Супи за дијабетичари тип 2 рецепти од професионалци за различни периоди од годината

Со стекнатиот вид на дијабетес мелитус, важно е да се нормализира животниот стил на пациентот и да се ревидира исхраната. Корисни супи за рецепти за дијабетичари од тип 2 и неколку препораки од професионалци во овој напис.

Важноста на вториот курс

Во вториот тип, пациентите добиваат на тежина, што е тешко да се изгуби. Телото е нарушено, метаболичките процеси напредуваат бавно. Страда од гастроинтестиналниот тракт, црниот дроб, срцето.

На пациентот се препорачува фракционо исхрана. На денот, пациентот ќе може да јаде 5-6 пати, во мали делови. Менито е колку што е можно хранливо и здраво, но лесно.

Јадењата треба да помогнат во намалувањето на тежината и во нормализирањето на дигестивниот тракт. Правилно подготвени супи лесно се справат со оваа задача.

Дневната употреба на ладни и топли супи е корисна за дијабетес тип 2 од следниве причини:

• Течноста помага да се нормализира балансот на вода-сол во организмот;
• Влакна и пектин го забрзуваат дигестивниот тракт;
• Супите содржат голема количина на витамини и минерали кои се неопходни за пациентите;
• Со секојдневната употреба на супа, се формира навика за правилна исхрана.

Следниве супи треба да бидат исклучени од исхраната за пациент кој страда од дијабетес мелитус од втор степен:

1. Масни на месо: свинско, гуска или патки;
2. Со многу пушење. Особено штетни супи на вештачки пушено месо. Парчињата не се подложуваат на третман на чад, но се натопени во специјални течности;
3. Со многу печурки, бидејќи ова е тежок производ;
4. Сугерирани супи;
5. Сите други супи се здрави и дозволени.

Мени за пролет

Во пролетта, лесни супи на билки и зеленчук се корисни:

• Уртикарија;
• Зелка од зелка;
• Сурева супа.

Ајде да ги разгледаме пролетните рецепти подетално.

За да подготвите 4 порции ќе ви требаат:

• Коприва 250 гр;
• Пилешко јајце 2 парчиња ;;
• Свежи компири - 4 парчиња. средна големина;
• Три лажици житни култури ориз;
• Среден морков;
• Сијалица;
• Сол;
• Зачини: магдонос, магдонос.

Фази на подготовка:

1. Копривата се собира во шума или поле далеку од градот. Младите пука со 2-3 лисја се корисни;
2. Коприва по собирањето се мие и ситно сецка;
3. Цврсто варени јајца;
4. Морковите се излупени и рендани. Кромидот се сече на мала коцка. Зеленчукот се пренесува во растително масло;
5. Пасивираниот зеленчук и коприви се истураат со вода и се ставаат на оган. Откако ќе зоврие, гответе уште 10 минути;
6. Компири, исечени и ориз, се додаваат во супата што врие;
7. Супа се вари, се додаваат зачини. Гответе го садот уште 25 минути.

Служена уртикарија со мала количина павлака и сецкано зовриено јајце.

Зелка од зелка

За да се подготви ви требаат:

• Млада зелка;
• 1 морков;
• 1 кромид;
• Телешко или пилешко гради 200 g;
• 1 лажица доматно пире;
• 4 средни компири;
• Растително масло за пасивација на зеленчук;
• Зелените: магдонос, копар, цилантро (по вкус).

Подгответе го садот во следниве чекори:

1. Ставете ја состојката со месо во тава, истурете вода. Се вари 10 минути. Исцедете ја првата супа, преполнете ја со вода и варете најмалку 45 минути.
2. Зелка се сецка и се додава во супата.
3. Коренските култури се мелени и пржени во растително масло. СРЈ се става во тава до супа.
4. Компирите се сецкаат во мала коцка и се додаваат во садот.
5. Паста од домати и сол по вкус се додаваат во супата.
6. По 25 минути, зелена храна се додава во супа, садот се готви под капакот уште 5 минути.

