Телото треба да добие максимална количина на хранливи материи. Млекото и неговите деривати се вредни производи. Диететски проблеми за воспаление на панкреасот се многустрани и контроверзни. Во однос на млечните деривати, важно е да се знае кога ќе се воведат во хранлива диета, каква содржина на маснотии и конзистентност треба да бидат. Може ли да користам козјо млеко за панкреатитис или не? Кои се рецептите за традиционална медицина заснована на млечен производ со употреба на прополис, мед?
Воведување и употреба во диетата
Во клиничката исхрана, млечните производи немаат конкуренти. На 5 - 6-ти ден, со лесна епизода на акутен панкреатитис, тие се обидуваат да толерираат одредени јадења (полу-вискозна каша или пире од компири со млеко, суфле од урда со малку маснотии, парен протеински омлет).
Павлака во менито за овој период е исклучена. Млечните производи со високо маснотии се исто така непожелни во хроничната фаза на болеста. Долго време, дозволено е да се пие сурутка формирана од ферментација на млеко.
Свежото млеко содржи:
- масти - 3,8%;
- протеини - 3,3%;
- јаглехидрати (млечен шеќер) - 4,7%;
- соли - 0,7%.
Сите овие органски и минерални материи се раствораат во повеќе од 85% вода. Водниот медиум обезбедува колоидна состојба за првиот вид соединенија и служи како одличен растворувач за вториот. Млечното млеко е вклучено во формирањето на енергија во мускулите, одржува рамнотежа на топлина. Јаглени хидрати-лактоза е стимуланс на нервниот систем.
Значајни разлики се, прво, во специфичниот мирис на козјо млеко. Се јавува поради фактот дека ослободената супстанција апсорбира нестабилни масни киселини од кожниот лубрикант. Второ, кравјо млеко има жолтеникава нијанса, поради пигменти, во него има помалку кози.
Карактеристики на употреба на млеко и садови од тоа
Пиењето млеко за панкреатитис се препорачува како компонента на сад или лек. Забрането е ладна храна - сладолед и пијалаци.
Предмет на диета број 5, на пациентите во текот на денот им е дозволено:
Која храна не ја сака панкреасот- протеински омлет, во кој жолчки не се користат;
- не кисело урда, подобро од домашно;
- каша, зовриена во вода, со додавање на млеко.
Потрошената потрошувачка на кафе предизвикува активирање на ензими во храна, предизвикува прекумерно производство на гастричен сок. Посоодветно е да се замени со пијалок базиран на зелен чај. Утрото, тој ќе даде активност на телото. Во вечерните часови, во текот на ноќта со додавање на квалитетен мед, вкусен и сладок пијалок има спротивен ефект - седатив.
За појадок, попладневна ужина или вечера, пациент со хронична варијанта на болеста може да консумира:
- омлет од протеини со пареа направен од 2 јајца (130 g);
- или пудинг со урда (150 g);
- млеко од овес (гриз и други, освен просо) каша (150 g).
Дозволено е да се користи путер, несолен, во количина од 30 g
Чајот со млеко е хранлив пијалок. Се препорачува во текот на денот 3-4 пати во 1 чаша. Кондензирано е подобро да не се користи. Конзервирана храна содржи природен шеќер. Пациенти со панкреатитис, количината на лесно сварлива јаглени хидрати мора да се намали.
Рецепти
Прополисот третира воспаление на панкреасот. Исто така, со холециститис, егзацербација на гастритис, корисен е следниот рецепт за традиционална медицина со употреба на пчеларски производ. Прополисот е премачкан. Во стаклена чинија, дел од тоа се истура со 95% алкохол, во сооднос 1: 5. Оставете да кисна на собна температура. По два дена, смесата се филтрира.
Тинктурата се разредува со разладена зовриена вода до 30% содржина на алкохол - околу 1/3 дел. Земете 40 капки во чаша топло, но не и топло млеко три пати на ден 1 час пред оброк. Терапевтскиот курс трае 2 недели со целосна согласност со диеталните побарувања.
Третманот со мед и млеко го елиминира воспалението, ја подобрува состојбата на жолчните канали. Бактерицидно дејство на пчелни производи ги обновува нарушените процеси на варење.
Нежно пареа урда пудинг се подготвува едноставно
500 ситни млечни производи со малку маснотии се бришат преку сито. Додадете засладувач, сол, лимон или портокал кора од вкус, како и стопен путер (3 лажици. L.). Масата за урда е темелно претепана со дрвена шпатула. Можете да додадете крекери со земја (4 суп.л-патки. L.). Белките од јајца (5 парчиња) се мачкаат во густа пена, во комбинација со остатокот од состојките. Сè е повторно измешано.
Садот за печење се подмачкува со путер и се полни со урда до ¾ волумен. Затворете го капакот и ставете во тава со дно со голем дијаметар, исполнет со вода. Течноста треба да достигне половина од формата утврдена во неа. Искусните домаќинки обично лежат слој од картон или газа преклопена на половина на дното.
Покријте ја тавата и варете го пудингот 1 час. Можеби треба да додадете вода како што врие. Подготвеноста на пудингот за урда е потврдена од нејзината униформа еластичност и заостанува од рабовите на формата. Се пренесува во чинија и се служи со малку маснотии павлака или боровинки.
Па, дали е можно да се млеко со панкреатитис? Да, но не цело. Производи од него се малку маснотии: кефир (1,5% или помалку), сирење (помалку од 10%). Важна состојба на посебна диета е храната да биде нежна, да не се потребни посебни механички и биохемиски трошоци за нејзина обработка од телото. Во акутната манифестација на болеста, јадењето млечни деривати не се препорачува. И, конечно, потрошувачот секогаш мора да ја обезбеди свежината на производите пред да ги јаде.
