Дијабетес тип 2 на годишно ниво ги погодува се повеќе и повеќе луѓе. Главната причина за болеста е неухранетост, и како резултат на тоа, прекумерна тежина. При поставување таква дијагноза, пациентот едноставно мора, за да го одржи своето здравје, фундаментално да го промени системот за исхрана. Навистина, во овој случај, диеталната терапија е гаранција за нормални индикатори за концентрација на гликоза во крвта.
Ендокринолозите даваат препораки за дијабетичари за избор на храна што се заснова на гликемиски индекс (ГИ). Овој индикатор прикажува како шеќерот во крвта се зголемува по конзумирање на одреден производ или пијалок.
Со инсулин зависен вид дијабетес, лекарите исто така им кажуваат на пациентите како да го пресметаат бројот на единици за леб (XE) во храната. Ова е потребно за да се пресмета дозата на краток или ултрасортиран хормонски инсулин.
Обично во болниците даваат само список на храна и пијалоци кои се најпопуларни во секојдневната исхрана. Но, што е со егзотичните loversубовници? Оваа статија се фокусира на такво овошје како авокадо. Подолу ќе разгледаме дали е можно да се јаде авокадо во дијабетес мелитус, придобивките и штетноста на овој прехранбен производ, кој авокадо има гликемиски индекс и колку XE има во него, дозволениот дневен додаток.
Gi авокадо
За оние кои редовно имаат висок шеќер во крвта, треба да изберете храна и пијалоци со индекс до 50 единици. Таквата храна нема значително да влијае на концентрациите на гликоза во крвта. Не секој знае дека некои производи по термичката обработка и промените во конзистентноста се во можност да го зголемат својот индекс.
Ова правило не важи за авокадо, па можете безбедно да го доведете до конзистентноста на пире од компири и да не се плашите дека ќе се промени гликемискиот индекс на авокадо. Покрај оваа вредност, неопходно е да се земат предвид калориите. На крајот на краиштата, дијабетичарите од кој било вид (прв, втор и гестациски) мора нужно да ја следат телесната тежина.
Обично, храна со индекс на нула единици, како маст или растително масло, е преоптоварена со лош холестерол. И ова може негативно да влијае на садовите на пациентите, бидејќи тие се склони кон затнување на крвните садови и формирање на холестерол плаки. Но, сето ова во никој случај не се однесува на авокадо.
Вредности на авокадо:
- ГИ е само 10 единици;
- калории на 100 грама производ ќе биде 160 kcal;
- единици за леб на 100 грама се 0,08 XE.
Калориската содржина на ова овошје е доста висока, така што авокадото за дијабетес треба да се јаде во мали делови. Дневната стапка ќе биде до 200 грама.
Исто така, се препорачува да се јаде авокадо во првата половина на денот за да се потрошат калориите што влегуваат во организмот, кои брзо „изгонуваат“ за време на физичката активност во првата половина на денот.
Корист
Авокадо и дијабетес тип 2 се целосно компатибилни. Многу странски лекари го советуваат својот пациент да ја надополни оваа диета со ова овошје најмалку двапати неделно. Сето ова е разбирливо. Прво, авокадото ја намалува гликозата во крвта поради присуството на супстанција како што е манохептулоза (моносахарид). Второ, овој прехранбен производ содржи рекордна количина на витамини.
Ова овошје се нарекува и Персеј Американец. Ова растение е зимзелено, а плодовите се богати со витамини, поли незаситени киселини и минерали. Поради овој состав, авокадото е вклучено во исхраната на луѓето во странство во постоперативниот период.
Но, треба да се има предвид дека голем број на дијабетичари може да доживеат алергиска реакција, затоа користете го овој производ со претпазливост, постепено воведувајќи го во диетата. Треба да започнете со 50 грама, удвојувајќи ја порција дневно. И ако нема несакани ефекти (уртикарија, црвенило, чешање на кожата), тогаш ова овошје треба да стане составен дел од неделната диета.
Содржината на хранливи материи:
- провитамин А;
- Б витамини;
- Витамин Ц
- витамин ПП;
- Натриум
- магнезиум
- калиум
- манган;
- бакар
- кобалт.
Со редовно зголемени концентрации на глукоза во крвта, целните органи, вклучително и кардиоваскуларниот систем, страдаат од дијабетес. Но, можно е да се намалат негативните ефекти на шеќерот и да се зајакне срцевиот мускул со помош на доволен внес на калиум. Тоа е причината зошто авокадото кај дијабетес тип 2 и тип 1 се вредни.
Присуството на моносахариди ја намалува гликозата во крвта, а бакар, пак, го враќа балансот на сол.
Во храната, можете да користите не само пулпа од овошје, туку и масло од авокадо. Има пријатен вкусен вкус и е идеален за облекување салати од зеленчук.
Авокадото за дијабетичари ги има следниве позитивни ефекти:
- го зајакнува срцевиот мускул и го нормализира кардиоваскуларниот систем:
- се должи на присуството на спуштачки материи, имено моносахариди, ја намалува концентрацијата на шеќер во крвта;
- го намалува ризикот од недостаток на витамин заради неговиот богат состав.
Поради таквото изобилство на витамини и минерали, нискиот ГИ, авокадото се вреден додаток на дневната диета за дијабетес.
Рецепти
Авокадото се јаде не само како посебен производ, туку и широко се користи во подготовката на салати. Ваквите салати соодветно ќе го надополнат празничното мени за дијабетичари и од првиот и од вториот вид.
Првиот презентиран рецепт е дизајниран за две лица, односно за две порции. Тој е малку калории и е погоден за здрава и лесна закуска. Willе трае еден авокадо, една краставица, две јајца, неколку чешниња лук, малку сок од лимон и лажица маслиново масло.
Пулпата на авокадо и краставица без кора се сече на коцки, ситно исецканите јајца мора да се мешаат со лук поминат низ печат и сол. Измешајте ги сите состојки, посипете ја салатата со сок од лимон и зачинете со маслиново масло. Вреди да се напомене дека сите состојки имаат низок GI.
Вториот рецепт за салата е покомплициран. Тоа ќе биде украс на која било празнична маса. И, дури и најтрофејниот гастроном ќе биде воодушевен од прекрасните и необични вкусови.
Followingе бидат потребни следниве состојки:
- еден авокадо;
- еден куп зелен кромид;
- три големи домати;
- еден куп на arugula;
- солен лосос - 100 грама;
- неколку лажици рафинирано растително масло;
- лажичка сенф;
- сок од лимон.
Исечете го месото од авокадо на коцки, како и лососот, ситно исецкајте го кромидот. Од доматите неопходно е да се отстрани кора. За да го направите ова, тие се варат со врела вода, се прават кружни засеци одозгора и кора лесно се отстранува со нож. Исечете ги доматите на големи коцки. Измешајте ги сите исецкани состојки, додадете аргула. Зачинете ја салатата со сенф и растително масло, посипете со сок од лимон. Готовиот сад можете да го ставите на лисја од зелена салата.
Добро оди и со авокадо ако го додадете во ерусалимска артишок салата за дијабетичари, која е подготвена според овој рецепт:
- ситно исецкајте го месото од половина авокадо и 100 грама Ерусалимска артишок;
- додадете 100 грама варено пилешко гради, исецкано на ленти;
- исечете еден домат и краставица на коцки, ситно исецкајте го зелениот кромид и лукот;
- комбинирајте ги сите состојки, исплакнете со сок од лимон, сол и сезона со рафинирано растително масло.
Во видеото во оваа статија, нутриционист зборува за придобивките од авокадо.
