Воспалителниот процес во панкреасот се нарекува панкреатитис, при што се забележува болест, оштетување на органи и намалување на производството на ензими на панкреасот.
Болеста влијае на луѓето кои ги запоставуваат правилата за добра исхрана, имаат предиспозиција за пиење алкохол, масна, солена и премногу зачинета храна.
За да се отстрани здравствен проблем, лекарите препорачуваат да не заборавате на храната, исхраната и да се откажувате од алкохолот. Бидејќи исхраната за болеста е прилично строга, неопходно е да се утврди кои овошја можат да се јадат со панкреатичен панкреатит. Некои видови овошје можат да иритираат заболен панкреас и дополнително да го комплицираат текот на болеста.
Дали е можно да се овошје со панкреатитис?
Не е толку лесно да се одговори на прашањето дали е можно да се јаде овошје со патологија на панкреатитис, бидејќи може да се појави во различни форми, со различен степен на интензитет. Покрај тоа, овошјето има сосема различни ефекти врз човечкото тело.
Треба да се напомене дека акутниот тек на панкреатитис скоро секогаш се јавува како резултат на злоупотреба на алкохол, оваа состојба вклучува третман во болница. Најефективниот метод на лекување ќе биде апстиненција од храна, терапевтскиот пост му помага на телото да се опорави побрзо, да се релаксира.
Овошјето се вклучени во менито само по целосна стабилизација на состојбата, а плодовите се воведуваат непречено, прво тие користат овошни компоти и желе. Овошјето се отстранува од пијалоците, бидејќи тие имаат многу растителни влакна, пожелно е пациентот да го јаде сега.
Исто така, дозволено е да се користи малку:
- печени јаболка од не-кисели сорти;
- не сконцентриран пире од компири;
- сокови претходно разредени со вода или пире од зеленчук.
Веднаш штом панкреасот ќе почне да работи до целосна, распарчена, а потоа во храната се додаваат цели плодови.
Во хрониката, исто така има и сосема одредени ограничувања на овошјето, важно е да се јаде исклучиво сезонски овошја што растат во нашиот регион. Од време на време, хроничната форма на панкреатитис може да се влоши, но болеста се одвива благо отколку со акутен панкреатитис.
Првите неколку дена на егзацербација се препорачува да се биде внимателен, да се набудува терапевтскиот пост. Ако нема чести повраќање и гадење, треба да пиете чиста вода, секогаш без гас или слаба лушпа од бобинки од шипинка.
Јадењето јадења засновани на овошје е дозволено само по стабилизирање, прво пијте ја незасладена желе и задушено овошје. Штетно е да се додаде шеќер, постои ризик од зголемување на нивото на гликемија, панкреасот е сè уште слаб и не произведува доволно ензими на панкреасот. Ова е особено важно во дијагнозата на дијабетес мелитус, реактивен панкреатит.
Како што се чувствувате подобро, менито вклучува:
- пире од варено овошје;
- Печени овошја
- чисти природни сокови.
Веднаш штом пациентот престане да чувствува непријатни симптоми, тој може да јаде сите видови пудинзи, овошни желе и слатки десерти.
Помеѓу егзацербациите, на пациентот му се нуди широк спектар на овошје, тие ќе го заситат организмот со корисни материи, минерали и витамини. Главниот услов е да ги јадете плодовите умерено, не дозволувајте си да прејадете.
Кој е подобро да се избере
Па, кои плодови да се изберат за да не му наштети на телото? Списокот на дозволено овошје е доста широк, за почеток потребно е да се разгледа список со препораки во врска со методот на јадење таква храна.
Значи, овошјето мора да биде меко и зрело, треба да се сече тврда кожа. Бобинки и какви било овошја треба темелно да се џвакаат или да се мелат преку сито, да се исецка на ренде или во блендер. Со овој пристап, можно е помалку да се вчита панкреасот, да не се предизвика компликации на болеста.
Забрането е да се јаде кисело овошје и со многу растителни влакна: тврди сорти круши, јаболка, дуња. Киселината силно ги иритира мукозните мембрани на дигестивниот систем, прекумерното влакно многу слабо се вари, што го отежнува функционирањето на панкреасот.
