Gумбирот не е само миризлив зачин, ефикасен терапевтски лек. Лековитите својства на ѓумбирот биле познати во античка Индија, каде се викала ВишваБесаја - лекот на светот. Со толку висока проценка на коренот од ѓумбир, се согласува и модерната медицина, која ги признава нејзините огромни придобивки за здравјето на луѓето.
Особено е корисно да се користи корен од ѓумбир за болести на кардиоваскуларниот систем, особено за атеросклероза и висок холестерол. Поради уникатниот состав, ѓумбирот има лековито дејство врз срцето и крвните садови, спречувајќи развој на компликации како што се срцев удар и мозочен удар.
Но, како да се користи ѓумбир со висок холестерол, кои се нејзините контраиндикации и дали може да се користи ѓумбир кај пациенти со дијабетес? Токму овие проблеми ги загрижуваат повеќето луѓе кои сакаат да користат корен од ѓумбир како лек.
Состав на ѓумбир
Во својот состав и корисни својства, ѓумбирот има многу заедничко со лукот, па дури и го надминува во некои компоненти. Во исто време, коренот од ѓумбир има пријатен мирис и благ вкус, така што може да се зачинат со какви било топли и ладни јадења, додадени во чај, домашна лимонада, колачиња, колачи и мармалад.
Корен од ѓумбир содржи голем број на витамини, макро- и микроелементи, масни киселини, есенцијални масла и други супстанции корисни за здравјето на луѓето. Покрај тоа, таа содржи целосно уникатна компонента - ѓумнол, која повеќе ја нема во ниту еден прехранбен производ.
Важно е да се нагласи дека ѓумбирот е подеднакво корисен и во свежа и во сува и во земја форма. Но, захаросаниот или кисела ѓумбир нема такви вредни лековити својства и се користи исклучиво за кулинарски цели.
Состав на корен од ѓумбир:
- Витамини - Б1, Б2, Б4, Б5, Б6, Б9, Ц, Е, К, ПП;
- Макронутриенти - калиум, калциум, магнезиум, фосфор, натриум;
- Елементи во трагови - железо, манган, бакар, цинк, селен;
- Полинезаситени масни киселини - Омега-3, Омега-6 и Омега-9 (лаприлни, лаурични, миристички, палмитски, стеарични, палмитолеични, олеични, гадолеични, линолеични, линоленични);
- Есенцијални аминокиселини - валин, изолеуцин, леузин, лизин, метионин, аргинин, хистидин, метионин и други;
- Есенцијални аминокиселини - аланин, глицин, пролин, цистеин, тирозин, глутамична и аспартална киселина и други;
- Ingerингерол, Шогаол, Парадол;
- Цингиберен, пандандрен, бисаболен, бренеол, цитрал, кинеол;
- Фитостероли;
- Етерични масла;
- Моно- и дисахариди;
- Растителни влакна.
Во коренот на ѓумбир практично нема маснотии - неговата содржина е на 100 g. производот е помал од 1 g. Ова се рефлектира во калориската содржина на зачинот, што не е повеќе од 80 kcal на 100 g. производ.
Поради оваа причина, коренот од ѓумбир се смета за храна за луѓе со прекумерна тежина.
Gумбир против холестерол
Способноста на ѓумбирот да го намали холестеролот во крвта е потврдена во неколку независни научни студии. Според научниците, ова својство на ѓумбир се должи на високата содржина на есенцијални масла, како и на специјалните компоненти кои му даваат акутен вкус - шогола и парадола.
Сепак, ѓумбирот се смета за главен непријател на штетниот холестерол заради огромната концентрација на ѓумнол - специјално соединение на фенол, кое се наоѓа само во корените и лисјата на ова растение. Дури и името gingerol е преведено од англиски како ѓумбир (ѓумбир - ѓумбир).
Ingerингерол честопати се нарекува аналог на капсаицин, компонента која дава острина на чили пиперки. Но, во реалноста, тој не само што дава ѓумбир запален вкус, туку го зајакнува метаболизмот, го чисти организмот од токсините и го намалува шеќерот во крвта и лошиот холестерол.
Оваа супстанца ја зголемува подложноста на црниот дроб на холестерол, зголемувајќи го бројот на рецептори кои се чувствителни на липопротеини со мала густина (главните носители на холестерол). Ова ја зголемува способноста на црниот дроб да фати молекули на лош холестерол и да ги комбинира со глицерин или таурин.
Како резултат на оваа интеракција, холестеролот станува дел од жолчните киселини кои се вклучени во дигестивниот систем, а потоа се целосно елиминирани. Затоа, редовното консумирање на корен од ѓумбир помага значително да се намали холестеролот во крвта, па дури и да се растворат постојните плакети на холестерол.
Gумбирот е исто така добар за срцето поради неговата висока содржина на витамини Ц, Е и групата Б, кои помагаат во зајакнувањето на theидовите на крвните садови и ја зголемуваат нивната еластичност. Покрај тоа, овој зачин е богат со витамин ПП (Б3), кој не само што го подобрува кардиоваскуларниот систем, туку и го намалува шеќерот во крвта.
Коренот на ѓумбир, исто така, има многу корисни минерали кои се неопходни за нормално функционирање на срцето и крвните садови. Особено, содржи многу калиум, магнезиум, железо и бакар, кои го зајакнуваат срцевиот мускул, го намалуваат крвниот притисок, го зголемуваат нивото на хемоглобин и го подобруваат составот на крвта.
