведува до предијабетична состојба.
Ако не го намалите нивото на гликоза, може да се претвори во дијабетес од втор степен. Благодарение на полифенолите содржани во црната деликатес, шеќерот во крвта на пациентот е намален. И гликемискиот индекс на темно чоколадо е само 25 единици.
Темното чоколадо со дијабетес тип 2, како и тип 1, помага:
- подобрување на инсулинската функција;
- контролирајте го нивото на шеќер во плазма кај пациенти со дијабетес тип 1;
- зајакнување на wallsидовите на крвните садови;
- намален крвен притисок.
Црниот производ има многу хранливи материи. Содржи органски и заситени масни киселини, диетални влакна и скроб.
Тој е во горчлива деликатес што содржи најмалку 55% зрна какао. Темен десерт - магацин на разни витамини и минерали: Е, Б, натриум, магнезиум, калиум, железо, калциум. Многу пациенти со дијабетес се со прекумерна тежина.
Клетките на масното ткиво слабо го апсорбираат инсулин произведен од ослабен панкреас. Како резултат на ова, нивото на гликоза во плазмата практично не се спушта, иако хормонот редовно го произведува организмот. Црн производ може да се јаде во мали дози за да ги заврши луѓето.
Поврзани видеа
Може ли да јадам чоколадо со дијабетес тип 2? Одговорот во видеото:
Редовното консумирање на темниот десерт помага да се отстрани „лошиот“ холестерол од телото, кој се депонира на theидовите на крвните садови, формирајќи плаки. Значи, дијабетесот и чоколадото (горчливо) се прифатлива, па дури и корисна комбинација. Главното правило при изборот на десерт е дека треба да содржи најмалку 70% грав какао. Само горчлив производ има такви својства, белите и млечните видови се строго контраиндицирани кај дијабетес.
Липопротеини со висока густина произведени од употреба на темно чоколадо помагаат во чистење на крвните садови на холестерол плаките, помагаат за подобрување на циркулацијата на крвта и намалување на крвниот притисок. Горчлив десерт спречува развој на дијабетес, мозочен удар, срцеви заболувања и корорнарна срцева болест. Исто така, пациентите препорачуваат пациентите да јадат чоколадо направено врз основа на фруктоза или засладувачи: ксилитол, сорбитол.