За жал, „слатка“ болест заболува сè повеќе луѓе секоја година. Постојат многу причини за ова, една од најчестите е прекумерната телесна тежина поради неурамнотежена исхрана и недостаток на умерена физичка напор.
Дијабетичарите од типот 2 треба да јадат особено во текот на животот, односно да го ограничат внесот на храна со јаглени хидрати што брзо растат.
Ендокринолозите избираат производи во исхраната на пациентот според гликемискиот индекс (ГИ). Оваа вредност означува колку брзо гликозата влегува во организмот по консумирање одреден производ или пијалок.
Честопати на состанокот, лекарот му кажува на пациентот за прифатливата „безбедна“ храна, губејќи го видот на пијалоците што можат да бидат штетни за организмот (овошни сокови, јаболков, алкохол), како и големи придобивки. Оваа статија ќе се фокусира на какаото.
Следниве прашања се дискутирани подолу - дали е можно да се пие какао со дијабетес тип 2 и со гестациски дијабетес, придобивките и штетите за организмот, гликемискиот индекс и содржината на калории на овој производ, дозволениот дневен додаток. Презентирани се и рецепти со какао кои нема да предизвикаат зголемување на концентрацијата на гликоза во крвта.
Индекс на гликемиски какао
На пациентите со „слатка“ болест им е дозволено да консумираат храна и пијалоци чиј индекс не е поголем од 49 единици. Од таквата храна се формира главната диетална диета. Во менито се дозволени производи со просечна вредност, односно од 50 до 69 единици, но само како исклучок, односно не повеќе од двапати неделно, до 100 грама. И ова и покрај фактот дека болеста се одвива без компликации.
Сите други намирници и пијалоци, чиј гликемиски индекс е поголем или еднаков на 70 единици, се под најстрога забрана за дијабетичари, поради можното нагло зголемување на шеќерот во крвта и, како резултат на тоа, развој на хипергликемија и други компликации на целните органи.
Постојат неколку исклучоци од табелата со индекси во кои производите можат да ги зголемат своите перформанси поради промените во конзистентноста на производот или по минување на термичка обработка. Но, ова нема никаква врска со какаото.
За да го разберете прашањето - дали е можно какао со дијабетес, треба да ја знаете неговата ГИ и содржина на калории. Патем, калориската содржина на производот исто така игра важна улога во диеталната терапија. На крајот на краиштата, исклучително е важно дијабетичарите да ја контролираат својата тежина.
Изведба на какао:
- гликемискиот индекс е само 20 единици;
- калории на 100 грама производ ќе биде 374 kcal.
Од ова произлегува дека овој производ е одобрен за дијабетичари од прв, втор и гестациски тип. Како и да е, треба детално да ги проучите позитивните аспекти и штетата од таков пијалок.
Какаото и неговите придобивки
Придобивките од гравот од какао се нејзините богати со витамини и минерали. Гравот содржи пурини кои ги забрзуваат метаболичките процеси во организмот. Овој имот е особено важен за лица со вишок тежина и метаболички нарушувања.
Какаото во прав има и моќни антиоксидантни својства кои се многу пати поголеми од својствата на јаболка, сок од цитрус и зелен чај. Поради ова, процесот на стареење забавува, се отстрануваат тешки радикали, а ризикот од развој на малигни неоплазми е намален (онкологија). Затоа, дневно пијте пијалок од овој производ и ќе заборавите на многу болести, при истовремено чистење на телото.
Овој производ содржи специјални супстанции кои го стимулираат производството на ендорфини (хормон на среќата). Затоа, пиењето какао во лошо расположение никој не запре, туку напротив, ја подобри емотивната позадина.
Какаото ги содржи следниве хранливи материи:
- провитамин А (ретинол);
- Б витамини;
- Витамин Е
- витамин ПП;
- пурини;
- калциум
- молибден;
- фосфор;
- Натриум
- магнезиум
Малкумина знаат дека гравот ја вклучува супстанцијата епикатехин (еден вид флавоноид), што спречува развој на срцев удар, мозочни удари и најразлични ендокрини заболувања. Какаото се смета за добар профилактички во борбата против нарушување на кардиоваскуларниот систем, го зајакнува срцевиот мускул и ги зајакнува крвните садови.
