Хамбургер - здрава и вкусна брза храна

Одличен рецепт за хамбургер за диета со малку јаглерод со вкусна пунџа и свежи состојки

Хамбургер лесно може да се направи со малку јаглерод. Пополнувањето во него во повеќето случаи не е високо-калорично, што не може да се каже за бухти 🙂

Alsoе имаме и леб, но во подобра верзија да одржуваме диета со малку јаглерод.

Во овој рецепт, некои состојки може да не се користат во целост, како што се салата од мраз, кромид и сос.

Пакувајте ги и чувајте ги остатоците во фрижидер, тие можат да се користат за да подготвите други рецепти или да направите друг дел хамбургери во друг ден. Можете да направите салата за вечер.

Состојките

Бухти:

• 2 јајца (средна големина);
• 150 гр урда 40%;
• 70 гр сецкани бадеми;
• 30 гр семки од сончоглед;
• 20 гр семе од чиа;
• 15 гр семе од лушпа од индиска хлебница;
• 10 g сусам;
• 1/2 лажичка сол;
• 1/2 лажичка сода.

Пополнување:

• 150 гр мелено говедско месо;
• 6 парчиња кисела краставици;
• 2 листови мраз од зелена салата;
• 1 домат;
• 1/4 кромид;
• сол и бибер;
• сос за хамбургери (по избор);
• 1 лажица маслиново масло.

Состојки се за 2 порции. Вкупното време за готвење, вклучително и подготовката, е околу 35 минути.

Енергетска вредност

Содржината на калории се пресметува на 100 грама на готовиот производ.

Готвење

1.

Загрејте ја рерната на 160 степени (во режим на конвекција) или на 180 степени со греење на горниот / долниот дел. Измешајте ги јајцата со урда и сол до кремаста конзистентност. Комбинирајте сецкани бадеми, семки од сончоглед, семе од чиа, индиски хлебните семиња, семе од сусам и сода. Потоа ставете ја смесата со урда на сувите состојки и темелно месете го тестото.

Нека тестото се одмори најмалку 10 минути, така што семето чиа и лушпите од псилиум можат да отечат.

2.

Поделете го тестото на 2 еднакви делови и формирајте бухти. Печете ги ролните во рерната околу 25 минути.

Важна забелешка: Во зависност од марката или возраста, печките може да варираат значително во температура до 20 степени. Затоа, секогаш проверувајте го вашиот пекарски производ за време на процесот на печење, за да спречите производот да не гори или многу ниска температура, што ќе доведе до неправилна подготовка на садот.

Доколку е потребно, прилагодете ја температурата и / или времето за печење во согласност со поставките на вашата рерна.

3.

Додека бухтите се печени, зачинете го меленото месо со бибер и сол и формирајте две парчиња. Истурете маслиново масло во тавата и испржете ги митлите од двете страни.

4.

Извадете ги бухтите од рерната и оставете ги да се изладат.

5.

Измијте го доматот и исечете го на парчиња, излупете го кромидот и исечете неколку мали прстени од него. Остатокот од кромидот завиткајте го во прицврстувач филм и чувајте го во фрижидер за употреба во други рецепти.

6.

Измијте два лист зелена салата и исушете ги. Исечете ги бухтите по должина и изложете ја салатата, котлетот, сирењето, сосот, парчињата домат, прстените со кромид и парчиња краставица по случаен редослед. Бон апетит.