Подготвената супа се служи со кисела павлака и овесна каша со малку маснотии.

Сурева супа

За да подготвите 4 порции ќе ви требаат:

• Киселица 200 гр;
• Компир 3 парчиња ;;
• Јачмен 4 лажици .;
• Моркови и кромид за пасивација .;
• 4 плаша јајца или 2 пилешко;
• Зелените: копар, магдонос, тарагон;
• Сол, ловоров лист.

Подгответе супа од зелка од киселица во следните чекори:

1. Киселицата се мие и сецка.
2. Коренските култури се сецкаат во ленти и се пржат во растително масло.
3. Печење и киселица се истураат со вода и се ставаат на оган.
4. Откако ќе зоврие супата, на неа се додава јачмен, компир и сол.
5. Јајцата се варат и сецкаат. Додадено на супа.
6. Гответе го садот 35 минути. Потоа се отстранува од огнот, се истура сецкан зеленчук.

Садот треба да се внесе 20 минути, а потоа да се сервира со кисела павлака.

Овие се трите наједноставни пролетни супи кои ќе помогнат да се отстрани холестеролот од телото и да изгубат неколку килограми. Можете да јадете пролетни супи неколку пати на ден, бидејќи тие се нискокалорични и лесно сварливи. Во постите денови, компирите се отстрануваат од рецептот и супите стануваат уште поздрави.

Летни ладни јадења

Во лето, кога температурата е над 20 степени, вие не сакате да јадете топла супа. Но, кај пациенти со дијабетес, летото е најтежок период, бидејќи се зголемува подпухналост.

Можете да го поддржите телото и да се поглезите со додавање ладни супи во менито:

1. Окрошка на кефир или јогурт;
2. Супа од цвекло.

Окрошка на кефир

За мали пет порции ќе ви бидат потребни состојките:

• Посно гради (мисирка, пилешко) - 400 g;
• Свежи краставици - 4 парчиња ;;
• Млада ротквица - 6 парчиња ;;
• Пилешки јајца - 5 парчиња ;;
• Зелен кромид 200 гр;
• Магдонос и копра по вкус;
• Кефир 1% - 1 л.

Подгответе okroshka во следниве чекори:

1. Градите се мијат и се варат. Супата се исцеди, месото се лади.
   Краставиците и ротквиците се мијат и ситно сецкаат.
2. Кромид и билки сецкани.
3. Цврсто варени јајца и сецкани. Наместо пилешки јајца, плаша може да се користи, ова ќе ја зголеми корисноста на садот.
4. Состојките се мешаат и се истураат со кефир.

Садот има вкусна арома и ги задржува сите витамини и минерали.

Цвекло лето

За готвење, ќе ви требаат следниве состојки:

• Млада цвекло 2 парчиња средна големина;
• Моркови - 2 парчиња;
• Зелен кромид 150 g;
• Свежи краставици 2 парчиња (големи);
• Ротквица 200 гр;
• Варени јајца 4 парчиња ;;
• Магдонос, копра по вкус;
• Павлака 10%;
• Лук - 2 чешниња;
• 1 лажица сок од лимон, сол.

Подгответе ја оваа мирисна супа во следниве чекори:

1. Цвекло се излупени, и се вари цела во тенџере со 3 литри вода. Потоа се отстранува и се фаќа на ренде.
2. Ситно исецкан зеленчук, билки, јајца се додаваат во добиената црвена супа.
3. Сецканиот лук се додава во сокот од лимон и се додава во супата.

Супата е темелно измешана. Не додаден шеќер. Ако супа се чини кисела, тогаш е дозволено да додадете мала количина сорбитол.

Затоплување садови за есен и зима

Во студената сезона, пациентите со дијабетес мелитус тип 2 замрзнуваат посилно од здрава личност. Поради лошата циркулација, влијаат екстремитетите.

