Болеста на камења во камења е повеќе изложена на луѓе од возрасна категорија, како и на оние кои имаат метаболички неуспеси во организмот. Честопати, причината за оваа болест е неухранетост, прекумерна телесна тежина и несоодветно вежбање.
Одлична превенција ќе биде диетата број 5 за заболувања на жолчни камења. Исто така, таков систем на исхрана е пропишан за пациенти и пациенти по холецистектомија (отстранување на жолчното кесе).
Диетата број 5 ќе биде опишана подолу, ќе бидат дадени препораки за избор на производи, ќе се претстави приближно мени, а ќе се објасни и потребата за специјална исхрана број 5 по отстранувањето на жолчното кесе.
Болест на жолчни камења
Оваа болест се карактеризира со формирање на камења во жолчното кесе или канали. Каменот се појавува како резултат на таложење на лош холестерол, соли, инфекција на жолчката или дефект во метаболизмот на липидите.
Ако навреме не побарате помош во медицинска установа, тогаш болеста може да биде комплицирана од перитонитис и холециститис. Болеста на камења во камења се должи на неисхранетост, во која доминираат масна храна и храна која содржи јаглехидрати што брзо расипуваат.
Болеста се третира и со лекови и со помош на хируршка интервенција. Тоа е, во напредни случаи, се користи холецистектомија - отстранување на жолчното кесе.
Лекарите ги идентификуваат ваквите фактори на ризик за појава на болест:
- возраст над четириесет години;
- земање естроген за време на менопаузата кај жени;
- неухранетост;
- инфекција на билијарниот тракт;
- дијабетес мелитус и други дефекти на метаболичките процеси на организмот.
Покрај факторите на ризик, неопходно е да се знаат симптомите на болеста. Остра болка во регионот на десното ребро е првиот знак на холелитијаза. Обично се јавува после јадење, особено ако храната била масна и висококалорична.
Исто така, може да се појават следниве симптоми:
- повраќање што не ја ублажува болката;
- обезбојување на измет;
- треска, треска.
Во присуство на барем еден од горенаведените симптоми, веднаш треба да се јавите во медицинска установа за дијагностицирање. Болеста на жолчни камења може да се открие со ултразвук или МНР.
Ако холелитијазата има некомплицирана форма, тогаш тактиките на лекување се нежни - табела за диети и земање лекови по потреба. Во напредните фази се користи хируршка интервенција.
Во заболувања на жолчни камења, потребна е диета бр.5, која е насочена кон нормализирање на функцијата на црниот дроб, жолчното кесе и екскреторните трактати.
Основи на диети
Со камења во жолчното кесе, потребно е да се минимизира потрошувачката на масти, сол, брзи јаглени хидрати и оксална киселина. Грубото влакно исто така треба да се исклучи, односно зеленчукот и овошјето треба да бидат термички обработени и да не се јадат сурови.
Оваа диета може да се придржува сè додека не се ублажи симптоматологијата на болеста, минималниот рок за диетална терапија е две недели. Сите јадења се служат топло, бројот на оброци се зголеми на 5-6 пати на ден.
Стапката на потрошувачка на течност е најмалку два литра, дозволена и повеќе. Добро е за медицински цели да пиете минерална вода без гас. Но, сепак, известете го вашиот лекар за оваа одлука. Можете да замените дел од потрошената течност со лушпи. Чаеви од лисја од јагода, стигми од пченка и корен од магдонос се добро прилагодени.
Можете да ги потенцирате основните правила на исхраната бр. 5:
- максимална вкупна дневна калорична содржина не повеќе од 2600 kcal;
- храната се служи топло;
- пијте најмалку два литра течност;
- јадете најмалку пет пати на ден, по можност шест пати;
- супи се подготвуваат само на вода;
- дозволени се само два методи на термичка обработка - пареа и вриење;
- зеленчукот треба да преовладува за да се избегне запек;
- Менито вклучува животински и растителни производи.
За да ја намалите веројатноста за повторно формирање на камења, поради таложење на лош холестерол, треба да јадете млечни производи и кисело-млечни производи богати со калциум дневно. Главното правило е дека производите од оваа категорија беа нискокалорични, на пример, кефир, ферментирано печено млеко или јогурт.
Соодветниот внес на магнезиум го забрзува одливот на жолчката и ја ублажува болката. Производи со висок магнезиум:
- леќата;
- овесна каша;
- ореви
- сливи
- Спанаќ
- копар и магдонос;
- arugula;
- мешунки - леќа, грашок и грав.
Ако пациентот, покрај холелитијаза, дијабетес мелитус, тогаш мора да се изберат производи за диета бр.5, земајќи го предвид нивниот гликемиски индекс (ГИ).