Постојат сорти на јаболка дека е подобро да не се јаде свеж, тие се печат, и покрај фактот дека речиси половина од корисни својства се изгубени. Покрај тоа, печеното овошје е уште поздраво од свежите јаболка. Не се препорачува јадење конзервирано овошје, ваквите компоти се штетни без оглед на:
- сорти што се користат за подготовка на овошје;
- количина шеќер;
- времетраење на термичка обработка.
Во хроничен тек на болеста, најпопуларните плодови се јаболка, летните и зимските сорти значително се разликуваат по карактеристиките. Летните сорти на јаболка се карактеризираат со мека, еластична кожа, лабаво месо и сладок вкус. Ова значи дека овошјето може безбедно да се јаде за време на воспалителниот процес во панкреасот, но доколку е можно, не боли да се отстрани кожата.
Кајсиите се слатки и со лабава пулпа, за пациент со панкреатитис се исто така корисни. Некои диви сорти кајсија имаат вени внатре, па затоа е важно да ги мелете низ сито.
Слатката цреша има мала киселост, но нема да има иритирачки ефект врз органите на гастроинтестиналниот систем, така што производот е дозволен за употреба.
Дозволено е да се консумираат зрели сливи со отстранување на кожата од нив. За да се врати ослабеното тело, лекарите препишуваат да јадат малку праски, подобро е да јадете ароматично овошје без кора. Што се однесува до крушите, тие мора да бидат зрели, со скроб или лабава пулпа. Можете да пиете компот од слива.
Во свежа форма, дозволена е постојана употреба на банани, дајте предност на зрели плодови. Меѓу агруми, треба да се обложувате на мандарини, тие се најслатки, најмалку способни да ги иритираат мукозните мембрани.
Друг претставник на егзотични плодови е ананас, се јаде:
- во мали количини;
- изберете меки парчиња;
- во свежа форма;
- обработени.
Се претпочита свеж ананас, подобро е да се одложат конзервирани опции сè додека болеста не се излечи целосно.
Каков вид бобинки може да се користи за панкреатитис? Пациент со хроничен тек на панкреатитис може да ја диверзифицира диетата со јадење бобинки, тие се јадат свежи (нанесуваат низ сито), додадени во желе, задушено овошје и некои јадења со месо.
Со панкреатитис, холециститис и гастритис со претпазливост, но можете да јадете грозје, црни рибизли, огрозд, боровинки, линбони, јагоди и малини. Пред употреба, извадете ги семето од бобинки и истријте ја пулпата преку сито.
Голема количина на вибурнум е контраиндицирана, а мал волумен на Бери помага во борбата против воспалителниот процес.
Што да се одбие
Во времето на егзацербација, треба да заборавите на некои вкусни плодови, тие се јадат само откако ќе достигнете стабилна ремисија. Овие вклучуваат првенствено persimmons, слатки портокали, зимски јаболка.
Подобро е да не брзате со употреба на манго, овошјето е прилично слатко, треба да бидете внимателни со тоа, може да предизвика брзо зголемување на гликемијата. Само повремено дозволете си да јадете некое егзотично овошје, кога времето поминало по егзацербацијата, одамна нема рецедив.
Ситуацијата е слична со киви, за една недела тие си дозволуваат не повеќе од неколку парчиња, мелете го месото преку сито за да отстраните мали семиња. Ако желудникот и панкреасот не го зедоа плодот, тие целосно го одбиваат.
Како што можете да видите, со стабилен тек на воспаление, диетата е доста разновидна. Затоа, треба да се контролирате себеси и да не навлезете во штетни сорти на овошје. Не јадете овошје:
- кисело;
- тешко;
- зголемување на веројатноста за нарушувања на столицата.
Строго е забрането да се јаде незрели сорти на зимски јаболка, тие содржат премногу влакна, што се вари долго време и го повредува панкреасот. Под забраната зимски сорти на круши, овошјето прво мора да легне добро, потоа тие се јадат во мали количини, отстранувајќи ја кожата.
