Честопати, со дијабетес тип 2, луѓето се дебели, што повлекува појава на „слатка“ болест. Но, постојат исклучоци кога пациентите не се дебелеат, туку напротив, дури и со соодветна исхрана ја губат телесната тежина.
Ова е предизвикано од повреда на метаболички процеси во организмот поради дефект на ендокриниот систем. Излегува дека гликозата не може целосно да се апсорбира, а телото зема енергија не само од масните ткива, туку и од мускулното ткиво.
Ако го игнорираме брзото слабеење, тогаш пациентот не го исклучува развојот на дистрофија. Затоа, толку е важно да се започне со елиминирање на овој проблем на време и брзо да се здебели со дијабетес мелитус од првиот и вториот вид.
Подолу, ќе разгледаме како да се опоравиме од дијабетес, да опишеме систем на исхрана кој промовира зголемување на телесната тежина и го нормализира нивото на гликоза во крвта, како и претставува приближно мени.
Општи препораки
За дијабетичарите е важно правилно да се здебелат телесната тежина, односно не поради брзите јаглени хидрати и масна храна која содржи лош холестерол. Тие седнаа да ја игнорираат оваа препорака, тогаш ризикот од развој на хипергликемија и васкуларна блокада не е исклучен.
Исхраната за дијабетес кај возрасни треба да биде балансирана и да содржи производи од животинско и растително потекло. Храната со комплексни јаглени хидрати е неопходна на секој оброк, а не само за ручек или вечера, како што е пропишано за диетална терапија за дијабетес. Исто така е важно да се јаде во редовни интервали, во мали делови. Билансот на вода е најмалку два литра на ден.
Сосема е вредно да се користат 50 грама ореви на ден за проблем со дефицит на тежина. Тие содржат протеини кои се скоро целосно апсорбирани од телото. Покрај тоа, овој производ е богат со калории и има низок гликемиски индекс (ГИ).
Од горенаведеното, може да се издвои таква хранлива основа за зголемување на телесната тежина:
- храна најмалку пет пати на ден;
- количината на потрошени јаглехидрати потрошена е подеднакво поделена на секој оброк;
- дневно јадете 50 грама ореви;
- еднаш неделно е дозволено да јадете масна риба во варена или бари на пареа форма - туна, скуша или пастрмка;
- јадете во редовни интервали;
- целата храна треба да има низок ГИ, за да не се предизвика скок на нивото на шеќер во крвта;
- дури и во отсуство на апетит, не прескокнувајте оброк.
Овие упатства ќе ви помогнат да се здебелите во дијабетес тип 1 и тип 2.
Одделно, треба да обрнете внимание на ГИ и да дознаете како да ги изберете производите за исхраната на пациентите.
Индекс на гликемиски производи
Една од успешните компоненти на диетата е добро избрани производи. Ендокринолозите составуваат систем на исхрана заснован на табела на ГИ производи.
Овој индикатор го прикажува зголемувањето на гликозата во крвта после јадење одреден производ. Пациентите треба да изберат храна со низок ГИ, а храната со просечна вредност повремено е прифатлива во исхраната.
Постојат голем број на производи со GI на нула, но тоа не значи дека тие се дозволени на табелата. Сè е објаснето прилично едноставно - оваа храна не содржи јаглени хидрати, но е преоптоварена со лош холестерол. Што е особено опасно за дијабетес, бидејќи предизвикува формирање на холестерол плаки. Како резултат, садовите се затнат.
ГИ е поделена во три групи:
- 0 - 50 ПИЦЕ - низок индикатор;
- 50 - 69 единици - просекот;
- 70 единици и погоре е висок индикатор.
Производите со индекс над 70 PIECES можат брзо да го зголемат шеќерот во крвта.
Каква храна да се даде предност
Принципите се опишани погоре како да се добие тежина кај дијабетес тип 2 и дијабетес тип 1. Сега треба да дознаете каков вид храна треба да му дадете предност и како правилно да ја испланирате вашата исхрана.
Значи, зеленчукот е примарен производ за дијабетичари, кој формира до половина од дневната исхрана. Нивниот избор е доста обемен, што ви овозможува да создадете јадења што вкусуваат како садовите на здрава личност.
Салати, супи, комплексни странични јадења и тепсија се подготвуваат од зеленчук. Добри „помагачи“ за зголемување на телесната тежина се мешунките, додека тие имаат низок ГИ. Дневно вреди да се готви јадења од леќа, грашок, лебле или грав.
Можете исто така да јадете ваков зеленчук:
- кромид;
- секаков вид зелка - бриселско зелје, брокула, карфиол, бела и црвена зелка;
- модар патлиџан;
- сквош;
- Томато
- ротквица;
- ротквица;
- краставица
- тиквички;
- bellвонче пипер.
