Мафини за чоколади од ореви

Овие прекрасни мафини за наводнување со уста се толку вкусни што само ги лижете прстите. Составот вклучува чоколадо, некои цимет и крцкави бразилски ореви. Дефинитивно ќе уживате во резултатот!

Ви посакуваме убаво време во кујната за готвење на ова божествено тесто!

Состојките

• 2 јајца

• Темно чоколадо со ксилитол, 60 гр .;

• Масло, 50 гр .;

• Еритритол или засладувач по ваш избор, 40 гр .;

• Ореви од Бразил, 30 гр .;

• Цимет, 1 лажичка;

• Инстант еспресо, 1 лажичка.

Бројот на состојки се базира на 6 мафини.

Хранлива вредност

Приближна хранлива вредност на 0,1 кг. производ е:

Чекори за готвење

1. Поставете ја рерната за печење 180 степени (режим на конвекција) и ставете 6 мафини на садот за печење.

2. Ако маслото е сè уште цврсто, ставете го во ротирачки сад и оставете да се стопи. За да го направите ова, погодно е да се користи рерната, која во секој случај мора да се загрева за последователно печење (проверете дали материјалот на садот ја пренесува топлината).

3. Скршете ги јајцата во путер, додадете еритритол, цимет во прав и еспресо. Користејќи миксер за раце, измешајте сè на кремаста маса.

4. Ставете мала чинија во тенџере со вода. Скршените парчиња чоколада ставете ги во сад и загревајте во водена бања, мешајќи повремено, сè додека сè не се стопи постепено. Пожарот не треба да биде многу силен: ако чоколадото е премногу топло, тогаш путерот од какао ќе се одвои од останатите, а чоколадото ќе се распали и ќе стане несоодветно за понатамошно консумирање.

5. Користејќи миксер за рака, измешајте и камшикувајте го чоколадото од точката 4 и состојките од точката 3. Неопходно е сите компоненти да се претворат во густа вискозна маса.

6. Сега останаа само ореви. Тие треба да се сечат со нож (големината на парчињата се одредува според вашиот сопствен вкус) и да се додаде на тестото.

7. Истурете го тестото во калапи и ставете го на средната полица на рерната 15 минути.

8. Оставете го печењето малку да се излади и извадете ги мафините од тенките. Бон апетит!