Овошје мафини

Тортите за торби беа и остануваат моите омилени колачи. Тие готват брзо и се лесни за чување. Затоа, можете да земете чаши со себе во канцеларијата или да имате залак за јадење при одење.

Сè што можам да кажам е дека овие мафини со низок карбон станаа хит! Најдобро е да користите џем без шеќер за нив. Така, ќе ги намалите јаглехидратите и да не се грижите за нив додека јадете мафини.

Одличен рецепт за домашен џем е нашиот џем со малку јаглерод со јагоди и караница. Jamемот е исто така одличен за рецептот. Можете да го користите пополнувањето на кое било овошје.

Но, ако не сакате да потрошите време да подготвувате домашен џем, тогаш изберете џем со ксилитол. Сепак, обично содржи повеќе јаглени хидрати отколку што се готви самостојно. Изборот е ваш!

Состојките

• 180 грама урда 40% маснотија;
• 120 грама грчки јогурт;
• 75 грама мелени бадеми;
• 50 грама еритритол или друг засладувач по желба;
• 30 грама протеин од ванила;
• 1 лажичка гуар гума за џвакање;
• 2 јајца
• 1 парче ванила;
• 1/2 лажичка сода;
• 12 лажички мармалад без шеќер, на пример, со вкус на малина или јагода.

Состојките прават 12 мафини. Подготовката трае околу 20 минути. Времето за печење е 20 минути.

Енергетска вредност

Содржината на калории се пресметува на 100 грама на готовиот производ.

Готвење

Подготвени мафини

1.

Загрејте ја рерната на 160 степени (режим на конвекција). Комбинирајте урда, грчки јогурт, јајца и прав од ванила во сад.

2.

Измешајте ситно мелени бадеми, еритритол (или засладувач по ваш избор), протеински прав и гума за џвакање.

3.

Додајте ги сувите состојки во масата за урда и поделете го тестото на 12 калапи за мафини.

4.

Додадете една лажичка од вашиот омилен џем, по можност домашен, на тестото. Нежно можете да го исцедите џемот во тестото со лажица. Во ред е ако го ставите џемот на врвот: ќе се спушти.

5.

Ставете ги мафините во загреана рерна 20 минути. Бон апетит!