Урда за дијабетес тип 2: дали може или не, индекс на гликемија и инсулин, норми на употреба и корисни рецепти

Поради фактот што една шестина од светската популација страда од дијабетес, релевантноста на правилната исхрана се зголемува секој ден.

Покрај тоа, меѓу дозволените и апсолутно безбедни производи, урдата е на прво место. Има голем процент на таканаречениот „лесен“ протеин, како и минимална содржина на масти и јаглени хидрати.

Покрај нив, овој производ има голем број на корисни ензими, есенцијални витамини, минерали, микро и макро елементи. Дијабетес мелитус е состојба на телото во кое панкреасот одбива да работи и да лачи витален инсулин.

Недоволна количина на овој хормон во организмот доведува до акумулација на шеќер во крвта. Развојот на оваа болест придонесува за слаба исхрана и редовно консумирање на големи количини на тешка храна со јаглени хидрати. Како резултат на ова, телото покажува значително нарушување на перформансите на сите органи и системи.

Има проблеми со метаболизмот, на пример, пред се влијае на метаболизмот на протеините, мастите и јаглехидратите. Одредени модификации на овој процес доведуваат до фактот дека ова ендокрино нарушување започнува да напредува, како резултат на што функцијата на црниот дроб се влошува. Па, дали е можно да се јаде урда за дијабетес тип 2?

Придобивки од производот

За конечно да ја надминете болеста, мора да следите строга диета. Мора да содржи мала содржина на јаглени хидрати. Покрај соодветната исхрана, императив е истовремено да се спроведе терапија со помош на одредени лекови.

Како резултат на сериозен пристап кон исхраната, целокупната благосостојба се подобрува и тежината значително се намалува. Но, дали е можно да се урда со дијабетес од двата вида?

Меѓу позитивните својства на урдата се следниве:

1. вклучува корисни соединенија. Затоа, редовната употреба на производот ги подобрува заштитните функции на телото;
2. оние кои не знаат дали урдата крева шеќер во крвта или не. Докажано е дека како резултат на редовна употреба на овој прехранбен производ, нивото на шеќер во крвта се враќа во нормала;
3. тоа е вреден прехранбен производ кој е главен извор на протеини и многу есенцијални витамини за дијабетичари;
4. Како што знаете, со дијабетес од првиот и вториот вид, не се препорачува да јадете храна што е заситена со штетни масти. Треба да се напомене дека оваа точка не се однесува на урда, бидејќи не содржи липиди кои можат да му наштетат на здравјето на пациентот. Покрај тоа, секојдневната употреба на овој производ му обезбедува на организмот доволна количина здрава маст. Важно е да се напомене дека не постои прекумерна моќност на оваа супстанца, што може да доведе до прогресија на оваа болест;
5. бидејќи дебелината се развива против позадината на дијабетесот, тоа е урда што помага да се намали телесната тежина поради присуството на витамини како А, Б, Ц и Д. Елементи во трагови како железо, калциум, магнезиум и фосфор се исто така дел од овој уникатен прехранбен производ .

Гликемиски индекс

Тоа е, гликемискиот индекс на урда без маснотии е 30 единици. Се разбира, гликемискиот индекс на урда е 5 и 9 проценти малку повисок.

Благодарение на овој индикатор за ефектот на урдата врз шеќерот во крвта, активно се користи во исхраната и дијабетичната исхрана.

Ендокринолозите тврдат дека урда и дијабетес тип 2 се добра комбинација како урда и дијабетес тип 1. Производот е совршено апсорбиран од кој било организам, бидејќи нема клеточна или ткивна структура. Исто така, урдата е богата со избалансиран протеин.

Дали е можно да се јаде урда со дијабетес и колку?

Дозволената доза на овој производ е да се користи нискокалорично урда неколку пати на ден.

Тоа не е само одличен лек, туку е и превентивен метод за спречување на појава на болест како што е дијабетес.

Ако редовно јадете урда за дијабетес тип 2, ова го обезбедува потребниот сооднос на маснотиите во организмот. Урда е одличен помошник, кој е неопходен за значително подобрување на здравјето.

Правила за избор

Ова ќе му овозможи да јаде не само целосно здрави луѓе, туку и дијабетичари.

Најважната препорака е темелен преглед на производот за свежина.

Покрај тоа, многу е важно урдата да не е замрзната, бидејќи ова укажува на отсуство на витамини во неговиот состав. Препорачливо е да се даде предност на обезмастениот млечен производ.

