Дијабетичарите се добро свесни дека покрај производите кои ја зголемуваат гликозата во крвта, има и производи со точно спротивни својства. Овие вклучуваат, меѓу другото, обичен кромид. Нутриционистите препорачуваат да го користите варено или печено, како и суровини во салати и закуски. Ајде да зборуваме за придобивките и штетите на печен кромид за дијабетес, какви садови да се готви од него, колку да се јаде за да се намали количината на шеќер.
Состав и хранлива вредност
Фитотерапевтите користат кромид за лекување и спречување на многу болести. Содржината на витамини и елементи во трагови во зеленчук може да ги задоволи скоро сите потреби на нашето тело. Yellowолт кромид содржи:
- ретинол
- Витамини Б, вклучувајќи ниацин,
- аскорбинска и јаболкова киселина,
- кверцетин
- калиум
- сулфур
- магнезиум
- јод
- фосфор
Посебно внимание треба да се посвети на супстанциите неопходни за намалување на шеќерот во крвта.
Прво на сите, тоа е алицин, кој се карактеризира со висока биолошка активност.
Го има следниот ефект:
- ги зајакнува крвните садови
- спречува тромбоза,
- го намалува крвниот притисок
- ја регулира толеранцијата на гликоза,
- го нормализира липидниот метаболизам.
Фитонутриентот активно се бори против слободните радикали, заштитувајќи ги клетките од нивните штетни ефекти.
Продолжувајќи го разговорот за тоа како кромидот е корисен, не може да се потсетиме уште една од неговите компоненти - аденозин. Има вазодилатационен ефект, ја стабилизира циркулацијата на крвта и го намалува крвниот притисок, додека делува нежно, за разлика од препаратите за вазодилататор.
Благодарение на јодот, активиран е липиден метаболизам. Сулфурот го стимулира функционирањето на жлездите на храната, вклучително и производството на инсулин.
Не заборавајте дека кромидот е доволно остар производ, дури и ако се пече или вари. Затоа, садовите од него се контраиндицирани кај болести како што се:
- панкреатитис
- гастритис
- чир.
Постојат неколку варијанти на кромид, кои се разликуваат по боја и вкус. Сите тие се подеднакво корисни. Сепак, зеленчукот со поинтензивна боја содржи цијанидин, кој ги зајакнува крвните садови. Црвениот или виолетовиот кромид најдобро се користи суров за салати и закуски.
Кромидот содржи само 9 гр јаглени хидрати, со вкупна содржина на калории од 43 kcal на 100 гр производ, количината на протеини и маснотии е нешто повеќе од една. Треба да се напомене дека зеленчукот е исклучително корисен и за болни и за здрави луѓе, како полноправен извор на витамини и минерали. И можете да го јадете во која било форма.
Како да се готви дијабетична чинија со кромид
Печен кромид за дијабетес мелитус тип 2 се препорачува да вклучуваат ендокринолози во исхраната. Се препорачува да се јаде најмалку еден кромид на ден. Подобро е да го направите ова редовно, бидејќи рецептот за готвење е многу едноставен. Садот оди добро со повеќето зеленчуци дозволени од дијабетичари. Печен кромид ќе биде добар додаток на варени компири, печурки, житарки, риба или месо.
Најлесен начин да се направи такво јадење во микробранова печка. За да не го презаситете зеленчукот над мерката, треба да додадете малку супа на него. Излупениот кромид се сече на 4 дела, поставен во калап. Истурете течност за да го покриете дното. Гответе на максимална моќност сè додека не се зацрви и омекне. Ова обично трае 20 минути. Ако супата беше солена, дополнителна сол не е неопходна. По желба, подготвениот кромид може дополнително да се зачине со зачини, бибер или да додадете сув лук.
