Супа од крем со зеленчук е универзална, може да биде вкусна закуска пред главното мени или да се пржи леб со мала содржина на јаглени хидрати, а јајцето ќе додаде ситост во садот. Рецептот е исто така одличен како главен курс за празниците.
Прибор за кујна
- професионални важни кујни;
- табла за сечење;
- остар нож;
- тава за пржење;
- чинија;
- размахване или миксер за раце.
Состојките
- 300 грама корен од магдонос;
- 100 грама павлака;
- 20 грама замрзнат спанаќ;
- 250 мл супа од зеленчук;
- 50 мл бело вино;
- 2 плитки;
- 2 јајца
- 1 лажичка путер;
- 1/2 куп магдонос;
- морско оревче, сол и бибер по вкус.
Има доволно состојки за 2 порции. Prepareе бидат потребни 20 минути за да се подготват, времето за готвење ќе трае уште 20 минути. Уживајте во вашиот оброк!
Готвење
1.
Излупете ги тестовите, исечете ги на коцки и пржете во тава додека не се транспарентни.
2.
Излупете корени од магдонос, ситно исецкајте, пржете. Додадете бело вино на крајот на пржењето.
3.
Истурете ја целата супа од зеленчук и ставете спанаќ. Измијте ги зелените, исушете, исецкајте ја грубо и додадете во супата.
4.
Сол, бибер по вкус и зачинете со морско оревче. Оставете ја течноста да зоврие додека зеленчукот не се зготви.
5.
Ставете јајца во врела вода и варете додека не се тендер.
6.
Пире со миксер и додадете павлака. Супата треба да претвори нежна зелена боја поради зелена и спанаќ. Ако тоа не се случи, користете повеќе спанаќ и каша додека не се засили бојата.
7.
Гарнитурирајте го садот со свеж магдонос и сече јајце на 2. Може да послужите со леб. Бон апетит.
