Суви кајсии и дијабетес: колку што е можно и кога не

Во скоро сите диети препорачани од пациентите, сувото овошје е вклучено во списокот на дозволена храна. Но, кога станува збор за дијабетес, се појавуваат многу прашања. Дали сувите кајсии, кои содржат шеќер, ќе ја влошат состојбата на пациентот? Може ли таа да предизвика напад? Која е употребата на сушени кајсии? Многу нутриционисти не забрануваат на пациентите со дијабетес да вклучуваат суви кајсии во менито. Ова е затоа што неговиот гликемиски индекс е само 30 единици.

Составот и калориската содржина на сувите кајсии

Суво овошје од кајсија е исполнето со витамини, минерали и други супстанции корисни за дијабетичари:

• железо вклучено во процесот на хематопоеза;
• калиум, нормализирање на отчукувањата на срцето;
• магнезиум што ја подобрува функцијата на мозокот;
• калциум, кој го зајакнува скелетот, ноктите и забната глеѓ;
• кобалт вклучен во синтезата на аминокиселините;
• органски киселини вклучени во метаболички процеси;
• витамини кои обезбедуваат биохемиски реакции;
• влакна чистење на цревата;
• јаглехидрати кои даваат енергија на организмот.

Свежите кајсии веројатно нема да се опорават. Нивната содржина на калории е само 45 kcal. Но, поради технологијата на преработка во сушна форма, нивните плодови стануваат многу висококалорични. Постојат 243 kcal на 100 гр суви кајсии, што е многу за дијабетес тип 1 и тип 2. На крајот на краиштата, со оваа болест, пациентите честопати се дебели. Затоа, сувите кајсии можат да се јадат во мали количини, следејќи ги препораките на лекарите.

Дали е можно да се јаде дијабетес со суви кајсии

Кајсиите се најздравите јужни овошја што можат да се готват, замрзнат, сушат. Дури и по сушењето, тие ги задржуваат повеќето од вредните материи. Вреди да се одбележи дека количината на железо и кобалт во сувите кајсии останува иста како кај свежите одбрани кајсии. Поради неговиот уникатен состав, витаминскиот комплекс е целосно апсорбиран од телото и има најкорисен ефект.

Дијабетесот и зголемувањето на притисокот ќе бидат нешто од минатото

• Нормализација на шеќерот -95%
• Елиминација на тромбоза на вените - 70%
• Елиминација на силно чукање на срцето -90%
• Ослободете се од високиот крвен притисок - 92%
• Зголемување на енергијата во текот на денот, подобрување на спиењето во текот на ноќта -97%

Придобивките од сувите кајсии во дијабетес тип 1 и тип 2 се бесценети. Неговите плодови, кога се конзумираат:

• зголемување на хемоглобинот;
• нормализирање на крвниот притисок;
• воспостави ја работата на срцето;
• исчистете го телото од токсини;
• спречување на развој на металоиди, олеснување на запек;
• зголемување на отпорноста на телото на инфекции и вируси;
• го инхибираат растот на туморите, што го докажаа научниците;
• смирување на нервниот систем, подобрување на вниманието, меморијата, промовирање на ментална активност;
• позитивно влијаат на работата на бубрезите;
• подобрување на циркулацијата на крвта.

Дијабетесот тип 2 е подмолен, бидејќи нарушениот метаболизам како резултат на развој на болест предизвикува други сериозни заболувања. Сувите кајсии ќе помогнат да се справите со некои од нив и да го спречите нивното појавување:

• хепатална и бубрежна патологија (сувите кајсии ја прочистуваат крвта и бубрезите од акумулираните отрови и токсини ослободени за време на нарушената работа на дијабетичниот црн дроб);
• заразни заболувања (сувите кајсии го подобруваат ефектот на антибиотици);
• офталмолошки проблеми (ретинол во составот на сушени кајсии го зајакнува оптичкиот нерв, го заострува видот, што е значително влошено кај дијабетичарите);
• атеросклероза (сувите кајсии спречуваат таложење на холестерол плаки на wallsидовите на крвните садови, што ги избегнува васкуларните заболувања кои често се среќаваат во дијабетес мелитус тип 1 и тип 2).

Како да се јаде сушена кајсија кај дијабетес

Уживајќи во вкусни тесни парчиња сушено овошје, не смееме да заборавиме на мерки на претпазливост и правила за јадење суви кајсии.

