Леќата е производ што е особено препорачан за употреба кај дијабетес. Можете да набавите зрна портокалова, црвена и зелена боја, тие ќе станат вкусна компонента на првиот и вториот курсеви.
Од леќата можете да готвите супа, каша, салата или тепсија. Дозволено е да се консумираат такви јадења не повеќе од двапати во текот на неделата, оптималната големина на порцијата е 200 грама. Посебната вредност на производот лежи во фактот дека леќата е складиште на витамини и минерали, содржи многу бавни јаглехидрати, масни киселини и протеини од зеленчук.
Ако го користите производот редовно, тоа ви помага да се справите со високиот шеќер во крвта, ги регулира метаболните процеси, го подобрува функционирањето на гастроинтестиналниот тракт. Зрната ќе имаат корисен ефект врз кожата, ќе помогнат во зараснување на рани, пукнатини и исекотини, позитивно влијаат на функционирањето на нервниот систем.
Бавните јаглени хидрати обезбедуваат долго чувство на ситост, му даваат на организмот снабдување со енергија, се вари подолго време и лесно се апсорбираат. Гликемискиот индекс на производот е од 25 до 41, точната бројка зависи од разновидноста на леќата.
Услови на употреба
Најдобро е дијабетичарите да изберат зелен леб од леќа, таквото зрно се готви многу побрзо, не губи вредни корисни материи за време на термичката обработка. Yellowолтото и црвениот грав немаат школка и затоа се совршени за правење супи и пире од компири, во просек тие се готват околу 20-30 минути.
Зелените леќа се подобро прилагодени за чорби, стануваат добро гарнир за месо, житото не губи форма, не врие. Пациентите со дијабетес тип 2, исто така, можат да јадат кафеава леќа, има слаб вкусен вкус, готви не повеќе од 20 минути, е погодна за правење супа, зеленчук сос, тепсија.
За да ги подготвите садовите побрзо, леќата мора да се натопени 3 часа во вода пред да готвите. Совршено комбинирајте го производот со варен зајак, пилешко, ориз и зеленчук.
Важно е да се знае дека не е секогаш дозволено да се јаде грав, леќата со дијабетес тип 2 може да биде штетен производ ако пациентот:
- страда од акутни инфективни патологии на генитоуринарниот систем;
- откриени хемороиди, други болести на ректумот (воспалителна етиологија);
- страдаат од гихтен артритис, ревматизам и други заболувања на мускулно-скелетниот систем;
- страда од недостаток на елементи во трагови, недостаток на витамин.
Исто така, не можете да го користите производот во присуство на проблеми со кожата.
Рецепти за леќа
Каша
Од зрна можете да готвите вкусна житарка, за ова треба да земете 200 гр леќа, еден морков, кромид, литар прочистена вода, билки, лук и бибер по вкус. Зрната треба прво да се натопат во ладна вода, а потоа да се прелива вода и да зоврие околу 20 минути.
После тоа, сецкани моркови се додаваат во тавата (варете 20 минути), сецкан кромид и бибер (варете уште 10 минути). Кога садот е подготвен, тој е попрскан со сецкан лук и билки.
Пире од компири
Дијабетичарите ќе сакаат варено пире од леќа готвено на грчки јазик. За садот се избираат жолти и црвени сорти на житни култури, тие се земаат по една чаша, се варат се додека не се готови, мелени во блендер до хомогена маса (обично масата се крши двапати). После тоа, во леќата со дијабетес, треба да додадете малку лук, сол, црн пипер по вкус, лажица сок од лимон, растително масло.
Диета гулаб
За чорба, леќата прво мора да се натопат во ладна вода во сооднос од еден до два, а потоа се вари на тивок оган. Една лажичка растително масло се истура во нелеплива тава, минувач:
- пилешко бело месо;
- кромид;
- корен од целер;
- моркови.
Откако ќе биде готово, додајте неколку лажици доматно пире, леќа во мешавината на зеленчук и месо. Садот мора да биде солен, зачинет со бибер, сецкан магдонос. Јадењето леќа во оваа форма е неопходно по 15 минути, чорбата треба да се нанесе.
Салата
Црвените леќа се одлични за садот, треба да се истурат со вода од 1 до 2 и да готват 20 минути (над тивок оган). Во ова време, еден кромид треба да се сече на половина прстени, а доматот треба да се исече. Во длабока чинија:
- ставете сецкан лук, кромид;
- зачинети со нотка сол, црн пипер;
- додадете 2 лажици јаболков оцет;
- маринираат половина час.
По 30 минути, зрната се ладат, се додаваат домати, кисела зеленчук, се истура лажица растително масло.
Леќата со дијабетес во овој олицетворение ќе го заситат организмот со витамини и минерали.
Други рецепти
Пациентите можат да направат вкусна супа, за тоа земаат 200 гр грав, иста количина на месо од зајак, 150 гр компири и моркови, 50 гр праз, 500 мл супа од зеленчук, лажица павлака, малку растително масло и зачини по вкус.
Сите компоненти мора да се сечат на еднакви коцки, а потоа да се стават во супа, да се готви 45 минути. Во ова време, месото мора да биде сол, бибер и пржете во тава со нелеплива облога. Ако зајакот се пржи во сончогледово масло, неговиот гликемиски индекс веднаш се крева.
Кога месото е подготвено, се сече на парчиња, се става супа, се вари неколку минути. На готовиот сад се служи со лисја од мајчина душица, други билки, малку кисела павлака.
Ако некое лице е дијагностицирано со дијабетес мелитус и има отпорност на инсулин, се советува редовно да пие дијабетични инфузии од стебла на леќа. Ова е природен лек:
- доведува до нормални индикатори за гликоза во крвта;
- помага во регулирање на метаболичките процеси;
- го стимулира функционирањето на панкреасот;
- добро влијае на работата на дигестивниот тракт.
За да го подготвите производот, треба да земете лажица сецкани стебленца од леќа, да ги истурите суровините со чаша врела вода, да оставите еден час. После тоа, инфузијата се филтрира, се зема 3 пати на ден (едно време пијат лажица од производот) пред јадење. Постојат и други рецепти за тинктури, повеќе детали може да се добијат од ендокринолог.
Леќа со зеленчук
Гравот совршено го надополнува вкусот на зеленчукот, така што пациентите со дијабетес дефинитивно треба да го пробаат ова јадење. За тоа дали е можно да се јаде зеленчук и во која количина, треба да ја погледнете нашата веб-страница. Постои посебна табела во која е регистриран гликемискиот индекс на производи и нивната содржина на калории.
За рецептот, треба да земете:
- 200 гр грав;
- Домати
- супа од зеленчук;
- bellвонче пиперка;
- кромид;
- моркови.
Исто така, ќе ви требаат неколку чешниња лук, риган, зачини (дозволено за дијабетес).
Прво, загрејте ја тавата, сосот кромид, моркови, кога ќе станат транспарентни, додајте го преостанатиот зеленчук на нив. Потоа, леќата за дијабетичари се испраќаат во тавата, компонентите се истураат со 300 ml чиста вода и се доведуваат до вриење, се додаваат зачини.
Особеноста на садот е дека по додавањето на леќата се готви на најмалиот оган уште 6 часа, мешајќи повремено. Оцет и растително масло се истураат во готовиот сад.
Така, леќата може да стане и вистинска деликатес кај дијабетес тип 2. Гравот има одличен вкус, без разлика дали е варена или задушена верзија на готвење. Ако леќата редовно се конзумира, пациентот нема да биде вознемирен од дијабетична дијареја. Видеото во оваа статија ќе ви каже што друго можете да направите со леќата.
