Воспалението на панкреасот не треба само медицински третман, туку и ограничено мени. Не вклучува масна, зачинета, солена, кисела храна и се определува одделно за акутните и хроничните фази на болеста.
Суво грозје е суво грозје и содржи многу корисни елементи во трагови и витамини. Сепак, со акутен панкреатитис е невозможно да се јаде.
Во овој период, дегенеративните процеси започнуваат во панкреасот. Тие мора да бидат запрени со елиминирање на храна со висок процент на јаглени хидрати кои синтетизираат ензими од исхраната на болна личност. Суво грозје е слатка храна која може да ја активира оваа синтеза.
Во првите денови по релапсот на болеста, лекарите препорачуваат да не јадете воопшто, само да пиете вода. По некое време, пире од житарки и посно супи се внесуваат во исхраната. На нив се додаваат задушени суво грозје, но пациентите не можат да јадат бобинки од нив.
Користете само лушпа од него, филтрирајте го компотот низ сито или газа. Тој е одличен извор на витамини, енергија и е во состојба да го врати балансот вода-сол во организмот. Но, нанесете суво грозје по егзацербација треба да бидете внимателни. Може да предизвика проблеми во цревата, да предизвика подуеност и колики. Во некои случаи, луѓето развиваат дијареја поради високата содржина на влакна во бобинки од грозје.
Суво грозје за панкреатитис во ремисија
Со панкреатитис во ремисија, диетата останува нежна, лесна, но менито постепено се шири. Во овој период, човечкото тело е ослабено, и треба да се храни со хранливи материи.
Овие вклучуваат суво грозје, придонесува за брзо закрепнување и спречување на појава на релапси. Има уникатен состав, но може да се воведе во исхраната само во отсуство на нарушувања на метаболизмот на јаглени хидрати. Треба да се внимава во суво грозје за лица со дијабетес.
Ова е шеќерен производ кој може да се конзумира само по препорака на лекар. Ако нема контраиндикации за суво грозје, треба да се вклучи во исхраната, бидејќи е многу корисно за панкреасот.
Сувото грозје содржи:
- Олеинска киселина, која го зајакнува имунитетот на болните луѓе;
- Борон, кој помага во апсорпцијата на калциум;
- Калиум, лековити садови, срце и зајакнување на панкреасот ткиво;
- Јод, поволно влијае на тироидната жлезда.
Како да консумирате суво грозје кај пациенти со панкреатитис
Ако дојде период на стабилна ремисија, на пациентите со панкреатитис им е дозволено да јадат околу грст суво грозје на ден. Бобинки треба да се натопат, бидејќи во сува форма може да станат товар за панкреасот. Со суво грозје направете:
- Компот, желе;
- Тепсија од урда;
- Каша
- ;Еле;
- Пилаф;
- Овошни сосови;
- ;Еле;
- Коктели
Суво грозје ги прави садовите многу вкусни. Но, ова е производ богат со јаглени хидрати, затоа внимавајте да ги засладите. Сувите кајсии можат да се додадат во компоти и желе, ако лекарот не го забранува тоа.
Тие ќе добијат зачинета киселост. Суво грозје во оригинална форма е исто така погодно за употреба во ремисија, сепак, тие треба да се јадат внимателно и при првите знаци на нетолеранција, да се откажат од сурови суво грозје.
Главната работа е дека сувото грозје има пријатен мирис и униформа цврста боја. Бобинки треба да бидат непроменети, не премногу суви, без облога од мувла.
Инаку, суво грозје може негативно да влијае на панкреасот и да предизвика егзацербација, да доведе до холециститис, заболувања на желудникот, па дури и труење.
Рецепти со панкреатитис од суво грозје
1) задушени суво грозје, сушени јаболка, круши, сливи и кајсии. Покрај нив, ќе ви требаат:
- Триста грама шеќер;
- Два и пол литри вода.
На таков компот, потребни ви се 50 грама на сите компоненти на овошје. Тие се подредени, добро измиени под проточна вода. Јаболката и крушите се сечат на парчиња, се ставаат во сад, натопени во ладна вода половина час. Потоа ставете ги садовите на оган, додадете шеќер во неа и варете 30 минути. Потоа додајте кајсија, суво грозје, сливи и зовријте го компот уште 15 минути. Пијалокот се отстранува од топлината и се остава да кисна 10 часа.
2) задушени сливи со суво грозје. За него ни требаат:
- Двесте грама шеќер;
- Сто грама суво грозје;
- Сто грама сливи;
- Еден и пол литри вода;
Сувото овошје се мие со проточна ладна вода, се истура во врела вода, се додава шеќер и се готви 30 минути. Тогаш компотот се инсистира на единаесет часа. Може да се пие со крекери со ванила.
3) Пудинг со суво грозје. Requireе бара:
- Триста грама урда;
- Четири големи лажици гриз;
- Половина чаша кисела павлака со малку маснотии;
- Педесет грама шеќер;
- Две пилешки јајца;
- Околу педесет грама суво грозје.
Прво, суво грозје се истура со врела вода, така што отекува. Павлаката се меша со гриз и се остава да кисна за петнаесет минути. Потоа во голем капацитет измешајте ја урдата и нанесената гриз со кисела павлака. Додадете прашок за пециво на нив. Во посебен сад, победи јајца и шеќер, а потоа полека истурете во нив мешавина од урда, павлака, гриз.
Потоа фрлаат натопени суво грозје, внимателно измешајте сè. Една грчка гриз се истура на садот за печење и се нанесуваат така што пудингот не изгори. Добијте го добиеното тесто и ставете го во рерната. Печете на температура од 180ºC за четириесет минути.
Со постојана ремисија на хроничен панкреатитис, може да се направи каша со суво грозје. Првично, оризот е погоден, кој мора добро да се избрише. Во овој случај, подобро е да ги користите неговите полирани опции. Оризот се вари, потоа на него се додаваат натопени суво грозје и се чуваат на тивок оган околу 15 минути. Ако додадете и сливи, добивате вкусен зеленчук пилаф.
Во принцип, постојат многу рецепти за јадења од суво грозје кои можат да се сервираат на лица со панкреатитис. Но, не вреди да одлучите сами кој да готвите.
Пред ова, треба да се консултирате со лекар, кој ја знае динамиката на болеста и нејзиниот тек. Само тој е во состојба точно да утврди како, кога и колку да внесе суво грозје во исхраната на пациентот.
Во спротивно, сувото грозје може да биде штетно. Лекарот ќе ја одреди дневната стапка, ќе наведе во која форма се препорачува да се јаде суво грозје за пациентот, изберете ја најдобрата опција за рецепти. Само во овој случај, сувото грозје ќе го осакатува максималната корист на пациентот и нема да предизвика непријатни несакани ефекти.
Суво грозје мора да се преработи пред да се подготви нешто за лице кое страда од панкреатитис. Ако лекарот дозволи да го јаде сурово, треба да го направите ова наутро.
Во ова време, на телото е исклучително потребна хранливи материи. На пациентите кои имаат шик во шеќер во крвта им е забрането да консумираат повеќе од педесет грама суво грозје на ден. Ограничувањата мора да бидат запаметени и строго да се следат. Панкреатитис е подмолно заболување. Неговото егзацербација може да се случи во секое време.
Придобивките и штетите од суво грозје се опишани во видеото во оваа статија.