Индекс на гликемиски производи
Овој индикатор секогаш го зема предвид ендокринолозите при подготовката на диетална терапија за пациенти со „слатка“ болест од кој било од типовите, зависни од инсулин и кои не зависат од инсулин. Главната работа е да изберете храна со низок ГИ.
Овој индикатор е дигитален приказ на стапката со која гликозата влегува во крвотокот и ги зголемува неговите перформанси во крвта после јадење одреден прехранбен производ. Колку е помала вредноста, толку е побезбеден производот за дијабетичар.
Третманот на топлина не влијае значително врз зголемувањето на ГИ. Но, во овој случај, постојат неколку исклучоци - ова е моркови и цвекло. Забрането е на пациенти во варена форма, но во свежа се препорачува заради високата содржина на витамини и минерали.
Три категории на гликемиски индекс:
- вклучително и до 49 единици - таквата храна ќе биде главната диета;
- инклузивно до 69 ПИЦЕ - храна може повремено да биде присутна во менито на пациентот, не повеќе од неколку пати неделно;
- над 70 ПИСКИ - таквата храна и пијалоци се забранети, предизвикуваат хипергликемија и им штетат на целните органи.
Диетата број 5 не забранува употреба на овошни сокови, но тие се забранети за дијабетичари. Работата е дека со овој метод на обработка, овошјето „губи“ влакна, што ја извршува функцијата на униформа проток на гликоза во крвта.
Само чаша сок го крева шеќерот во крвта за 4 - 5 mmol / l.
Што не е дозволено на диета
Овој систем на храна категорично забранува какво зачувување - месо, риба, зеленчук и овошје. Не можете да додадете зачини и многу сол во садовите.
Свежите колачи се исто така забранети. Лебот мора да се пресуши, тестото треба да се готви без квасец. Значи, печењето најдобро се прави самостојно.
Овошјето и бобинките се избрани не кисели, препорачливо е да ги истурите со врела вода пред употреба или да се забие малку на вода под капакот.
Комплетно исклучени од диетата:
- масно месо и риба;
- месо и рибино месо;
- жолчка од јајце;
- бисер јачмен;
- алкохол, газирани пијалоци;
- кифла (особено свежо) и чоколадо;
- домати, ротквици, кромид, лук;
- киселица, спанаќ и караница;
- печурки;
- бела и црвена зелка.
Чајот и кафето исто така се најдобро изоставени од менито. Понекогаш можете да направите слабо кафе во млеко.
Јадењата не треба да се готват зачинета или зачинета, односно дури не е исклучено додавање на зеленчук со горчлив вкус.
Дозволени производи
Пекарите се најдобро подготвени дома, без додавање квасец. Јадете само сушен леб или направете крекери од него. Дозволено е печење од 'рж брашно и трици.
Cитарките се извор на енергија, растителни влакна и многу витамини. Тие прават странични садови и први курсеви. Дозволено е овесна каша, леќата, полиран ориз и гриз. Корисноста на последната каша е големо прашање. Но, сепак вреди да се повремено вклучени во исхраната на пациентот за промена. Како гарнир, тестенините не се контраиндицирани.
Оревите се богати со протеини и магнезиум. Дневната доза не треба да надминува 50 грама. Препорачливо е да се користи таков производ како закуска, бидејќи оревите совршено го задоволуваат гладот и ја наполнат човекот со енергија долго време.
Месото и рибата се избрани сорти со малку маснотии, кожата е отстранета од нив. Дозволено е следново месо:
- пилешко месо;
- плаша;
- зајачко месо;
- говедско месо;
- телешко месо.
Без оглед дали е реката или морската риба, таа треба да биде посно. Можете да изберете:
- анкета;
- хакер;
- штука
- перка;
- туна
- лимонела;
- сино белење;
- Навага
- копачка;
- погрешно.
Исто така вреди неколку пати неделно да се јаде морска храна - лигњи, ракчиња и школки. Ламинарија - морска кеale, богата со магнезиум и јод, исто така, ќе му донесе голема корист на организмот.
Растително масло најдобро се користи нерафинирано и во мали количини. Најкорисен е маслиновото масло, кое содржи многу витамини, а исто така го отстранува лошиот холестерол од организмот, што е еден од факторите во развојот на заболувања на жолчни камења.
На јајцата им е дозволено не повеќе од една на ден, треба да ја отстраните жолчката од нив, бидејќи содржи зголемена содржина на лош холестерол. Од протеини, со додавање на млеко и зеленчук, можете да готвите омлет со пареа, што ќе стане целосен појадок.
Како што споменавме порано, дневната исхрана вклучува употреба на млечни производи со ферментирани масни масти. Дозволено е следново:
- кефир;
- ферментирано печено млеко;
- јогурт;
- Варенети;
- урда со малку маснотии;
- содржина на масно млеко до 2,5%;
- јогурт.
