Рецепти на нашите читатели. Турција 'рж и спанаќ

Ви го претставуваме на ваше внимание рецептот на нашата читателка Вероника Чиркова, учествувајќи на натпреварот „Десерти и печење“.

Турција 'рж и спанаќ

Состојките

• месо од мисирка - 200 гр
• тиквички - 200 гр
• зеленчук од спанаќ - 50 гр
• сол, зачини по вкус
• пченица трици - 1 суп.л-патки
• брашно од 'рж - 3 суп.л-патки
• интегрално брашно од пченица - 3 лажици
• прашок за пециво за тесто - 0,5 лажиче
• растително масло - 50 ml
• врела вода - 50 ml
• сирење 50 г.

Чекор по чекор инструкции

1. Сортирајте ги зелените со спанаќ, исплакнете. Потоа мелење.
2. За тестот, прво измешајте ги сувите состојки (трици, брашно, прашок за пециво и малку сол).
3. Измешајте растително масло со врела вода и додадете ја во сувата смеса. Намачкајте хомогено тесто. Излегува пластично и меко. Оставете го малку „одмор“.
4. Исечете ја пулпата од мисирка на мали парчиња и пржете во растително масло додека не исчезна бојата на крвта. Додадете зачини и чорба од месо за 15 минути.
5. Излупете ги тиквичките, исечете ги на тенки парчиња.
6. Измешајте месо, билки и тиквички.
7. Тестото испружете го во круг од посакуваниот дијаметар (внимателно, може да се расипува и лесно да се искине), префрлете се во тава, така што рабовите се испакнати над него. Можете да го направите тоа на силиконски душек, тогаш не треба да го менувате насекаде и да сториме сè на сад за печење.
8. Поставете го полнењето во центарот (ако не сте во форма, тогаш оставете 5 сантиметри од работ).
9. Свиткајте ги слободните рабови во центарот, така што отворен простор останува во центарот, пополнете го со рендано сирење.
10. Печете во рерна 30 минути.

Бон апетит!

На 100 g B = 9.06, W = 9,37, Y = 11,84 Kcal = 168,75