Поради присуството на процијанидин, исто така, различни флавоноиди, раните заздравуваат побрзо, а кожата станува се еластична. Не е ни чудо што какаото се користи во козметологијата.
Евентуална штета од употреба на грав е индивидуална нетолеранција, како резултат на која се развиваат алергии и бременост. Факт е дека какаото делумно ја блокира апсорпцијата на калциум. И оваа особина на производот е исклучително штетна за жените за време на бременоста, бидејќи калциумот е витален елемент во нормалниот развој на фетусот.
Гравот од какао може да се подели на неколку типа:
- редовно какао во прав;
- органско какао.
Вториот вид прав е најкорисен, затоа што се одгледува без употреба на ѓубрива и не се третира со хемиски агенси против паразити. Ако пиете пијалок од ваков грав, тогаш телото ќе може брзо да се опорави откако ќе исцрпи физички тренинг.
Какаото за дијабетес тип 2 е одличен додаток на вашата основна диета.
Како да користите какао во прав
Какаото за дијабетес тип 2 и дијабетес гестациски тип е дозволено да се готви во вода и млеко. Главната работа во супермаркетот е да изберете какао без шеќер, бидејќи овој производ е забранет за пациентите заради висок ГИ.
Обично, овој пијалок обично се засладува. Во странство, меласа често се користи за ова. Меласа е меласа, или поточно сируп направен од него со карактеристичен вкус, е популарен во Европа и САД. Во Русија, меласа често се користи за добивање добиток. Меласа е богата со витамин со калциум и Б. Сепак, забрането е за лица кои имаат дијабетес, бидејќи меласа има ГИУ повеќе од 70 единици.
Пијалокот можете да го засладите со најразлични засладувачи, но се препорачува тие да бидат од природно потекло, на пример, стевиата е многу корисна за дијабетичарите, поради присуството на витамини и минерали.
Можете исто така да се одлучите за следниве замени:
- сорбитол;
- ксилитол;
- фруктоза.
Какаото мора да се приготвува според упатствата на пакувањето. Можете да го готвите во вода или кравјо млеко, пожелно е содржината на маснотии да не надминува 2,5%.
Пиењето пијалок е најдобро наутро или попладне. Дневната дозволена стапка не е повеќе од две чаши пијалок.
Општи совети за дијабетичари
За да се одржи индикаторот за концентрација на глукоза во крвта, пациентот не само што треба правилно да јаде, туку и редовно да вежба. Физичката активност треба да биде умерена, по можност најмалку четири пати неделно. Може да се фокусирате на вакви спортови: пливање, џогирање, велосипедизам, јога, нордиско и одење, јога.
Правилната исхрана не е само составена диета на храна со низок ГИ, туку и усогласеност со правилата за внес на храна и бројот на порции. Значи, треба да јадете пет до шест пати на ден, во мали делови, фракционо. Билансот на вода не може да се занемари, минималната норма е два литри течност.
Исто така, се препорачува да се брои калории. Ако има проблеми со прекумерна тежина, тогаш максималниот внес не е повеќе од 2000 kcal на ден. Диеталната терапија и физичката активност во првиот месец ќе дадат позитивни резултати.
Важно е дијабетичарите да знаат за голем број на храна и пијалоци кои им се строго забранети:
- сокови од овошје и Бери;
- желе на скроб;
- печени производи од пченично брашно;
- бел ориз;
- компири во која било форма и варени моркови;
- лубеница, банана, диња;
- алкохол
- пушеле месо и зачини;
- масна храна (павлака, путер, сало);
- слатки - marshmallows, колачиња, kozinaki.
Исто така, не треба да се заборави за дозволените методи на термичка обработка:
- за двојка;
- врие;
- во микробранова печка;
- на скара;
- во рерната;
- во бавен шпорет, со исклучок на режимот "СРЈ";
- врие во мала количина растително масло, по можност во вода;
Гледајќи ги сите принципи на диетална терапија за дијабетес, пациентот може да ја поништи болеста и да го намали ризикот од разни компликации.
Видеото во оваа статија дава препораки за тоа како да изберете висококвалитетен какао во прав.
