Секој човек знае за корисни својства на лукот, па производот често се користи во традиционалната медицина. Зачин ефикасно се бори против бактериските инфекции, го подобрува функционирањето на срцето, црниот дроб и васкуларниот систем, го зајакнува имунолошкиот систем и ја чисти крвта.
И покрај сите придобивки од лукот, неговата употреба може да биде штетна, особено во случај на дефект на дигестивниот систем. Значи, со панкреатитис, акутно растение ја иритира панкреасната слузница, што го влошува текот на болеста.
Но, и покрај ова, прегледите на пациенти со гастроинтестинални проблеми укажуваат дека во некои случаи, народните рецепти засновани на зачини им помогнале значително да ја подобрат нивната состојба и да го ослободат воспалението. Затоа, вреди да се разгледа подетално прашањето: дали е можно да се јаде лук со панкреатитис на панкреасот и да откриете во кои случаи е контраиндицирано.
Корисните својства на лукот
Акутно растение содржи маса на лековити материи. Овие се витамини (Ц, К, Е, Б, Н) и минерали (натриум, калиум, цинк, магнезиум, железо, фосфор).
Количината на маснотии во 100 g на производот е 0,6 g, јаглени хидрати - 26,3 g, протеини - 6,8 грама. Нутритивната вредност на лукот е 150 калории. Проценката на усогласеност со диеталната исхрана за воспаление на панкреасот е -10.
Придобивките од остар тревни растенија се многу значајни. Зачин го штити организмот од патогени кои предизвикуваат грип и обична настинка.
Други придобивки од лукот вклучуваат:
- спречување на мозочен удар и срцев удар;
- спречување на формирање на камен во црниот дроб;
- зголемено лачење на половите хормони, што има корисен ефект врз потенцијата;
- зголемување на животниот век;
- силен антихелмитски ефект;
- уништување на клетките на ракот;
- отстранување на штетниот холестерол од крвта;
- нормализација на дигестивниот тракт;
- елиминација на едем на респираторниот тракт, ликвидација и повлекување на спутум од бронхиите;
- зголемете имунитет.
Може ли лукот да се јаде при акутен и хроничен панкреатит?
Повеќето гастроентеролози се убедени дека лукот со воспаление на панкреасот е апсолутно контраиндициран. Но, зошто да не го јадеме овој зеленчук?
Со панкреатитис, жлездите на паренхимниот орган се стеснуваат. Во исто време, лукот го подобрува производството на сок од панкреасот. Како резултат на тоа, каналите немаат време да ја пуштат течноста да помине, и таа лежи во жлездата.
Акумулираниот сок има негативен ефект врз панкреасот, бидејќи е моќен хемиски реагенс. Како резултат, железото станува уште повеќе воспалено. Затоа, иако лукот помага во нормализирање на функцијата на цревата, неговото оштетување на панкреасот е многу значајно.
Од сето погоре, станува јасно дека лукот во панкреатитис, кој е во акутна фаза, е строго забранет за употреба. Ако ова правило не се почитува, непријатните симптоми на болеста ќе станат изразени - ќе се зголеми интензитетот на болки во стомакот, ќе се појави металоиди, постојана дијареја и подуеност.
Уште акутниот панкреатит е опасен по тоа што неговото лекување во некои случаи доведува до смрт. Затоа, покрај третманот со лекови, за пациентот е пропишана посебна диета, во која е неопходно да се користат производи кои не создаваат дополнителен товар на органот и не придонесуваат за силен развој на сок од панкреасот.
Значи, исхраната со егзацербација на хронично воспаление на панкреасот често го исклучува внесот на дури безопасни овошја и зеленчук. Затоа, лукот и акутниот панкреатитис се апсолутно некомпатибилни концепти.
Дали е можно да се јаде лук во хронична форма на болеста? Овој вид панкреатитис е неизлечив. Затоа, таа е поделена во 2 фази - егзацербација и ремисија.
Болеста се појавува на позадината на нетретиран акутен панкреатитис. При хронично воспаление на панкреасот, гастроентеролозите исто така не препорачуваат јадење лук, особено кога е суров.
Во овој случај, зачин не може да се додаде во риба, јадења со месо и сосови. Затоа, при купување на готови производи, треба да проверите дали има остри зачини во неговиот состав.
Понекогаш е дозволено да се јаде лук за време на ремисија на хроничен панкреатитис. И пред употреба, треба да проверите како телото ќе одговори на зеленчукот.
Сепак, гастроентеролозите предупредуваат дека дури и кога болеста е во ремисија, лукот може да предизвика егзацербација. Покрај тоа, ако користите барем каранфилче суров лук истовремено, тогаш со веројатност од повеќе од 80%, едно лице ќе започне со акутната фаза на болеста.
Многу пациенти тврдат дека зачинот ќе биде помалку опасен за дигестивниот систем, доколку е подложен на термичка обработка. Сепак, варениот и задушен лук ги губи своите корисни и ароматични својства. Затоа, јадењето зеленчук подготвен на овој начин е бесмислено.
И покрај фактот дека гастроентеролозите тврдат дека лукот и панкреасот се некомпатибилни концепти, во народната медицина има многу рецепти засновани на овој зачин. Еден од најчестите третмани за панкреатитис вклучува употреба на следниве состојки:
- лимони (1 кг);
- магдонос (300 g);
- лук (300 гр).
Сите компоненти се мелени во мелница за месо, се мешаат и се ставаат во запечатен сад. Капацитетот се чува во фрижидер 14 дена.
Алатката се зема 1 лажица 15 минути пред јадење. За поголема ефикасност, лекот се препорачува да пиете 1/3 чаша лушпа од јагода, боровинки, лисја од лингбори.
Со егзацербација на панкреатитис и акутно воспаление на панкреасот, овој лек не се препорачува.
Што друго може зачинето растение да биде опасно?
И покрај фактот дека лукот содржи многу корисни материи, тој исто така има штетни компоненти, како што е алицинот. Уништува патогена микрофлора, црви, протозои, па дури и спречува формирање на карцином. Но, во исто време, супстанцијата влијае на здравите клетки на телото.
Значи, со злоупотреба на лук, когнитивните способности можат да се влошат. Како резултат на ова, едно лице станува невнимателно, неактивно и честопати страда од мигрена. Научните студии исто така покажаа дека лукот предизвикува епилептични напади.
Честопати, панкреатитис е придружена со холециститис. Со оваа болест, жолчното кесе станува воспалено. Употребата на лук во таква болест, исто така, доведува до иритација на мукозниот орган, што само го влошува егзацербацијата.
Но, ако нема историја на панкреатитис, а едно лице страда само од хроничен холециститис, тогаш понекогаш можете да користите лук. Сепак, не може да се проголта цели и е дозволено да се јаде само во мали количини во составот на садови кои биле подложени на термичка обработка.
Лукот е контраиндициран во голем број други случаи:
- болести на желудникот, цревата, 12 дуоденален улкус;
- хемороиди;
- болести на мочниот меур и бубрезите;
- патологија на билијарниот тракт и црниот дроб;
- бременост и лактација.
Сепак, не треба да се мисли дека лукот прави повеќе штета отколку добро. На крајот на краиштата, дури и лекови имаат голем број на контраиндикации.
Телото на секоја личност е индивидуално. Затоа, во отсуство на несакани реакции, зачин може да се конзумира во мала количина, но само во период на постојана ремисија на панкреатитис.
Придобивките и штетите на лукот се опишани во видеото во оваа статија.
