Многу луѓе сакаат печење, и покрај неговата висока калорична содржина. Шеќерот е присутен во секоја печива.
Луѓето се принудени да се откажат од шеќерот, тоа му штети на фигурата и на здравјето. Ако ви треба квалитетна замена, што да направите во овој случај?
Постојат алтернативи за замена на шеќерот во печива.
Шеќерот е извор на гликоза, но не само што може да го засити организмот со потребната супстанција.
Во многу позната храна, глукозата е вообичаена состојка. Шеќерот е брз јаглени хидрати што драматично го зголемуваат нивото на гликоза во крвта.
Јадењето бавни јаглени хидрати ќе помогне да ги одржите вашите нивоа на шеќер нормално.
Гликозата од производите се ослободува во крвта бавно и непречено, бидејќи се излачува.
Се користат овие замени за губење на тежината. Одбивањето на шеќер на дијабетичарите е особено важно.
Која здрава храна успешно ги заменува слатките?
Тие постојано се додаваат на сите видови јадења.
- Медот целосно го заменува шеќерот. Мора да се додаде во многу јадења за кои се потребни слатки. Вклучено е во менито на дијабетичари, но пациентите треба да бидат претпазливи, треба да знаете дали пчелите се хранат со шеќер.
- Лимонот не може да се нарече сладок по вкус, но содржи гликоза неопходна за функционирање на мозокот. Храната од него нема да биде послатка, но ќе се додаде и енергија.
- Стевиа се користи во печива и сосови без да влијае на шеќер во крвта. Засладувачот е стотици пати послатка од шеќерот. Тестото од Стевија ќе го направи обемно и меки. Посебен вкус може да го уништи садот. Експериментирајте со производот внимателно. Особено не контактира со урда, затоа, урда тепсија и чизкери со засладувач нема да работат. Таа е најдобриот засладувач за печење од природно.
- За тестот, можете да користите датум што додава вискозност на него. Покрај тоа, таа е многу слатка не само во печењето, туку и во секое јадење. Многу производители ги впиваат во шеќер пред да ги продадат, треба внимателно да ги следите.
- Печењето може да се направи слатко со пире од банана. Само луѓето со висок шеќер не треба да го консумираат. Тепсија од урда со овој вид засладувач може да биде повкусна отколку со шеќерот.
- Додавањето на брусница во печење може да го заслади и да го зголеми имунитетот.
Ако поради некоја причина треба да го замените шеќерот, треба да го направите тоа со употреба на природни производи, но понекогаш тие не се погодни за печење, па има и други алтернативи.
Покрај слатката храна, на пазарот има различни засладувачи.
Тие понекогаш се посоодветни за најразлични печење.
Засладувачите се природни и синтетички.
Кој да изберете, вие треба само да одлучите сами.
Природните вклучуваат:
- сирупот од агава е многу послатка од нашиот шеќер, може да се додаде во пијалоци, коктели, слични по состав и густина на медот;
- меласа е преостаната преработена трска по производство на шеќер, колку е потемен составот, толку помалку шеќер во него;
- сируп од јавор е многу популарен канадски засладувач, тој често се додава во сосови, има неверојатен арома, се користи за јадења со термичка обработка, многу е корисен;
- Палмерниот шеќер се нарекува кристализиран сок од кокос, идеален за печење, тоа е складиште на витамини и минерали, што ретко се гледа во замените;
- Ксилитол е природна замена за шеќер, направена од корнизи, дрво од бреза, нема никаков ефект врз нивото на глукоза во човечката крв, сосовите со нејзино додавање се едноставно прекрасни.
Покрај природните засладувачи, таму се добиваат и синтетички.
Сукралоза. Супстанцата се произведува од обичен шеќер, важен од телото на малку поинаков начин, има многу малку калории. Таа е многу послатка од шеќерот. При додавање на сакралоза во садот, времето за печење ќе биде помалку од вообичаеното. Човек мора да биде претпазлив. За слатка колач не е добро.
Сè уште постои сахарин, таа е неколку стотици пати послатка од шеќерот. Препорачуваат да ги замените со само половина шеќер.
Заедничка замена на шеќер е аспартам. Со аспартам, садот не треба да се готви. Печење со тоа е лоша идеја. Студениот десерт ќе вкуси добро.
Вештачките замени имаат различни ефекти врз тестото. Тестото нема да биде толку меки, трошливо како со шеќерот. Соединенијата во гранули не гарантираат добар ефект.
Сукралоза е контроверзен засладувач, експертите расправаат за неговата штета со децении. Таа е една од најприфатливите замени.
Се препорачува да се користат природни засладувачи, бидејќи тие се корисни за организмот.
Дијабетисот и шеќерот се некомпатибилни работи. Треба да бидете многу внимателни со него, сметајте ги производите вклучени во менито за дијабетес. Понекогаш сакате да печете, но за дијабетичарите е различно. Не секој знае како да го замени шеќерот во печењето кај дијабетичарите. Како да се биде во оваа ситуација? Засладувачите треба да бидат избрани многу внимателно.
Ако следите диета со малку јаглерод или јаглени хидрати без шеќер, стандардното печење не е соодветно. Стандардното брашно не треба да биде во печење, наместо тоа, се препорачува да се пече леќата, пченка, овесна каша. Наместо путер, важно е додавање на нискокалоричен маргарин. Бројот на јајца е ограничен на додавање само 1 парче и шеќер треба да се исклучи. Може да се замени со мед или фруктоза. Во никој случај не треба да додадете кондензирано млеко во тестото или полнењето. Таа е многу штетна во оваа ситуација.
Постојат многу рецепти за печење за дијабетичари, врз основа на еден вид тест. Тесто од диета е многу едноставно да се подготви. За да го направите ова, треба да земете ржано брашно со квасец, вода и растително масло, не треба да заборавате на солта. Тестото треба да излезе, за ова треба да го покриете садот и да оставите време на топло место.
Многу често, за да не се пече, тестото може да се замени со пита леб. Таа е погодна за правење тесто од тесто. Неопходно е да се пополни со полнење дозволено од пациентот.
Користење на фруктоза наместо шеќер често се користи од дијабетичари. Тоа е едно од сите засладувачи што го прави печењето помеко и влажно. Колачињата ќе бидат малку потемни од вообичаеното. Факторот за кафеава треба да се земе предвид при готвењето. Најчесто се користи во печење стевија. Совршено го заменува шеќерот и има неверојатни својства при печење.
Само треба да се земе предвид очигледниот вкус, влошен во интеракција со производите. Одлично е за лица со дијабетес, така што неговата употреба е целосно безбедна. За да изберете замена, се препорачува да се консултирате со лекар, тој ги знае сите нијанси.
Информациите за засладувачите се дадени во видеото во оваа статија.