Целосните петти табели за заболувања на жолчни камења треба да содржат зеленчук богат со пектини, меѓу нив:
- цвекло;
- bellвонче пиперка;
- модар патлиџан;
- моркови;
- тиквички;
- тиква.
Сувото овошје е исто така богато со пектин - сливи, суво грозје и суви кајсии.
Вреди да се знае дека доволниот внес на пектин служи како одлична превенција не само на холелитијаза, туку и дијабетес мелитус, дисбиоза и разни метаболички неуспеси.
Пијалоци со диета бр. 5
Покрај прочистената вода и минералната вода, со овој систем на храна, дозволени се компоти, желе, сокови разредени со вода и лушпи. Пред да вклучите каква било лушпа во исхраната на пациентот, треба да го известите вашиот лекар однапред за таквата одлука.
Од памтивек, стигмите од пченка се користат во народната медицина за лекување на многу болести. Можете да ги купите во било која аптека. Стигмите од пченка се одличен агенс за холеретик, а исто така, со продолжена употреба, го намалуваат шеќерот во крвта.
Супа се подготвува едноставно: 15 грама стигма треба да се истурат со 200 милилитри врела вода, и да ратаат половина час во водена бања. Изладете, исцедете низ чизкел и користете прочистена вода за да ја донесете супата до волумен од 200 милилитри. Пијте 50 мл еднаш, половина час пред оброк.
Висок терапевтски ефект е познат по колекцијата на билки. За да го подготвите, ќе ви требаат:
- пеперминт - 2 лажици;
- часовник со три лисја - 3 лажици;
- лисја од јагода - 1 лажица;
- песочни цвеќиња од бесмртност - 4 лажици;
- коријандер - 1 лажица.
Ставете ги сите билки во стаклен сад и истурете 300 милилитри врела вода. Оставете го да се растопи половина час, а потоа процедете низ чизми. Земете два пати на ден половина час пред јадење, 100 милилитри еднаш.
Колковите во роза, исто така, имаат лековито дејство кај дијабетес и жолчни камења. Се користи не само во хербалната медицина, туку се подготвуваат и разни лекови. Шипинка содржи:
- танини;
- фосфор;
- калциум
- лимонска и сукцинска киселина;
- Витамин А.
- Витамин Ц
- Б витамини
Може да купите колкови од роза во која било аптека или на пазарот на храна. Супа со седиште од шипинка е позната по високиот терапевтски ефект. Подготвено е на следниов начин:
- Измешајте 50 грама шипинка, мудрец, чај од бубрег и бесмртни сендвичи. Земете една лажица од колекцијата и истурете 250 милилитри врела вода во неа.
- потопете ја супата во водена бања десет минути, а потоа оставете ја да се излади и исцедете сама.
- пијте ја колекцијата три пати на ден, после јадење, 150 милилитри еднаш.
Мени со примерок
Следното е мени за пример за диета број пет. Може да се модифицира според преференциите на пациентот. Главната работа што треба да се запамети е дека сите јадења се служат топло.
Првиот ден:
- појадок - малку масно урда, 40 грама сушени кајсии;
- појадок - гриз на обезмастено млеко, парче леб, 50 грама ореви;
- ручек - супа од пире од зеленчук, пире од компири, варени пилешки гради, компот;
- закуска - желе од Бери, парче леб;
- вечера - тестенини, варено говедско месо, парен зеленчук;
- вечера - чаша кефир без маснотии.
Втор ден:
- појадок - урда суфле, печени јаболка;
- појадок - омлет со пареа со зеленчук, парче леб;
- ручек - млечна супа, задушен зеленчук, парен столб, парче леб;
- закуска - 200 грама овошје, ореви;
- вечера - пилаф со телешко месо, парен зеленчук;
- вечера - чаша јогурт.
Ден три:
- појадок - јаболка, 100 грама урда без маснотии;
- појадок - млеко гриз, ореви;
- ручек - супа од крем од зеленчук, парен грчки, тестенини, салата од зеленчук;
- закуска - желе, парче леб;
- вечерата ќе се состои од пилешки котлети за дијабетичари од тип 2 и ориз;
- вечера - чаша кефир без маснотии и 50 грама сушени кајсии.
Четврти ден:
- појадок - 200 грама урда без маснотии, печена круша и јаболко;
- појадок - пареа омлет со зеленчук, парче леб;
- ручек - супа од зеленчук, пире од компири, варен плаша;
- закуска - чорба од зеленчук, чај;
- вечера - варена лигњи, ориз, салата од зеленчук, парче леб;
- вечера - чаша млеко, 50 грама сливи.
Во видеото во оваа статија продолжува темата диета број пет за KКБ.