Важно е да се напомене дека ѓумбирот не само што е штетен, туку и исклучително корисен за дијабетес. Овој корен е ефикасен лек за да се ослободиме од дијабетес тип 2 (не зависи од инсулин), бидејќи помага да се задржи шеќерот во нормални граници и помага при согорување на вишок килограми.
Но, треба да се запомни дека е неопходно да се намали нивото на шеќер со ѓумбир со голема грижа.
Факт е дека во комбинација со лекови за намалување на шеќерот може да предизвика остар пад на гликозата во крвта и да предизвика хипогликемија. Затоа, ѓумбирот треба да се користи со висок шеќер одделно од другите лекови за дијабетес.
Рецепти
За да го почувствувате исцелителниот ефект на коренот од ѓумбир, можете само да ги зачините со јадења од месо, риба или зеленчук. Но, за да се постигне поизразен ефект, се препорачува да се подготват од него лекови според рецептите на традиционалната медицина.
Gумбирот, се разбира, е корисен само по себе, но во комбинација со други лековити компоненти, неговите лековити својства се зајакнуваат многу пати. Корен од ѓумбир е особено добро комбиниран со лимон, природен мед или пеперминт, кои исто така се многу корисни за болести на срцето и крвните садови.
Лековите од ѓумбир не само што можат значително да го намалат холестеролот во крвта, туку и да обезбедат вистинско чистење на крвните садови. Тие ефикасно раствораат плакети на холестерол, спречуваат згрутчување на крвта и ја подобруваат циркулацијата на крвта низ целото тело.
Чај со ѓумбир.
Овој вкусен и ароматичен пијалок помага значително во намалувањето на симптомите на атеросклероза и подобрување на благосостојбата кај пациенти со дијабетес.
Состојки
- Рендан корен од ѓумбир - 3 суп.л-патки. лажици;
- Сецкани зеленика од пеперминт - 2 лажици. лажици;
- Свежо исцеден сок од лимон - 0,5 чаши;
- Мелен црн пипер - 1 нотка;
- Топла вода - 1 л.
Готвење:
Истурете ѓумбир и нане во емајлирана тава, истурете вода што врие над неа, покријте ја со капак и поставете да инсистира на мал оган 15 минути. Истурете сок од лимон во готовиот инфузија, додадете црн пипер и оставете да се излади целосно.
Вирус и поделете го чајот од ѓумбир на 5 дела. Пред употреба, се препорачува да се загрее инфузијата и да се додаде 1 лажичка мед на чаша. Медот, за разлика од шеќерот, не предизвикува зголемување на шеќерот во крвта, па затоа е дозволено дури и на дијабетичари.
Чај од ѓумбир за чистење садови.
Овој рецепт е специјално дизајниран за борба против атеросклероза и спречување на миокарден инфаркт и исхемичен мозочен удар.
Состојки
- Земен ѓумбир - 1 лажичка;
- Топла вода - 150 мл.
Готвење:
Истурете ѓумбир во чаша и истурете ¼ чаша врела вода (50 ml). Оставете го да се вари и да пие на празен стомак наутро. Истурете го преостанатиот прав ѓумбир во чаша 50 ml врела вода и пијте ја инфузијата по појадокот. Пред вечерата, повторно истурете зовриена вода над сецкан ѓумбир и земете ја инфузијата после оброк. Истурете го преостанатиот талог со вода и испијте ги готовите чајни лисја после вечерата.
За да се добијат најзабележителни резултати, оваа дрога мора да се зема на ден 1 месец. Доколку е потребно, третманот може да се повтори по пауза од една недела.
Пијалок за намалување на холестеролот и губење на тежината.
Овој народен лек помага не само да го намали холестеролот, туку и да изгуби неколку дополнителни килограми.
Состојки
- Gумбир од корен од ѓумбир - 4 лажиче;
- Сок од 1 лимон;
- Сок од 1 портокал;
- Цимет - 0,5 лажиче;
- Природен мед - 1 лажица масло. лажица;
- Starвезда анасон (iseвезда анасон) - 1 парче;
- Топла вода - 3 чаши.
Истурете ѓумбир во емајлирана тава, истурете ги соковите од лимон и портокал, додадете цимет, starвезда анасон и истурете зовриена вода над неа. Покријте и оставете да кисна додека не се олади целосно. Додадете мед во готовиот пијалок и добро измешајте. Филтрирајте ја готовата инфузија и земајте ја во текот на денот во мали делови.
И покрај едноставноста на подготовката, овие народни рецепти се многу ефикасни во третманот на атеросклероза. За разлика од лековите, тие немаат несакани ефекти и имаат корисен ефект врз целото тело, особено, го зајакнуваат имунитетот, ги лекуваат настинките и го заситуваат организмот со витамини и минерали.
Поради оваа причина, ѓумбирот од холестерол има многу позитивни прегледи од пациенти кои со овој ароматичен зачин можат да се ослободат од многу проблеми со кардиоваскуларниот систем и значително да го подобрат нивното здравје.
Сепак, важно е да се запамети дека нискиот шеќер во крвта, гастритис, акутен панкреатитис, желудечни и дуоденални улкуси, треска, акутни хемороиди, бременост и доење се контраиндикации за употреба на ѓумбир во третманот на атеросклероза.
Придобивките и штетите на ѓумбирот се опишани во видеото во оваа статија.
