Gумбирот е добро познат зачин кој се користи во кулинарски и лековити цели. Коренот е вообичаен производ, затоа што има светла зачинета вкус и изобилува со голем број на корисни материи.
Фабриката има силен лековит ефект врз човечкото тело. Зачин го стимулира имунолошкиот систем, ги подобрува метаболичките процеси, ја ублажува болката и грчевите, ја елиминира гадење и помага во борбата против настинки.
Но, бидејќи зачинот има запален вкус во многу случаи, неговата употреба може да биде контраиндицирана. Затоа, се поставува прашањето: дали е можно или не ѓумбир со панкреатитис?
Состав и корисни својства на ѓумбир
100 гр растение што гори содржи 58 гр јаглени хидрати, 9 гр протеини и скоро 6 гр маснотии. Содржината на калории на производот е доста висока - 347 kcal на 100 грама.
Корен од ѓумбир е богат со разни елементи во трагови - натриум, калиум, цинк, манган, селен, бакар, калциум, магнезиум, железо и фосфор. Исто така, содржи многу витамини - PP, C, E, B, A.
Уште во ѓумбирот има различни киселини, вклучително и олеинска, капирилна и никотинска. Поради својот богат состав, коренот има тоник, антиинфламаторно, антисептичко, аналгетично, имуностимулирачко, регенерирачко и анти-карциномско дејство.
Топлиот зачин има голем број други корисни својства:
- отстранува токсини, токсини и други штетни материи од телото;
- го подобрува варењето на храната;
- го зголемува апетитот;
- промовира губење на тежината;
- го активира метаболизмот;
- елиминира варење, гадење и слабеење;
- ја стимулира циркулацијата на крвта;
- го подобрува функционирањето на ендокрините жлезди и дигестивниот систем.
Употреба на ѓумбир за панкреатитис
Докажано е дека корисен корен што гори ги олеснува воспалителните процеси во организмот. Затоа, многу луѓе мислат дека треба да се користи за панкреатитис. Но, нејзиниот терапевтски ефект ќе биде забележлив само ако користите зачин во мали дози.
Во исто време, ѓумбирот е познат по подобрување на дигестивниот систем. Ако додадете нотка на зачин на храна, тогаш можете да се ослободите од белеење и варење, да го подобрите апетитот и да го нормализирате производството на гастричен сок.
На исток, ѓумбирот активно се користи за панкреатичен панкреатит. Сепак, традиционалната медицина не препорачува употреба на коренот во акутна форма на болеста. И ако користите ѓумбир за време на продолжената ремисија, тогаш тоа може да предизвика егзацербација.
Понекогаш кај хроничен панкреатит, лекарот му дозволува на пациентот да користи корен што гори, додавајќи го во форма на зачини во садовите. Сепак, зачинот можете да го користите само повремено и во мали количини.
Оштетување од ѓумбир при воспаление на панкреасот
Проценка на диета со ѓумбир за панкреатитис: - 10. Затоа, употребата на коренот кај болести на панкреасот и холециститис е крајно непожелна.
Производот го иритира дигестивниот тракт, стимулирајќи ја нивната работа. Ова само ја влошува состојбата на пациентот и доведува до друг напад, отекување на панкреасот или некроза на органот.
Други непожелни последици од конзумирање на врело зачинување е појава на акутна болка во желудникот и пределот на жлездата. Исто така, коренот може да предизвика егзацербација на хронични заболувања на желудникот, црниот дроб, цревата и панкреасот.
Лекарите се убедени дека со какви било воспалителни процеси што се случуваат во дигестивниот систем, употребата на ѓумбир во големи количини ќе доведе до егзацербација. Третманот со корен нема да го донесе посакуваниот ефект, но понекогаш можете да го користите како зачин.
Покрај панкреатитис, ѓумбирот не може да се земе со болести на жолчното кесе. Иако се верува дека со такви болести, употребата на прашок за горење ќе помогне во олеснување на болката. Сепак, лекарите препорачуваат употреба на фармацевтски антиспазмотици, чија доза е веќе правилно пресметана.
Единствената болест на дигестивниот систем во која употребата на ѓумбир растение ќе биде од корист е гастритис со мала киселост. Со други нарушувања во органите на гастроинтестиналниот тракт, коренот само ќе го влоши текот на болестите и ќе има иритирачки ефект врз мукозните мембрани.
Постојат голем број на други болести во присуство на кои не се препорачува употреба на ѓумбир:
- хепатитис;
- дијабетес
- цироза на црниот дроб;
- алергии
- болести на дигестивниот тракт, особено чир;
- треска;
- дерматози;
- хемороиди;
- крварење
- бременост (последниве месеци) и доење.
Рецепти од ѓумбир
Тие сакаат да го користат популарниот зачин и во професионална и во домашна кујна. Коренот се додава на најразлични месо, растителни јадења, сосови, јадења од колачи и десерти (пудинзи, џем, муси, колачиња). Исто така, врз основа на ѓумбир, се подготвуваат пијалоци како што се кикел, компот, лушпа и разни лекови, на пример, тинктури.
Но, најкорисен е чајот од ѓумбир. Пијалокот го ублажува воспалението, тоновите и смирувањата. Со панкреатитис ја елиминира иритацијата на мукозата на панкреасот, но само ако не ја злоупотребувате супата и ја пиете во ремисија, под услов да нема болни симптоми.
Чајот од ѓумбир ќе биде најкорисен ако го земете веднаш по подготовката со додавање на мед и лимон. Постојат многу рецепти за decoctions врз основа на растение што гори. Класичниот начин за пиење е како што следува:
- 0,5 лажичка ѓумбир се истура со врела вода (100 ml).
- Контејнерот е затворен со капак и се става 10 минути на бавен оган.
- По садовите со чајот се вадат од шпоретот и инсистирајте на 15 минути.
Супата треба да се конзумира топло со додавање на агруми и мед, под услов овие производи да бидат добро толерирани од организмот.За да се подготви чај, можете да користите свеж (мелен) или сушен (земјата) корен. Со панкреатитис, треба да пиете пијалок со голема претпазливост, не повеќе од 50-100 ml истовремено.
Gумбирот често се користи за металоиди. Неговиот терапевтски ефект се должи на фактот дека го подобрува варењето со апсорпција на киселина во стомакот и го смирува нервниот систем.
Да се подготви лек кој не само што ја елиминира металоиди, туку и го подобрува апетитот, ги отстранува гадење и повраќање, две мали лажици прашок од ѓумбир се истураат во 300 мл врела вода. Пијалокот се внесува 2 часа и се филтрира. Се меси три пати на ден пред јадење во количина од 50 ml истовремено.
Постои уште еден начин да се подготви лушпа од ѓумбир за диспептични нарушувања. За да го направите ова, 2 дела ѓумбир и 1 дел од прав од цимет се полни со 200 мл врела вода.
Лекот се инсистира на 5 минути. Препорачливо е да се пие супа наутро.
Треба да се запомни дека свежиот ѓумбир и панкреасот се некомпатибилни концепти, бидејќи растението го стимулира секрецијата на гастричниот сок, го стимулира прекумерното производство на панкреасот сок и ја иритира панкреасната слузница. И ова може да ја влоши состојбата на пациентот - да предизвика егзацербација и да го зголеми интензитетот на симптомите.
Придобивките и штетите на ѓумбирот се опишани во видеото во оваа статија.
