КОРА ОД КОМПИРИ СО МАЛКУ ЈАГЛЕРОД ОД АРТИШОК ВО ЕРУСАЛИМ

Send

Како ви се допаѓа јаглехидрати со ниски јаглехидрати? Според авторите на статијата, овој едноставен и вкусен рецепт е уште подобар од обичниот компир компир.

Наместо вообичаените компири, овој исклучително вкусен рецепт користи клубени од Ерусалимска артишок (земјена круша). Ерусалимскиот артишок е одлична алтернатива на компирите и се обработува на ист начин како што е. Можеби веќе сте запознаени со овој корен зеленчук од рецептот „Појадок со село јаглени хидрати на села“.

Помалку зборови - повеќе акција! Гответе со задоволство. Се надеваме дека уживате во гратин.

Состојките

Земјина круша, 0,8 кг .;
1 кромид;
Кромид-батун;
2 глави лук;
Крем, 0,2 кг .;
Рендано сирење со сирење, 0,2 кг .;
Сурова пушена шунка, 0,125 кг .;
Сок од лимон, 3 лажици;
Маслиново масло, 1 лажица;
Рузмарин, 1 лажичка;
Морско оревче;
Сол и бибер по вкус.

Количината на состојки се заснова на приближно 4 порции.

Чекори за готвење

Излупете го Ерусалим артишок, исечен на парчиња. Без кора, оваа коренска култура брзо се затемнува во воздухот, па затоа е подобро да ставите парчиња вода, да додадете сок од лимон и промешајте. За да ги направите парчињата тенки, можете да користите машина за сечење зеленчук.

Поставете ја рерната на 200 степени (режим на конвекција) или 220 степени (режим на греење од горе / долу).

Истурете го кремот во голем сад, измешајте со рузмарин, морско оревче, сол и бибер по вкус. Отстранете го Ерусалимскиот артишок од вода од лимон, оставете ги парчињата малку да се исушат и пренесете ги во тенџере со крем. Гответе над тивок оган околу 15 минути.

Излупете го кромидот и лукот, исечете ги на коцки. Пржете го зеленчукот во маслиновото масло, а потоа додајте ја непрсканата чадена шунка и малку повеќе држете ја тавата на оган.

Пренесете ги сите состојки во платформа за печење: прво Ерусалимскиот артишок во крем, а потоа пржената шунка со кромид и лук. Нежно измешајте го сирењето Емантал (50 гр.) И кромидот во добиената маса.