Тиква е традиционален есенски зеленчук кој активно се користи не само во готвењето, туку и во медицината. Од голема корист е не само пулпата, туку и семето одвнатре.
Вторите се магацин на витамини, минерали, како и елементи во трагови.
Тие содржат такви хемиски елементи како што се: железо, бакар, фосфор, цинк, манган, селен, калциум, калиум, фолна киселина и некои аминокиселини. Меѓу витамини се претставени со Е, Б, ПП.
Периодичното користење на овој производ има позитивен ефект врз функционалноста на срцето и крвните садови, а исто така е и спречување на болести на мочниот меур, бубрезите и простатата. Ако сакате, можете да користите семки од тиква за дијабетес тип 2 за да подготвите салати, житарки и други вкусни јадења.
Гликемиски индекс
За почеток, треба да се напомене дека овој производ има просечна енергетска вредност.
100 гр семе има 446 kcal. Оваа количина е само 3 g јаглени хидрати.
Околу 80% од мастите се моно и полинезаситени масти.
Тие се сметаат за главен извор на фитостероли, кои се познати како моќна алатка за намалување на холестеролот во организмот. Големите и миризливи семки од тиква се богати со разни минерални соединенија кои се активно вклучени во бројни метаболички процеси.
Гликемискиот индекс на семе од тиква е 25 единици. Оваа бројка се смета за доста ниска, што го прави семето од тиква апсолутно безбедно за луѓето кои страдаат од дијабетес.
Може ли да јадам семе од тиква за дијабетес тип 2?
Дијабетес мелитус е болест на која е потребен строг пристап кон изборот на храна, бидејќи повеќето производи што здравите луѓе сакаат да ги јадат, се забранети за дијабетичари.
При подготвување на вистинската диета, овие пациенти треба постојано да размислуваат како секоја од поединечните состојки влијае на шеќерот во крвта.
Една таква компонента е тиква и нејзините семе. Тие помагаат во одржување на соодветно ниво на гликоза. Покрај тоа, семето од тиква има можност да го обезбеди и засити телото на пациентот со вредни влакна.
Семето од тиква содржи влакна, што е многу корисно за луѓето со дијабетес, бидејќи може да го задржи нивото на шеќер во крвта на нормално ниво. Но, треба да го воведете овој производ во исхраната на пациентот со одредена мерка претпазливост.
Ова се должи на фактот дека секој организам е индивидуален и различно согледува различни производи. За некои, семето од тиква е корисно, додека за други тие се забранети.
За да ја утврдите подложноста на телото кон нив, треба да ги јадете и да ја набудувате динамиката на гликозата во крвта.
При добивање на позитивни резултати, овој производ може безбедно да се користи во дневна исхрана. Се разбира, не заборавајте да го набудувате индицираниот дневен број на семки од тиква.
Ако телото одбие да ги перцепира, тогаш е подобро целосно да се откаже од употребата на оваа состојка. Треба да се напомене дека таквата реакција е многу ретка.
И покрај вредноста на семето од тиква, не треба да ги користите во неограничени количини. Како и да е, нивната содржина на калории е доста висока, што може да предизвика збир на вишок тежина.
Експертите препорачуваат јадење семе од тиква за дијабетес приближно двапати неделно.
Ваквата умерена количина ќе му користи на телото на секој дијабетичар.
Покрај тоа, се препорачува да купите исклучиво квалитетен производ. Кога купувате семе од тиква, треба да обрнете внимание на датумот на истекување.
Не се препорачува купување на производ што бил спакуван пред повеќе од еден месец. Изберете ги најновите предмети. Покрај тоа, количината на хранливи материи во старите производи е многу помала.
Услови на употреба
Како што знаете, во присуство на проблеми со метаболизмот на јаглени хидрати, човечкиот имунитет постепено слабее, што може да доведе до приватни заболувања.
За да ја подобрите општата состојба на организмот, треба да ја диверзифицирате вашата исхрана со одредена храна, која вклучува семки од тиква.
Од нив може да се подготват разни јадења, но најчесто тие стануваат главна состојка во салатите. Во присуство на дијабетес, дозволено е да се користат семето на овој зеленчук за роење, се разбира, доколку е потребно.
Урогениталните заболувања исто така можат да се третираат со употреба на семки од тиква.Се препорачува да ги користите во исушена форма, но во никој случај не испржете ги семето во тава.
Само на овој начин може да се нормализира нивото на гликоза на телото. Важно е да се напомене дека покрај семето, можете да користите и сок од тиква, што не само што помага за нормализирање на шеќерот, туку помага и во борбата против вишокот килограми.
Специјални упатства
И покрај фактот дека овој производ можете да го купите и во супермаркет и на пазарот, доколку сакате, можете сами да го набавите дури и дома.
За да го направите ова, извадете ги семето од зеленчукот, исплакнете ги и избришете ги додека не се отстрани преостаната пулпа.
После тоа, поставете го добиениот производ во тенок слој на хартија и оставете да се исуши 24 часа. Понатаму, семето може да се исуши во рерна на температура не повеќе од 75 ° C. Прво, тие треба да бидат поставени на сад за печење со тенок и униформа слој.
Поставете ја оптималната температура и исушете го семето половина час. После тоа, оставете ги да се изладат, а потоа поставете ги во запечатени лименки. Добијте го работното парче на суво место или во фрижидер. Како по правило, неговиот рок на траење е неколку месеци.
Тосто семе од тиква потсетуваат на јаткасти плодови по ваш вкус. Може да се додадат во колачи, салати, житарки и други јадења. Тие се одличен аналог на ореви за оние кои се алергични на овој производ.
Постојат неколку начини да додадете семе од тиква во вашата дневна исхрана. Еве неколку од нив:
- мелење пржени семиња и додавање на нив во пијалоци;
- употреба на нуклеоли за подготовка на салати, супи и разни житарки;
- додавање на скара пилешка состојка.
Треба да се напомене дека семето од тиква за дијабетес мелитус од втор тип е исклучително корисно, како и другите компоненти на овој сончев зеленчук. Влакната, која е најкорисна компонента на овој производ, помага во чистење на телото од токсини. Благодарение на тоа, се излачува вишок гликоза.
Со проблеми со метаболизмот на јаглени хидрати, тоа не се претвора во витална енергија, туку едноставно се населува во масниот слој. Поради ова се појавуваат дополнителни килограми и акумулација на холестерол во садовите, што им штети и придонесува за развој на опасни заболувања.
За да не се акумулира глукозата во организмот, неопходно е да се користат семки од тиква во исто време како и некои лекови.
Овие состојки може да се конзумираат како во сурова рафинирана форма, така и во сушени, па дури и да се пржат.
Од овој производ можете да подготвите и вкусен сос, кој е одлична компонента за многу јадења. Се прави од излупени семки и маслиново масло. Покрај овие состојки, на него се додаваат cilantro, магдонос, копар, сок од лимон и лук.
Сè уште семето може да се користи за печење, да додадете во месо и странични садови. Приближната дневна стапка на производот во присуство на проблеми со панкреасот е приближно 55 гр. Препорачливо е да се користат семето на растението, кое беше собрано од плодовите на оваа тиква.
Не се препорачува употреба на семе за пептичен улкус, особено за време на егзацербација, бидејќи тоа може да доведе до компликации.
Семето треба да се исчистат со нокти, но во никој случај со заби, бидејќи густата структура на производот може значително да ја оштети нивната емајл.
Кога купувате семе од тиква во продавница, пред да ги користите, се препорачува темелно да ги исушите за да се заштитите од несакана инфекција од микроорганизми.
Друга значајна предност е тоа што семето на оваа култура на диња може да се чува многу подолго без кора отколку со тоа. Земајќи ги предвид сите горенаведени информации, треба да се напомене дека производот е зависност. Поради оваа причина, пожелно е да се ограничи нивната употреба во храната.
Поврзани видеа
За какви видови семе може да се јаде со дијабетес, можете да научите од ова видео:
Семките од тиква се вредна храна која има низок гликемиски индекс. Затоа, им е дозволено да се користат за готвење со заболувања од двата типа. Благодарение на корисни материи во нивниот состав, високиот шеќер во крвта се намалува и целокупната благосостојба се подобрува.
Но, и покрај ова, не е неопходно да се злоупотребуваат семето на културата, бидејќи против оваа позадина, може да се појави сериозен воспалителен процес на желудечната слузница. И ова сугерира дека постои ризик од развој на пептичен улкус или гастритис. Пред да ги користите, препорачливо е да го посетите вашиот лекар на консултација.