Се препорачува да ги одржувате нозете цело време во топли чорапи, а во менито се додаваат затоплувања и негување супи:

1. Солјанка на свежи бубрези;
2. Уво од црвена риба;
3. Борш на телешко месо.

Свежа бубрежна солјанка

Солјанка за пациенти со дијабетес е различна од традиционалната. За готвење, ќе ви требаат состојките:

• Свежи пупки од говедско месо - 200 g;
• Говедски јазик - 150 g;
• Пулпа од телешко месо - 150 g;
• Кисели краставички - 2 парчиња ;;
• Паста од домати - 1 лажица;
• Пита со маслинки - 8 парчиња ;;
• Моркови и кромид за пасивација;
• Лимон
• Бисер јачмен 4 лажици;
• Црвена пиперка.

Подгответе ја супата во следните чекори:

1. Бубрезите се сечат и се полнат со ладна вода. Производот мора да се натопи за 1 ден.
2. Потопените бубрези се мијат и се сечат, заедно со јазикот и месото. Вари супа, се вари не повеќе од 30 минути. За време на вриење, кафеавата пена се отстранува.
3. Кисела краставица се фаќа и започнува во супа.
4. Бисер јачмен е лансиран во супа што врие.
5. Од кромид и моркови се прави пржење, кое се додава во супата.
6. Паста од домати и бибер се додаваат во супа, сè е измешано.
7. 15 минути пред крајот на готвењето, 2 супени лажици сок од лимон се исцедат во супа.
8. Маслинките се сечат на прстени, додадени на самиот крај на готвењето.

Супата е покриена со топла шамија, треба да се внесе 30 минути. Служено со пржени крекери за 'рж.

Уво од црвена риба

За готвење, ќе ви требаат следниве состојки:

• Било црвена риба: розов лосос, лосос, пастрмка 400 гр .;
• Двајца млади компири .;
• Кромид - 1 ЕЕЗ;
• Моркови - 1 ЕЕЗ;
• Ориз "Јасмин" - 5 лажици;
• Бибер, сол.

Подгответе го увото за 30 минути во следниве чекори:

1. Рибата се мие и се вари во 2,5 литри вода 15 минути по вриење.
2. Во супата се додаваат исечени моркови и кромид.
3. Оризот се мие и става во супа.
4. Супата е солена и зачинета.

Во готовиот сад, зеленчук се додава по избор. Увото помага за нормализирање на метаболичките процеси во организмот, го зајакнува срцевиот мускул.

Телешко месо

Ребрасти ребра со мали масни слоеви се користат за готвење борш. За готвење, потребни ви се состојките:

• Телешко - 400 g;
• Цвекло - 1 ЕЕЗ;
• Моркови - 1 ЕЕЗ;
• Кромид - 1 ЕЕЗ;
• Кисело зелено јаболко - 1 ЕЕЗ;
• Репка - 1 ЕЕЗ;
• Бела зелка - 150 g;
• Лук - 2 чешниња;
• Паста од домати - 1 лажица.

Подгответе исцелување, во следните фази:

1. Телешко се вари 45 минути.
2. Цвекло се ренда и се пржи со доматна паста.
3. Кромидот и морковот се сецкаат во ленти, поминуваат.
4. Зелка ситно се сецка и се става во супа, а потоа се додаваат исечени репа.
5. По 20 минути готвење, цвекло и пржење на кромид и моркови се додаваат во супата.
6. Јаболкото се ренда и исто така се додава во супата.
7. Ситно исецканиот лук се додава на крајот на готвењето.

Борш се претвора светло црвено со необичен вкус. Супа се конзумира во секое време од денот, бидејќи има добар ефект врз гастричната подвижност и го олеснува отокот.

Супи за рецепти за дијабетичари од тип 2, кои се исто така погодни за пациенти од тип 1. Топлите јадења одат добро со салатите со свеж зеленчук.