Во моментов, има прилично голем број на разни замена на шеќер, кои ги конзумираат не само лицата со дијабетес, туку и оние што го следат нивното здравје, кои сакаат да изгубат вишок килограми и целосно да го елиминираат шеќерот од нивната диета. Една од најпознатите лекови е „Стевија“ од трговската компанија Леовит.
Засладувачот Леовит Стевија е природен засладувач, бидејќи во неговиот состав главна состојка е стевиозид, добиен со екстракција од листовите од стевиа.
Стевиа е тревни растенија по потекло од Јужна и Централна Америка. Тревата има неколку имиња, меѓу кои најчесто се користат како „мед“ или „слатка“. Ова се должи на фактот дека стевиа има пријатен сладок вкус.
Мештаните од овие региони подолг временски период сушат и мелени пука и лисја. Потоа, тие беа додадени во храна и сите видови пијалоци, со цел да им дадат сладок вкус. До денес, во здрава исхрана, како и природен засладувач за лица со дијабетес, користат екстракт од стевија - стевизид.
Составот на растението вклучува неколку комплексни гликозиди (органски соединенија), кои имаат сладок вкус. Сепак, во проценти, најмногу во стевија е стевиозид и ребаудиозид. Тие се најлесно добиени од ова растение и тие беа првите што беа целосно проучени и сертифицирани. Во моментов, овие гликозиди се користат во индустриското производство.
Овие прочистени стевиа гликозиди се одобрени и широко користени во современата прехранбена индустрија.
Воспоставена е дневна стапка на стевизид, што е 8 мг на килограм тежина на возрасни.
Дозволено е жени кои имаат бебе, доилки, како и деца, стевиозид, бидејќи нема студии кои го докажуваат нејзиното негативно влијание врз развојот на фетусот и новороденчето.
Еден од значајните позитивни аспекти што го карактеризираат овој природен засладувач е неговиот нула гликемиски индекс. Ова значи дека стевијата не само што не е богата со калории, туку и не предизвикува зголемување на нивото на шеќер, што е особено важно за дијабетичарите.
Ова се случува затоа што гликозидот не се апсорбира од цревата, претрпувајќи хемиски промени и се претвора првично во едно соединение - стевиол, а потоа во друго - глукуронид. После тоа, тој целосно се излачува од бубрезите.
Екстрактот од Стевија има можност да го нормализира шеќерот во крвта, што е исто така од големо значење за луѓето кои страдаат од дијабетес.
Ова се постигнува се должи на фактот дека постои намалување на оптоварувањето на јаглени хидрати, како резултат на намалување на потрошувачката на производи што содржат редовен шеќер.
Стевиа придонесува за тоа што се случува во телото:
- Зајакнување на wallsидовите на крвните садови на циркулаторниот систем;
- Намалена гликоза во крвта
- Подобрување на циркулацијата на крвта;
- Подобрување на состојбата на органите на гастроинтестиналниот тракт, црниот дроб;
- Намалена манифестација на алергиски реакции;
- Подобрување на состојбата на грлото со сите видови на болести. Во овој случај, се подготвува инфузија од лисјата на стевија, малина и мајчина душица, која се користи во топла форма.
Се должи на фактот дека стевиозидот е термостабилно соединение, со негова употреба е можно да се готви сите печива без да се грижите дека готовиот производ ќе го изгуби сладок вкус.
Објавувањето на компанијата „Левит“ Стевиа е поставено во форма на 0,25 g растворливи таблети складирани во пластична тегла. Во еден пакет има 150 таблети, што се доволни за долг временски период, бидејќи производителот на етикетата означува дека 1 таблета одговара на 1 лажиче. шеќер.
Производ „Стевија“ Леовит нискокалорична. Една таблета за засладувачи содржи 0,7 kcal. Истиот дел од природен шеќер содржи 4 kcal. Таквата очигледна разлика во големината на калории ќе ја забележат сите што сакаат да изгубат тежина. Користете стевија за губење на тежината е неопходно не една недела, туку постојано.
Содржината на јаглени хидрати во една таблета е 0,2 g, што одговара на 0,02 XE (единици за леб).
Составот на „Стевија“:
- Декстроза Ова е хемиско име за гликоза или шеќер од грозје. Оваа супстанца доаѓа прво во составот на лекот. Дијабетичарите се препорачуваат да го користат, водејќи посебна грижа и само за да излезат од хипогликемија;
- Стевиозид. Сместено е на второ место. Тоа е главната компонента што треба да обезбеди природна сладост;
- Л-леуцин. Тоа е есенцијална аминокиселина која не е во состојба сама да се синтетизира во човечкото тело и влегува во неа исклучиво со храна. Таа е една од најкорисните состојки.
- Карбоксиметил целулоза. Станува збор за стабилизатор, чија главна функција е можноста за задебелување на голем број широк спектар на производи што се користат не само во прехранбената индустрија.
И покрај фактот дека една од компонентите наведени во упатствата за употреба на лекот е декстроза, содржината на калории и содржината на јаглени хидрати во таблетата е занемарлива.
Ова се објаснува со фактот дека декстрозата не е главната компонента и главниот дел од пилулата е сепак стевиозид.
Како што споменавме погоре, стевиата не влијае на шеќерот во крвта и не содржи многу калории. Ова придонесува за фактот дека често се препорачува од страна на нутриционистите за диета со малку јаглерод и низок шеќер како согорувач на маснотии.
Стивиозид е единствениот природен засладувач кој е споредлив по сладост со синтетички засладувачи.
Мед тревата е широко користена како состојка во исхраната храна. Придобивката од неговата употреба е дека стевиата помага да се справите со дебелината, сите видови на болести на желудникот.
Стевиозид е супстанција која е многу растворлива во вода, практично не се распаѓа во организмот и е нетоксична. Ова ви овозможува да го користите за да засладите чај и кафе, како и разни други пијалоци.
Постојат многу прегледи на таблетите Левит Стевија, кои го карактеризираат производот како одличен природен засладувач кој не му штети на вашето здравје и ги извршува своите функции совршено. Стевиа Леовит има прифатлива цена, што е и нејзиниот плус. Лекот треба да го купите во аптека, иако стевијата не е лек.
Се препорачува за употреба кај пациенти со дијабетес мелитус, луѓе кои се борат со вишок тежина, кои сакаат да изгубат тежина и оние кои сакаат да се откажат од употребата на шеќер и да ја заменат во нивната диета со побезбеден производ. Не заборавајте дека пред употреба на лекот, мора да се консултирате со вашиот лекар.
Експертите ќе зборуваат за стевија во видеото во оваа статија.
