Постои мислење дека компирот содржи многу холестерол, што го прави недозволен производ за пациенти со атеросклероза. За да се разбере вистината на ова мислење, неопходно е да се знае природата на даден прехранбен производ, како и неговите биохемиски својства.
Бидејќи компирот е растителен производ, на прашањето колку милиграми холестерол може да биде во компири, одговорот е недвосмислен - во компирот не може да има холестерол.
Со векови, компирите биле најпопуларно гарнир за јадења од месо и риба. Покрај тоа, компирот содржи масен производ на основни хранливи материи и корисни витамини и минерални комплекси. Нема потреба целосно да се исклучат компирите од исхраната, бидејќи неговиот недостаток може да предизвика развој на витамин дефицит или алиментарна дистрофија.
Придобивки од компири
Луѓето кои страдаат од атеросклероза честопати ги прашуваат лекарите дали компирот може да се јаде со висок холестерол. Мислењето за опасностите од компирот како производи е прилично честа појава.
За жал, овој прехранбен производ денес е потценет, бидејќи придобивките од свежите млади компири се импресивни.
Корисни својства на зеленчук се следниве:
- Витаминот Б1, или тиаминот, ги подобрува когнитивните способности на мозокот и го подобрува метаболизмот, што е толку неопходно во атеросклеротични процеси.
- Витаминот Б2, или рибофлавин, е неопходен за одржување на хомеостазата, а исто така е катализатор за сите метаболички процеси. Ја чисти крвта од лошиот холестерол и ја промовира регенерацијата на васкуларните дефекти.
- Витаминот Б3, или никотинска киселина, ги промовира синтетичките функции, има изразен анти-атероген ефект, го нормализира крвниот притисок, а исто така ја намалува побарувачката на кислород.
- Б4, или холин, е вклучена во функцијата на централниот нервен систем, како и во процесите на користење на гликоза од крвта.
- Витаминот Б5, или пантотенска киселина, промовира регенерација на васкуларниот wallид по отстранувањето на тромботичната маса. Процеси масти во корисна енергија за срцева функција.
- Витаминот Б6, или пиридоксин, ја регулира активноста на централниот нервен систем, го промовира производството на црвени крвни клетки и е директно вклучен во производството на молекули на хемоглобин, како и на клетките на имунолошкиот систем.
- Б9, или фолна киселина, е многу корисна за нормален раст и развој на фетусот. Основно за бремени жени.
- Витаминот Б12, или кобаламин, го спречува развојот на анемична состојба со учество во развојот на црвените крвни клетки.
- Витаминот Ц, или аскорбинска киселина, учествува во хематопоеза, позитивно влијае на активноста на централниот нервен систем и придонесува за работата на органите на внатрешно лачење. Аскорбинска киселина промовира апсорпција на железо. Витаминот Ц ги зајакнува и васкуларните wallsидови. Со помош на аскорбинска киселина се синтетизираат хранливи материи неопходни за ткиво на 'рскавицата, што го намалува товарот на него и го прави посилен и еластичен.
Младите компири практично не содржат скроб, и затоа не влијаат на нивото на гликозата и тежината на една личност.
Штета од компир
Високиот холестерол бара постојан медицински надзор, како и максимално учество на пациентот во формирањето на неговото здравје. Атеросклерозата е состојба која првенствено бара модификација на животниот стил и природата на исхраната.
Диетата е најдобриот метод за спречување и лекување на нарушување на метаболизмот на мастите. Содржината на јаглехидрати, масти и калории во дневното мени треба да се контролира, бидејќи секој фактор на активирање може драматично да го зголеми ризикот од компликации.
И покрај сите корисни својства на зеленчукот, честа потрошувачка на компири не се препорачува. Ваквите ограничувања не важат за нови компири.
Ваквите ограничувања се поврзани со висока концентрација на скроб во производот. Скробот е полисахарид со слаби врски, кој за разлика од влакна, се апсорбира од организмите и има многу висока хранлива вредност. Редовното внесување на скроб во организмот придонесува за брзо зголемување на телесната тежина.
