Здравствените проблеми бараат различен пристап кон третманот - многу зависи од основната причина за заболувањето. Во случај да се открие зголемување на шеќерот во крвта, покрај специјалната терапија, лекарот пропишува и диетална храна, насочена кон ограничување и корекција на супстанциите што влегуваат во организмот.
Ограничувањата можат да бидат строги или незначителни - видот на храната и производите дозволени за консумирање ги развива специјалист врз основа на преглед на лице, така што не можете сами да создадете мени.
Општи принципи
Зголемено, иако за неколку десетици од проценти, нивото на гликоза е сигнал дека се случуваат одредени промени во организмот за кои е потребен личен и медицински надзор. Лична диета е неопходна во многу рани фази на лекување, бидејќи тоа ќе помогне да се избегне појава на дијабетес.
Особено внимание се посветува на рамнотежата на компонентите како што се протеините, мастите и јаглехидратите. Покрај тоа, физичката активност, отфрлање на лоши навики и производи се вклучени во терапија или превенција.
Следниве принципи на исхрана ќе бидат вообичаени и основни за сите кои се соочуваат со сличен проблем:
- Строга контрола на количината на гликоза во крвта - отфрлање на вишокот шеќер во диетата, понекогаш ќе бара негово целосно исклучување или замена со фруктоза.
- Ограничување на внесот на јаглени хидрати храна - количината што треба да се внесува во текот на денот се пресметува според посебна табела.
- Фракционална исхрана - бројот на оброци се зголемува на 5-6 на ден, но порциите треба да бидат мали.
- Целата храна што е цврста треба темелно да се џвака, не можете да брзате.
- Храната подготвена набрзина е целосно исклучена од храната - не можете да направите сендвичи или да јадете брза храна.
Алкохолот е целосно исклучен. Особено внимание треба да се посвети на бројот на калории во храна или садови, предност се дава на "лесни", нискокалорични компоненти.
Важно е да се запамети дека сложените јаглени хидрати придонесуваат за намалување на шеќерот, затоа, јадењата од нив се задолжителни во менито. Исто така, специјални витамински комплекси се вклучени во менито, затоа што често во организмот се појавуваат проблеми со сварливоста на влезните материи.
Оптималниот однос на главните компоненти на ден треба да биде како што следува:
- јаглехидрати од вкупната количина на храна - 50%;
- протеини во исхраната - 30%;
- масти - 20%.
Во индикаторите е дозволено несовпаѓање, но не повеќе од 5%, во овој случај може да се каже дека диетата е балансирана. Општиот принцип на исхрана вклучува и елиминација на прејадување - најдобро е да се заврши оброк со мала глад.
Дозволена храна за дијабетес
Сложените јаглени хидрати се основа на превентивна или терапевтска исхрана за висок шеќер. Тие можат да се најдат во житарици, свеж зеленчук и овошје сезонски.
Во исто време, неопходно е да се намали потрошувачката на леб и производи од брашно на 300 g на ден за возрасно и на 150 g за дете. Се препорачува да се даде предност на 'ржан или леб што содржат трици.
Следниве зеленчук се дозволени за употреба:
- тиква
- тиквички;
- краставици (дозволени се исклучително свежи, понекогаш малку солени, ако нема контраиндикации);
- салата (која било лиснато зелена);
- секаков вид зелка;
- тиква (печена);
- модар патлиџан (печен или кавијар).
Компирите и садовите со неговата содржина се класифицираат како ограничени, бидејќи нормите на јаглени хидрати во овој случај може да бидат различни, затоа овој производ е вклучен во диетата строго индивидуално.
Зеленчук со висок јаглени хидрати исто така вклучува:
- моркови;
- зелен грашок;
- цвекло (во мали количини).
Менито вклучува винегрет зачинето со растително масло и салати од свеж зеленчук. За време на подготовката на првите јадења, неопходно е да се запамети дека се препорачува да се прават супи на супа од зеленчук, но ако сакате да направите супи на месо, треба да ја исцедите водата двапати за да ја направите не-мрсна.
Супи како што се:
- супа од зелка (со живина или посно месо);
- бор (без маснотии во составот);
- зеленчук со ќофтиња.
Исто така, дозволени се и првите курсеви како што се okroshka (компири може да се исклучат) и супа од печурки.
Табела на дозволени производи:
| Месо и јадења од тоа | Турција, пилешко, говедско месо (малку маснотии). Јадења - парен парче, ќофтиња, тепсија |
| Риба | Секое посно. Јадењата се бари на пареа или печени |
| Каша | леќата, јачмен, бисер-јачмен, просо и овес |
| Мешунки | Леќа, соја, грашок, грав - како извор на природни протеини |
| Млечни и млечни производи | Кефир, јогурт, урда, јогурт, свежо млеко со малку маснотии. Садовите треба да се готват во рерната. Маслото се додава само на готови оброци. |
Менито овозможува употреба на благ сирење во мала количина, јајца (1 варено на ден). Павлака може да се стави само во готови јадења.
Пијалоци дозволени:
- чај (по можност зелен);
- кафе (во мали количини);
- сокови од зеленчук и овошје (свежо исцедено, од незасладено овошје);
- компоти (со засладувач);
- супа од шипинка.