Друг начин да се готви диетален зеленчук е со печење во фолија. За ова ќе треба цел излупен кромид, мала количина сол и маслиново масло. Сите видови на билки, сув лук, билки ќе ви овозможат да промените или да додадете вкус. Попрскајте го кромидот со масло, сол и завиткајте го во фолија. Печете ги главите во рерната, multicooker е исто така погоден за оваа намена. На сличен начин гответе кромид полнет со месо или житни култури. За да го направите ова, треба да го отстраните јадрото од зеленчукот со тоа што наместо тоа ќе ставите претходно варено просо или мелено месо.
Печен кромид може да се претвори во гурмански сад ако подготвите сос од ореви, маслиново масло, билки и лук.
По вкус, наликува на една од сортите на италијанското песто. За да го подготвите сосот, ќе ви требаат:
- ореви
- зелени (избор: босилек, цилантро, магдонос),
- лук
- масло
- мелен пипер.
Излупените, мелени ореви (3 лажици) се мешаат со две мелени чешниња лук, се додава ситно исецкан куп зелена боја. Потребно ви е толку многу масло за да го направите сосот вискозен и доста густ.
Друг сад што совршено го надополнува дијабетичкото мени е варен кромид "на полски". Состојките што го сочинуваат неговиот состав:
- лак
- путер
- тврдо сирење
- зачини.
Кромидот се сече на четвртини, се натопи во врела вода, се вари 5 минути. Извадат засечена лажица, ја ставаат во микробранова форма, го шират маслото на врвот, посипете со сирење и печете.
Нема трикови за печење кромид во рерната за дијабетес. Главната работа е да се придржувате кон мерката без да одите премногу далеку со повторно полнење нафта. Во спротивно, нискокалоричен зеленчук ќе се претвори од диетално јадење во непријател на здравјето. Треба да се напомене дека корисни својства на варен или парен кромид се разликуваат малку. Но, вкусот на второто е многу поубав, особено ако го готвите како комплетно јадење, со додавање на зачини, сирење, путер. Ако печете кромид, ќе ги задржи скоро сите свои својства, ќе исчезнат само испарливи етери, кои му даваат на зеленчукот лут мирис и вкус. Затоа, садовите по термичка обработка се посоодветни за дневното мени.
Народна медицина
Ако се свртите кон искуството од хербални лекови, не е тешко да најдете совети како да печете кромид. Традиционалните исцелители препорачуваат да го готват зеленчукот непродаван. Се верува дека овој метод ги задржува своите корисни својства. Од печен кромид, може да се подготват разни лековити напивки. Еве еден од најпопуларните рецепти. Пред-печениот, излупен кромид се истура со ладна зовриена вода. Пред ингестија, инфузијата се чува најмалку еден ден во студ, по што се користи во 1/3 чаша, непосредно пред јадење. Пропорциите не се толку важни, околу 200 ml течност треба да биде околу половина од просечната големина на сијалицата.
Погоден за намалување на шеќерот во крвта и друг народен лек - тинктура од кромид на суво црвено вино. Таа е направена од праз, за што ќе бидат потребни 100 грама на литар течност. Земете само коренот, без зеленило. Тинктурата ќе биде целосно подготвена за употреба за недела и половина.
Лекот земете го во 15 капки, исто така, три пати на ден, непосредно пред да започнете со оброкот.
Текот на таков третман се одвива еднаш годишно за 3 недели.
Кора од лук во дијабетес тип 2 е ефтин и ефикасен метод за намалување на концентрацијата на гликоза во крвта.
Школка од зеленчук е исклучително богата со сулфур, кој едноставно има лековито дејство врз дијабетичарот.
Наједноставниот и најчестиот начин да се користи лушпа од кромид е лушпа од него. Тој се подготвува на овој начин. Собраната лушпа се става во тенџере, се истура со вода, оставете да зоврие. Тогаш огнот се намалува, одржувајќи го растворот сè додека не се здобие со интензивна боја. Пијте разладена, половина чаша пред јадење.
Запознаени и доста достапни за кој било од нас, кромидот е одличен начин да се спречат и лекуваат десетици болести, вклучувајќи дијабетес тип 2, кардиоваскуларни патологии и хипертензија. Не го игнорирајте овој уникатен производ што природата ни го даде за да го одржиме здравјето.