Митот за висок холестерол со компири е директно поврзан со природата на подготовката на садот. Се разбира, пржењето компири во животинска маст или путер е еквивалентно на тоа да имате отровни карциногени. Температурниот ефект врз животинските компоненти на мастите придонесува за согорување на липидите и нивна оксидација. Во пржениот производ, не се акумулира само многу холестерол, туку и други штетни токсини. Наместо пржење компири, подобро е да го испечете или да зготвите варен компир. Препорачливо е да се зачинат варен компир со растително масло, природни зачини и да додадете неколку копар.
Забрането е да се јаде чипс од компири, пире од компири со додавање путер, како и помфрит.
Принципи на исхрана со висок холестерол
Целта на диеталната исхрана за атеросклероза е да се намали лошиот холестерол, како и други атерогени липиди. Исхраната треба да содржи протеини, сложени јаглени хидрати, растителни влакна, витамини и минерали. Се препорачува да се ограничи дневниот внес на сол и монозаситени масти. Важно е да се организираат редовни дозирани оброци: дневната исхрана треба да се подели на 4-6 оброци, потребна ви е 5Т
Да се намали количината на сол треба да биде со цел да се спречи оток, прекумерно оптеретување на миокардот.
Треба внимателно да го следите режимот на пиење: еден ден, едно лице треба да пие најмалку 1-1,5 литри прочистена вода. Се препорачуваат други пијалоци да пијат без додаден шеќер.
Употребата на силен алкохол доведува до тешки патолошки состојби во организмот, го влошува текот на хронични заболувања. Дозволено е да се пие од 50 до 150 ml суво црвено вино на ден.
Покрај тоа, потребно е да се намали вишокот тежина, доколку има. Индекс на висока телесна маса, што укажува на дебелина, е опасен фактор на ризик за развој на тешки кардиогени компликации.
Во диетата, важно е да се одржи оптималната количина на елементи во трагови и витамини.
За луѓето со висок холестерол, важно е да јадете храна богата со масни киселини омега-3 и омега-6 дневно. Омега киселините се полинезаситени масни киселини. Тие имаат изразена анти-атерогена активност, како резултат на директниот антагонистички ефект врз холестеролот. Омега киселините се наоѓаат во големи количини кај риби, морска храна и растителни нерафинирани масла. Многу е корисно да се користи маслиново, ленено масло, посно морско рибино месо. Мастите од зеленчук немаат атерогени ефекти, што овозможува да се користи во терапевтска диета.
Усогласеноста со принципите на добра исхрана може да го намали ризикот од атеросклероза, како и да спречи срцеви компликации.
Модификација на диети и дозирана физичка активност може да го намали холестеролот без лекови.
Потреба за корекција на диети за атеросклероза
Зголемувањето на ендогениот холестерол го зголемува ризикот од компликации на слабите болести на кардиоваскуларниот систем.
Брзото зголемување на нивото на ендогени липиди укажува на почеток на атерогениот механизам и нарушување на интегритетот на ендотелната обвивка.
Плакетата на холестерол (морфолошка компонента на холестерол) може да го блокира садот или да излезе под притисок на протокот на крв.
Оддвојувањето на атеросклеротична плакета е исклучително опасна состојба за организмот, бидејќи може да предизвика ненадеен тромбоемболизам и некроза на испорачаниот орган или ткиво.
Спуштањето на ендогени липиди бара интегриран пристап. Првиот чекор е висококвалитетна дијагноза и консултација со специјалист лекар.
Збир на мерки за намалување на нивото на ендогени липиди ги вклучува следниве постапки:
- диета со ниски јаглени хидрати за висок холестерол;
- губење на тежината;
- модификација на моторната активност;
- дозирана физичка активност;
- целосно отфрлање на лошите навики;
- поддршка на лекови;
- редовен медицински преглед.
Превенцијата на атеросклероза е здрав начин на живот, редовни медицински прегледи и лабораториски тестови.
Терапијата на атеросклероза е најефикасна само во случај на рано дијагностицирање и навремено лекување.
Корисните и штетните својства на компирот се дискутираат во видеото во овој напис.