Исто така, дозволено е да се јаде разни бобинки, но тие мора да бидат слатки и кисело. Најдобро е да направите мус или желе од нив. Медот е дозволен во ограничена количина - 1 лажиче не повеќе од 3 пати на ден.
На тестенините им е дозволено не повеќе од 1 пат неделно, тие мора да бидат изработени од издржлива пченица. Слатки, вафли, колачиња се дозволени во исхраната само доколку се подготвени со засладувач. Количина - 1-2 парчиња 3 пати неделно.
1-ви тип
Постојат некои ограничувања и карактеристики што се појавуваат во исхраната во зависност од видот на дијабетесот. За болест за која е назначен тип 1, дозволена е храна со низок гликемиски индекс.
Соодветно на тоа, производите што се дозволени за дијабетес се вклучени во менито, но нивната количина треба да одговара на формулата - не повеќе од 25 единици леб на ден, каде 1 единица за леб = 12 гр шеќер или 25 гр леб.
Особено внимание треба да се посвети за да се осигура дека дневниот број на калории е ист секој ден, бидејќи е важно да се одреди количината на инсулин.
2-ри тип
Ако ви е дијагностициран дијабетес тип 2, мора да се направат некои промени во менито. Придржуваат до општите правила на исхрана мора да бидат строго. Не можете да одбиете појадок, исто како јадењето помалку од 5 пати на ден, бидејќи не е дозволено продолжено чувство на глад.
Овој вид дијабетес ги има следниве карактеристики:
- дефект на подложноста на инсулин од клетките на ткивата;
- историја на хипергликемија.
Карактеристики на терапевтска или превентивна диета:
- млечните производи се претставени исклучиво со сирење со малку маснотии и лесно урда;
- свежото млеко треба да биде 1-2,5%;
- слатките во која било форма се целосно исклучени.
Инаку, се користат општи препорачани производи.
Забранети производи
Списокот на производи и јадења засновани на нив, кои треба да бидат целосно исклучени од диетата, како во фаза на главниот третман, така и во периодот на превенција:
- секое конзервирано месо и риба, јадења со нив (морска тестенини, супи, тепсија);
- целото млеко е подебело од 2,5%;
- маст крем;
- масни млечни пијалоци;
- сирење со содржина на маснотии повеќе од 30%;
- пушеле месо од секаков вид;
- колбаси;
- гриз и оризова каша во големи количини;
- маринади, готови салати (фабрички), ролни, какви било кисели краставички;
- тестенини.
Зачинетата, пиперката, сосот и зачините исто така треба да бидат исклучени од процесот на јадење и готвење. Забрането е сушено овошје и задушено овошје.
Исто така, бројот на производи што мора да се исфрлат за да се одржи здравјето вклучува:
- слатко овошје и пиреа од нив;
- маргарин, дури не може да се додаде во подготвени оброци;
- слатки пијалоци (купени во продавницата или подготвени самостојно);
- пенлива вода;
- чоколада и слатки (бело, млеко, горчливо / карамело и со шлаг чоколадо).
Секое колачи се исклучени - пити, отворени или затворени пити, чизкерки. Во некои случаи, дињата и лубеницата се забранети. Исто така, ќе мора да одбиете суши или ќебапи.
Видео материјал за исхрана со дијабетес:
Многу луѓе кои се соочуваат со проблем со висок шеќер или присуство на дијабетес во која било форма, веруваат дека производите купени во специјализиран оддел на продавницата помагаат да се јаде правилно. Дали се толку корисни?
Специјални производи се подготвени според единствена технологија, така што може да не земат предвид индивидуални карактеристики или истовремени заболувања што ги има некое лице. Покрај тоа, менито треба да содржи топли јадења, а дијабетичните производи најчесто се леб, соја и чоколадо, па затоа треба дополнително да се приготвуваат или да се користат како додаток на главната диета.
Алкохолни пијалоци треба да бидат исклучени од дневното мени. Сепак, како исклучок за празниците, дозволена е употреба на незасладени вина (бело суво) или вотка во количина што не надминува 100 мл. Ако ја надминете дозата, ова ќе доведе до остри промени во нивото на шеќер во крвта, што може да предизвика дијабетична кома. Затоа се препорачува алкохолот да се напушти.
Бремена со гестациски дијабетес
Понекогаш знаци на дијабетес се откриваат за време на бременоста. Ако индикаторите на тестовите не се задоволителни, тогаш лекарот препорачува да се придржувате до посебна диета, да изготвите диета која укажува на тоа која храна треба да се вклучи во диетата и кои од нив треба да се отфрлат некое време.
Со гестациски дијабетес, на бремена жена му е дозволено да вклучи овошје и зеленчук, посно месо и житарки во исхраната.
Карактеристики на диетата се како што следува:
- чести оброци, но во мали порции;
- ограничување на брашно, слатки, колачи, компири и садови засновани на тоа;
- контрола на содржината на основните супстанции - протеини, сложени јаглени хидрати и масти (до 60% - до 40% - до 30%, соодветно).
Шеќерот треба да се мери еден час по секој оброк.
Така, диетата со зголемување на шеќерот бара сериозен пристап кон промена на системот за исхрана. Се бара да се напуштат вообичаените јадења и да се даде предност на здраво, правилно и избалансирано мени, што ќе помогне да се опорави.
