Кафето има прилично комплексен хемиски состав, кој вклучува околу духот на илјадници хемикалии. Односот на хемиски елементи во кафето може да варира во зависност од квалитетот и обработката на гравот.
Суровото кафе има минерали, вода, масти и други нерастворливи и растворливи материи. По печењето, зрното губи вода и го менува составот на неговите хемиски елементи. Најверојатно, во кафето нема холестерол.
Од кое кафе се состои
Печеното кафе ги има следниве компоненти:
- Кофеин Супстанцата делува како биолошки активна компонента на кафето, таа е органски алкалоид. Зависноста од кафе се објаснува само со присуство на кофеин во пијалокот и неговиот ефект врз човечкото тело.
- Органски киселини, од кои во кафето има над 30. Овие се оцетна, јаболкова, лимонска, кофеинска, оксална, хлорогена киселина и други.
- Хлорогената киселина го подобрува метаболизмот на азот и помага во формирање на протеински молекули. Кафето има голема количина на оваа киселина, за разлика од другите пијалоци. Дел од киселината се губи за време на процесот на пржење, но тоа не влијае на вкупната количина.
- Растворливи јаглени хидрати. Кафето содржи помалку од 30% од овие јаглени хидрати.
- Етерични масла кои му даваат на печено кафе прекрасна арома. Масла, исто така, имаат анти-воспалителни ефекти.
- Фосфор, калиум, железо и калциум. Овие елементи на кафе се во доволна количина. На пример, калиумот е неопходен за работата на кардиоваскуларниот систем. Затоа, заклучокот по себе сугерира дека кафето со покачен холестерол е само корисно.
- Витамин Р. Во 100 грама кафе има 20% од дневните потреби на лицето за витамин П, кој ги зајакнува крвните садови.
Кафето нема скоро никаква енергетска вредност. Во една средна чаша црно кафе без шеќер, има само 9 килокалории. Во чаша за грам:
- Протеини - 0,2 g;
- Масти - 0,6 g;
- Јаглехидрати - 0,1 g.
Кафето е прекрасен пијалок кој има многу корисни квалитети, згора на тоа, воопшто не е со висок калории. Во кафето нема холестерол, бидејќи маснотиите во пијалокот се од растително потекло, па дури и неговата многу мала количина. Сепак, нема потреба да брзате, бидејќи кафето сè уште има голем број на свои карактеристики.
Карактеристики на кафе
Тука се смета само црното кафе, бидејќи кафето со млеко содржи холестерол. Млекото е производ кој има животински масти.
На прв поглед, холестеролот и кафето во крвта не се поврзани на кој било начин, но тоа не е целосно точно. Кафето има кафестол, органска супстанција која го зајакнува холестеролот.
Обемот на кафестол зависи од методот на правење кафе. Кафестолот е формиран во процес на производство на природно кафе; го има во маслата од кафе.
Супстанцијата го започнува процесот на создавање холестерол, тоа влијае на рецепторите на тенкото црево. Вториот беше докажан со научни истражувања, каде беше откриено дека кафето и холестеролот се во директна врска.
Дејството на кафестолот го нарушува внатрешниот механизам што го контролира холестеролот. Ако пиете 5 шолји француско кафе секоја недела за една недела, тогаш холестеролот ќе се покачи за 6-8%.
Сосема е можно да се избегнат негативните последици од пиењето кафе. Се разбира, не можете да пиете ниту кафе со висок холестерол. Постојат опции што овозможуваат да се направи ова без да се наштети на моменталната здравствена состојба.
Какво кафе можам да пијам со висок холестерол?
Истражувачите на овој проблем велат дека кафестолот се формира само кога се приготвува пијалок. Згора на тоа: колку подолго се приготвува кафето, толку повеќе кафестол се формира во него, додека холестеролот ќе остане нормален.
За да избегнете употреба на штетни материи, ми доаѓа на ум единствената мисла дека треба да пиете моментално кафе, за кое не е потребно приготвување. Овој вид кафе може да се конзумира со висок холестерол.
Инстантното кафе нема кафестол, така што механизмот за контролирање на нивото на холестерол во организмот нема да биде нарушен. Ова е главната предност на инстант кафе. Сепак, ова кафе има свои недостатоци.
Инстант кафето содржи супстанции кои брзо ја иритираат желудочната слузница.
Специјалистите го поврзуваат присуството на овие супстанции со карактеристиките на производството на пијалокот. Луѓето кои страдаат од заболувања на црниот дроб и желудникот, треба да избегнуваат пиење на инстант кафе, многу прашања се предизвикани од комбинацијата на овој пијалок и воспалението на панкреасот. На нашата страница можете да се запознаете со мислењата за тоа дали е можно да се пие кафе со панкреатитис.
Ако некое лице има здрав црн дроб и желудник, тогаш холестеролот и инстант кафе нема да бидат поврзани. Во овој случај, дозволена е употреба на инстант кафе, но, се разбира, во умерени количини.
Rsубителите на инстант кафе не треба да се грижат. Што е со луѓето кои не можат и не сакаат да се откажат од свежо пијалок? Како што знаете, постои кафестол во масла формирани за време на подготовка на кафе. Приготвуваниот пијалок може да се филтрира преку филтер за хартија, на кој ќе остане сè непотребно.
Покрај тоа, производителите на кафе со филтри за хартија сега се продаваат. Оваа филтрација ви овозможува безбедно да пиете кафе, да имате високо ниво на холестерол.
На почетокот на минатиот век, измислен е кафе без кофеинско кафе. Дефефеинско кафе е достапно и во грав и во растворлива форма. Ова е еден вид кафе каде кофеинот се отстранува од него со помош на специјална обработка.
Опасностите и придобивките од кафефинирано кафе сè уште се контроверзни. Но, важно е, пред сè, да се знае за поврзаноста помеѓу високиот холестерол и кафето без кофеин.
Може да се тврди дека холестеролот и кофеинот немаат никаква врска, така што сите правила во врска со редовното кафе се валидни и за кофеинирано кафе.
Сумирајќи, можеме да кажеме дека кафето влијае на холестеролот.
Ова е мистериозен пијалок со необичен и богат состав. Благодарение на оригиналните карактеристики, кафето секогаш има својствен ефект врз човечкото тело.
Кафето со висок холестерол може да се пие, но со некои резервации. Ако има проблем, треба да пиете вид пијалок што е најмногу погоден. Во овој случај, лицето ќе ужива во пијалокот долго време, без непотребни здравствени проблеми.