Кога купувате урда во супермаркет, многу е важно да се обрне внимание не само на датумот на неговото производство, туку и на составот на производот. Многу е непожелно да се замрзне, бидејќи тоа може да ги уништи сите придобивки. Не се препорачува да се чува урда во фрижидер повеќе од три дена.

Рецепти

Како што знаете, може да се јаде не само свеж, туку и да се преработи.

Со цел да се диверзифицирате менито за дијабетичари, постојано се развиваат нови интересни рецепти, овозможувајќи ви да создадете вистински кулинарски ремек-дела. Подолу се најпопуларните начини за готвење урда.

Тепсија

Ако сакате, можете да готвите вкусна тепсија, која се смета за најкорисен производ за дијабетес од кој било вид. Тепсија со урда за дијабетес е дозволена и за оние кои користат вештачки хормон на панкреасот за лекување на оваа сериозна болест. Ова јадење можете да го јадете и за луѓе кои не земаат апчиња, а нивниот дијабетес не се смета за зависен од инсулин.

Следниве состојки се користат за подготовка на тепсија во класичен стил:

• 300 гр тиква;
• 100 гр урда;
• 1 јајце
• 2 лажички брашно;
• 2 лажици сирење;
• солта.

Првиот чекор е да се исцеди сокот од тиквички.

По ова, следниве состојки мора да се мешаат заедно: брашно, урда, јајце, тврдо сирење и сол. Само после ова, ставете ја добиената маса во сад за печење и ставете ја во рерната. Времето за готвење за оваа тепсија е приближно 45 минути.

Сирники

Ова јадење, варено во рерната, не само што е срдечно, туку и многу вкусно третирање.

Следната храна е потребна за да се направат палачинки од урда:

• 200 гр малку масно урда;
• 1 пилешко јајце;
• 1 лажица овесна каша;
• замена на шеќер по вкус.

Првиот чекор е да ги истурите снегулките со врела вода и да оставите да кисна десет минути.

После тоа исцедете ја непотребната течност и измешајте ги со вилушка. Следно, јајцето и зачините се додаваат во добиената мешавина. По ова, треба да ја додадете урдата и нежно да ја мешате добиената маса.

По ова, можете да продолжите кон формирање на чизми. Садот за печење е нареден со пергамент хартија и подмачкан со сончогледово масло. На неа се поставени чакаши. Следно, треба да ја поставите соодветната температура на 200 степени и да ставите во рерната дел од чизкејс. Садот треба да се пече 30 минути.

Цевки за урда

Ова јадење се смета за одличен третман во присуство на дијабетес.

За цевки од кајмак ви се потребни:

• 1 чаша обезмастено млеко;
• 100 гр брашно;
• 2 јајца
• 1 лажица масло замена на шеќер и сол;
• 60 гр путер.

За глазура треба да подготвите:

• 1 јајце
• 130 мл млеко;
• 2 капки суштина од ванила;
• половина лажичка замена за шеќер.

За да се подготви полнењето, неопходно е да се подготват следниве компоненти:

• 50 гр брусница;
• 2 јајца
• 50 гр путер;
• 200 гр нискокалорично урда;
• половина лажичка засладувач;
• кора од портокал;
• солта.

Урда палачинки

Откако ќе се подготват сите состојки, просејте го брашното. Следно, треба да ги победите јајцата, замена за шеќер, сол и половина чаша млеко. После тоа, тука се додава брашно, а масата темелно се меша.

Урда палачинки

Останатите путер и млеко треба да се додадат малку. Конзистентноста на смесата треба да биде течна. Печката за палачинки се препорачува да се меле со кора од кора од путер и портокал. За полнење, измешајте ги брусницата со урда и додадете жолчки од јајца.

Засладувач со протеини и суштина од ванила се мати одделно. Последниот чекор е формирање на тубули од палачинки и препарати. Резултирачките цевки се истураат со претходно подготвена глазура. За да го создадете, треба да победите млеко, јајца и замена за шеќер. Ставете го садот во рерна 30 минути. Така е внимателно подготвено.

Корисно видео

Која е тепсијата за урда за дијабетес тип 2? Рецептите може да се користат на следниов начин:

За да може менито на дијабетичарот да не биде оскудно, треба да се диверзифицира со помош на вкусни рецепти. Многу е важно да се слуша советот на ендокринолози кои инсистираат на тоа дека количината на сложени јаглени хидрати и масна храна треба да биде ограничена скоро целосно.

Ова значително ќе го стабилизира здравствениот статус на болно лице. Одличен прехранбен производ, кој се одликува со отсуство на јаглени хидрати и масти, е урда. Може да се јаде во која било количина.