Не е толку важно дали ќе го прославите Денот на в Valentубените или не, се надеваме дека овие рецепти ќе ве задоволат во работните денови. Препорачуваме да посветите посебно внимание на пицата без брашно, што е лудо на Западот денес, патем, може да биде и за лица со дијабетес тип 1.
Пред да започнете со готвење, препорачуваме да го прочитате рецептот од почеток до крај, за да не се испостави дека во одреден момент нема нешто важно. Пита со брокула и тиква со горгонзола можат да бидат со дијабетес 2. Пица без брашно вреди да се проба за лица со дијабетес и 1, и 2 типа.
Состојки (4 порции)
- 250 гр брокула
- 250 гр урда без маснотии
- 2 јајца
- 3 лажици л брашно од цело зрно
- 50 гр пармезан
- 1 лажиче Дижон сенф
- Неколку пердуви зелен кромид (точната количина зависи од theубовта кон овој производ, ставете барем 2-3)
- 2-3 гранчиња магдонос (за сос)
- 1 чешне лук (за сос)
- 1 чаша природен јогурт без адитиви (за сос)
- Маслиново масло (за подмачкување на калапот)
- Морско оревче
- Сол, бибер
Што друго ќе ви треба
Сад за печење, 18 см
Готвење
Расклопувајте ја брокулата во inflorescences, исечете ги стеблата на коцки. Се вари во солена вода 5 минути, а потоа исфрлете во шлаг, оставете да се исцеди.
Урда измешајте со јајца, брашно и сенф. Решетки пармезан, ситно исецкајте го зелениот кромид. Потоа додадете ги во масата за урда. Сол, бибер, додадете морско оревче по вкус.
Добиената мешавина ставете ја во подмачкана форма со маслиново масло, нежно дистрибуирајте ја брокулата на неа, нежно стискајќи ги соцветите во тестото. Печете во рерна, претходно загреана на 180 ° C, 45 минути.
За да го направите сосот, измешајте јогурт со кршен лук и магдонос. Пиперчиња може да се додадат ако сакате.
Состојки (4 порции)
- 200 гр брашно од цело зрно
- 100 гр урда без маснотии
- 5 лажици л растително масло (за правење тесто) и малку повеќе за да додадете спанаќ
- Сол, бибер
- 300 гр спанаќ (свеж или длабоко замрзнат)
- 4 пердуви зелен кромид
- 2 чешниња лук
- Морско оревче
- 200 гр gorgonzola (може да се замени со друго сино сирење)
- 150 гр павлака 10% маснотии
- 2 јајца
Состојки што може да се додадат по желба
30 гр бор ореви
4 домати од цреша
30 гр рендано сирење (на пр. Моцарела)
Што друго ќе ви треба
Сад за печење (дијаметар околу 20 см)
Готвење
Намачкајте го тестото од брашно, урда и 5 лажици. л растително масло со нотка на сол, ставете го во фрижидер 20 минути. Во тоа време, темелно исплакнете и исушете (или затопете) спанаќ, ситно исецкајте го кромидот, исецкајте го лукот на мали коцки.
Спанаќ, кромид и лук во мала количина растително масло, бибер, сол, додадете морско оревче.
Исечете го Горгонзола (можете само да го размачкате), измешајте со јајца и павлака, внимателно измешајте ја добиената маса со спанаќ.
Извадете го тестото од фрижидер, превртете го, ставете го во тавче за торта, подмачкано со масло. Пополнете го со полнењето и, по желба, посипете со борови ореви (овој чекор може да се прескокне). Печете 30-40 минути во рерна загреана на 200 ° C.
Исечете ги доматите на половина, посипете со рендано сирење, ставете во рерна и извадете веднаш штом ќе се стопи сирењето (овој чекор исто така може да се прескокне и да се испушти со домати до кваицата воопшто).
Состојки (2 порции)
За основите
- 250 гр карфиол
- 200 гр рендано сирење (може да земете светло сирење со мала содржина на маснотии)
- 1 јајце
- Провансални билки и сол по вкус
- Маслиново масло (за подмачкување)
Како пополнување, можете да ги користите вашите омилени комбинации на дозволени производи.
Што друго ќе ви треба
2 листови за печење, 2 листови хартија за печење (пергамент), четка за маснотии
Готвење
Расклопувајте го карфиолот во inflorescences, исецкајте го во блендер на пулсирачки режим, а потоа испратете го во микробранова печка (поставете мала моќност) за 8 минути, не додавајте вода! Потоа треба да ја исцедите вишокот на влага и да измешате уште топла зелка со јајце, сирење и зачини. Како да ја мачкате добиената маса (најдобро се прави со вашите раце), треба да биде малку помеко од редовното тесто од квасец.
Лесно подмачкајте лист хартија за печење со растително масло, а потоа раширете го "тестото" на вашите раце, подмачкајте го со масло одозгора и ставете го во рерната, загреана на 230 ° C, околу 8 минути.
Извадете ја од рерната, ставете го вториот тест хартија за печење на тестото, вклучете чист сад за печење, внимателно извадете ја непотребната хартија одозгора, повторно маснотии и повторно печете 8 минути.
Потоа додајте ги омилените топки и испечете ги околу 10 минути.