За да го стимулирате апетитот, можете да јадете горчлив пипер и лук. Исто така, зелените не се забранети - магдонос, копар, див лук, босилек, спанаќ и зелена салата.
Потрошувачката на овошје и бобинки за дијабетес е ограничена, до 200 грама на ден. Во исто време, подобро е да ги јадете за појадок. На крајот на краиштата, гликозата добиена од крвта од овие производи подобро се апсорбира од физичката активност на една личност.
Свежото овошје содржи многу корисни витамини и минерали. Но, можете да готвите сите видови десерти без шеќер од нив. На пример, желе, мармалад, захаросано овошје или џем.
Овошје и бобинки со индикатор до 50 ПИСКИ:
- слатка цреша;
- Цреша
- Кајсија
- праска;
- нектарин;
- круша;
- persimmon;
- црни и црвени рибизли;
- јагоди и јагоди;
- јаболка од секаков вид.
Многу пациенти погрешно веруваат дека колку е послатко јаболкото, толку повеќе гликоза содржи. Ова не е така, само органската киселина содржана во неа ја дава овошната киселина, но не и гликозата.
Cитарките се извор на енергија. Тие даваат чувство на ситост долго време. Cитарките се додаваат во супите и се подготвуваат од нив странични садови. Можете исто така да додадете суво овошје (суви кајсии, сливи и смокви) на житни култури, тогаш добивате полноправно јадење за појадок.
Некои житни култури имаат висок ГИ, па затоа треба да го изберете овој производ во вашата диета внимателно. Постојат и исклучоци. На пример, каша од пченка. Нејзиниот ГИ е висок, но лекарите сепак препорачуваат таква каша да се вклучува во менито на секои неколку недели.
Патем, колку е подебела кашата, толку е поголем нејзиниот индекс, па затоа е подобро да се готват вискозни житни култури и да додадете мало парче путер. Кога телесната тежина се стабилизира, елиминирајте го маслото од исхраната.
Дозволени се следниве житни култури:
- леќата;
- бисер јачмен;
- кафеав ориз;
- јачмен од јачмен;
- пченични насади.
Дозволено е да се јаде не повеќе од едно јајце на ден, бидејќи жолчката содржи зголемена количина на лош холестерол.
Бидејќи исхраната за зголемување на телесната тежина кај дијабетес е придружена со редовно консумирање комплексни јаглени хидрати, препорачливо е да се дополни неколку оброци со леб. Треба да се подготви од одредени сорти брашно, имено:
- 'рж
- леќата;
- постелнина;
- овесна каша
За десерт, дозволено е печење со мед без шеќер, но не повеќе од 50 грама на ден.
Месото, рибата и морска храна се неопходен извор на протеини. Овој производ мора да се јаде секој ден. Треба да изберете сорти со малку маснотии месо и риба, да ги отстраните остатоците од маснотии и кожи од нив.
Диететски месо, риба и морска храна:
- пилешко месо;
- турција;
- зајачко месо;
- плаша;
- пилешки црн дроб;
- анкета;
- штука
- перка;
- која било морска храна - лигњи, рак, ракчиња, школки и октопод.
Повремено, може да се лекувате со варен јазик на говедско месо или црниот дроб од говедско месо.
Млечни производи и ферментирани млечни производи се богати со калциум. Тие можат да дејствуваат како втора вечера, без преоптоварување на дигестивниот систем и без да предизвикаат скок на нивото на шеќер во крвта.
Производите од кисело млеко направени од козјо млеко, како што се тен или ајран, помагаат да се добие тежина.
Мени
Подолу е менито кое се фокусира на тоа како да се здебелите со дијабетес тип 2. При составувањето на оваа диета, земен е во предвид индексот на ГИ производи.
Јадењата може да се менуваат врз основа на личните преференции на вкусот на пациентот.
Прв ден:
- прв појадок - 150 грама овошје, чаша ајран;
- втор појадок - овесна каша со сушено овошје, чај, парче 'ржан леб;
- ручек - супа од зеленчук, пченица каша, пилешки црн дроб во гравита, кафе со крем 15% маснотии;
- попладневна закуска - желе на овесна каша, парче ржан леб;
- прва вечера - кафеав ориз, риба, чај;
- втората вечера е супа од кајмак, едно јаболко.
Втор ден:
- прв појадок - урда, 150 грама бобинки;
- втор појадок - омлет со зеленчук, парче ржан леб, кафе со крем;
- ручек - супа од леќата, пире од грашок, парен пилешки гради, салата од зеленчук, чај;
- попладневна ужина ќе се состои од чизкерки без шеќер и зелен чај;
- прва вечера - зелка задушена со печурки, варен говедски јазик, чај;
- втората вечера - чаша кефир, 50 грама ореви.
Видеото во оваа статија претставува рецепт за пита со дијабетис.