Штетно е за пациентите да јадат незрело киви, калинки, грејпфрути, да пијат сокови од овие плодови. Киселината ќе предизвика моќна иритација на мукозните мембрани, го активира производството на ензими на панкреасот, што е крајно непожелно.
Табелата на забранети производи вклучува:
- Цреша
- лимон
- дуња;
- Брусница
- морето buckthorn.
Најмногу од сè, лекарите се категорични против лимоните и калинка, тие се најкисели и најопасни за пациентот. Кога јадете овошје, треба внимателно да го слушате вашето здравје. Кога непријатноста започнува во абдоминалната празнина, на пример, тежина, гадење, овошјето треба да се исфрли некое време.
Може да се заклучи дека со панкреатитис, овошјето е многу корисно, но под услов на разумна потрошувачка. Ако столче е скршено по овошје, можете да пиете Панкреатинум.
Сушено овошје (сливи, суви кајсии, суво грозје)
Сушеното овошје се нарекува природно сушени бобинки и овошје, во индустриски услови, сувото овошје се добива со сушење во рерна, специјална рерна. Зголемената концентрација на витамини, минерали, пектини во производот го прави хранлива, па дури и заздравува. Поради оваа причина, сувото овошје честопати е индицирано за употреба in vivo. Панкреатитис не беше исклучок од ова правило.
Во акутниот тек на болеста, сувото овошје може да се користи за да се подготват лушпи, желе или инфузии, а откако ќе се подготват пијалоци, треба да се филтрираат, да пијат само течност. Ова е важно поради присуството на растителни влакна, голема количина јаглени хидрати.
За време на ремисија, лушпите и компотиите од сушено овошје продолжуваат да пијат, можете постепено да се занесувате со самите плодови, прво треба да се натопат во врела вода најмалку 30 минути.
Суво грозје
Ако пациентот има акутна фаза на панкреатитис, суво грозје може да се користи само како компонента на компот, помага да се нормализира метаболизмот со вода-сол, подобро е да се произведе хормонот инсулин. Веднаш штом ќе се намалат симптомите на болеста, сувото грозје ќе биде вклучено во составот на кулинарски јадења и колачи.
Покрај одличниот вкус, производот е неопходен за да се елиминира дијарејата кај панкреатитис, да се зајакне миокардот, да се активира тироидната жлезда, да се заштити од инфекции и да се спречи остеопороза.
Сливи
Ако исушите големи сорти сливи, добивате чист производ. Постојат факти дека ги задржува сите корисни и лековити својства на сливи. Денес, сливи стануваат скоро главна состојка за месо, јадења со риби, слатки и желе.
Кога акутен панкреатитис, се прави инфузија од сливи за да помогне во намалување на отокот во панкреасот. Но, самото овошје е подобро да не се јаде, ја активира перисталтиката и производството на ензими на панкреасот, предизвикува процеси на ферментација и има холеретски ефект.
Кога пациентот е подобар, сувото овошје се воведува постепено, додавајќи житарки, десерти, јадења со месо и урда. Предностите на користење на сушени сливи треба да укажуваат на:
- елиминација на токсините, холестерол со ниска густина;
- нормализација на срцевиот мускул;
- подобрување на метаболизмот со вода-сол;
- намалување на крвниот притисок.
Покрај тоа, можно е да се постигне елиминација на E. coli, стафилокок, салмонела, има антиинфламаторно, анти-канцерозно дејство. Приближниот дозволен волумен за сервирање е 3-4 парчиња на ден, најдобро ако сливите се влажни.
Суви кајсии
За време на рехабилитација на пациенти со панкреатитис, ренданите суви кајсии ќе бидат идеална, полноправна состојка за подготовка на грави и сосови. Особено е корисно за развој на тежок запек и недостаток на калиум.
Со доаѓањето на ремисија, дозволено е да се јаде повеќе јадења со сушени кајсии, се додава на житарки, производи од месо, тепсија, бери компоти, печени пити. Рецептите се слободни достапни на страницата. Сепак, не зборуваме за оние пациенти кои исто така страдаат од метаболички нарушувања и синдром на отпорност на инсулин.
Што може да се користи за панкреатитис е опишано во видеото во овој напис.