• се јаде и во чиста форма и се додава на главните јадења;
• со дијабетес тип 1, дозволено е да се јадат 50 гр овошје, а со дијабетес тип 2 - 100 g;
• Не се препорачува готвење, печење, задушени суви кајсии. Производот веќе е обработен, поради што изгуби некои од корисни елементи. Повторната обработка нема да остави шанси да преживеат витамини, а само влакна ќе влезат во телото;
• сувите кајсии одат добро со јадења со месо, ориз, салати, десерти;
• со строга диета, дозволено е да се јаде не повеќе од две чешниња сушено овошје на ден;
• препорачливо е да јадете суви кајсии после појадок како десерт. Препорачливо е да не го користите навечер или на празен стомак - ова е полн со дигестивни вознемирувања.

Злоупотребата на сувите кајсии е опасна за сериозни последици, остар скок на шеќер и други компликации.

Како да изберете суви кајсии

Сувото овошје помага добро во зима, кога прашањето за недостаток на витамини во организмот е акутно. Кога се правилно обработени, тие ги задржуваат сите витални компоненти. Дијабетичарите не треба да забораваат дека само природните суви кајсии ќе донесат максимални придобивки и нема да му наштетат.

Најдобрата опција е сувите кајсии, варени дома од сопствената жетва. Да го направите ова:

• зрелите плодови се дупчат и се мијат;
• 1 литар вода додадете половина чаша шеќер или негова замена;
• кајсии се натопуваат во варен сируп, се варат 10 минути и го исклучуваат огнот;
• така што исушените кајсии излегуваат истури и сочни, можете да го оставите во сируп за неколку часа;
• тогаш плодовите се сушат во рерна или под сонцето.

Сувите кајсии од индустриско производство треба да бидат избрани правилно, обрнувајќи внимание на изгледот на стоката:

1. Колку е попривлечна бојата на овошјето, толку полошо е по квалитет. За да се постигнат светли апетитни нијанси, на производителите на суви кајсии им помагаат хемикалии и бои. Вистински сушени кајсии, исушени под сонцето без хемикалии, потемни и се претвораат во кафеава боја. Важно е да нема дамки, мувла, нечистотија на производот.
2. Сувите кајсии не треба да бидат летаргични, презаситени или многу тврди. Ова значи дека е нарушена технологијата на производство и складирање. Таквиот производ ќе донесе мала корист и може да му наштети на дијабетичарот.
3. Не бидете срамежливи да земете парче суви кајсии во вашите раце. Ако, ако се исцеди, се рашири, остава траги на прстите, ќе почне да се држи, ова укажува дека производот е со слаб квалитет и не треба да го купувате.
4. Промена на бојата со притисок врз фетусот укажува на тоа дека е обоена со калиум перманганат или друга боја.
5. Кисело вкус, горчина после јадење сушено овошје може да предизвика значително оштетување на здравјето, до сериозно труење.

Откако избравте високо-квалитетен природен производ, треба да го подготвите за употреба. Сувите кајсии мора да се натопат 30 минути во врела вода за да се елиминираат сите токсични материи и хемикалии што може да се користат во преработката. Потоа, плодовите се мијат во ладна вода. Само после тоа можат да се јадат.

Контраиндикации

И покрај огромните придобивки од сладок производ, сувите кајсии можат негативно да влијаат врз благосостојбата на лицето кое страда од одредени болести. Контраиндикации за употреба на овошје кајсија вклучуваат:

• алергиска реакција;
• индивидуална нетолеранција;
• варење, дијареја;
• низок крвен притисок (сувите кајсии ќе го намалат уште повеќе);
• пептичен улкус, гастритис во акутна фаза;
• дебелина, која често се јавува кај пациенти со дијабетес тип 2.

Децата на суви кајсии им е дозволено да даваат по една година. Започнете со минимални дози, постепено зголемување на бројот и следење на реакцијата на крев организам. Бремените жени и доилки треба да бидат исклучително одговорни при изборот на производи, и не заборавајте да го координирате со вашиот лекар.

Краток заклучок

Присуството на значителна количина на корисни елементи и низок гликемиски индекс ги става сувите кајсии во редот на храната препорачана за дијабетес. Но, за да добиете најголема корист од добрите, треба да го јадете повремено, давајќи им предност на обични кафеаво-темни плодови, кои се поприродни и безбедни.

Прочитајте за други сушени плодови: