Супа од кари и лимоновата трева

Супа со кари и лимоноса. Вкусно и здраво.

Јас секогаш чувствувам чувство дека чорбите и супите предизвикуваат мизерно постоење во исхраната на многу луѓе. И ова и покрај фактот дека има толку многу можности да се готви одлична, навистина вкусна супа.

Супа од кари со ниски јаглехидрати и цитронела е чинија за соништа. Како и да е, без разлика дали за прв пат во студената сезона или како лесен ручек, оваа супа е само божји датум.

Лимоновата трева му дава на супата лесен допир на свежина, што совршено се хармонизира со зачинот на прав од кари и го потенцира. Додадете малку повеќе ѓумбир овде за да дадете овошен мирис, а вкусот на садот ќе биде само совршен.

Сите овие вкусови создаваат атмосфера на домашно готвење. Сигурно ќе уживате во оваа супа. Ви посакувам да уживате во готвењето и дегустацијата. Со почит, Енди

Состојките

• 6 лисја на босилек;
• 2 моркови;
• 1 јаболко
• 1 чешне лук;
• 2 стебла лимонска трева;
• 200 гр праз;
• 30 гр ѓумбир;
• 800 мл супа од зеленчук;
• 400 мл кокосово млеко;
• 1 лажичка кари во прав;
• 1 нотка сол и бибер;
• 1 нотка бибер од каин.

Количината на состојки за овој рецепт со малку јаглерод е за 4 порции. Времето за готвење е околу 15 минути. Подготовката на состојките ќе ви трае околу 20 минути.

Хранлива вредност

Хранливите вредности се приближни и се прикажани на 100 гр оброк со малку јаглерод.

Метод на готвење

1.

Исплакнете го празот темелно и исечете ги на ленти дебели 1,5 см. Излупете ги морковите и исечете ги на тенки парчиња. Излупете го јаболкото, извадете го јадрото и исечете го на мали коцки.

2.

Варете ја супа од зеленчук во тенџере, додадете праз и моркови таму. Посипете околу 10 минути.

3.

Исечете ги листовите на босилек со лулашки нож. Излупете го и исецкајте го лукот на мали коцки. Отстранете ги тврдите надворешни лисја од лимоноса и ситно исецкајте го.

4.

Потоа во супата од зеленчук додадете кокосово млеко, кари во прав, ѓумбир, јаболко, цитронела и чешне лук. Гответе додека не се готви целосно на тивок оган, а потоа темелно мелете со потопен блендер.

5.

Сол и бибер супа по вкус. Како последен допир, можете да додадете и бибер од кајан.