Главната грижа на луѓето кои страдаат од ендокрино нарушување на метаболизмот на јаглени хидрати е контролата на шеќерот во крвта.
Исхраната во исхраната и јадењето храна што може да ја намали концентрацијата на глукозата на вашето тело може да помогне.
Како исхраната влијае на шеќерот во крвта?
За нормален живот и благосостојба, човечкото тело има потреба од постојано снабдување со енергија. Изворот на енергија е секојдневно консумирана храна која содржи јаглени хидрати.
По секој оброк, јаглехидратите влегуваат во телото, каде што се претвораат во гликоза. За возврат, гликозата се апсорбира во клетките и, кога се распаѓа, ослободува енергија. Хормонот инсулин, кој се произведува во панкреасот, обезбедува бесплатно навлегување на гликоза во клетките.
Ова се случува кај здрави луѓе. Кај ендокрините заболувања, интеракцијата на инсулин со клеточни рецептори е нарушена и апсорпцијата на гликоза во клетките е тешка. Ова може да се случи како резултат на отпорност на инсулин, кога рецепторите ја губат својата подложност на хормонот и едно лице развива дијабетес мелитус тип 2. Или панкреасот е уништен и престанува да произведува доволно инсулин, како што се случува со дијабетес тип 1.
Во секој случај, без да навлегува во клетките, гликозата почнува да се акумулира вишок во крвта, што доведува до сериозни компликации и напади на хипергликемија. Затоа, со кој било вид на дијабетес, толку е важно да се јаде правилно и да се јаде храна што може да ја намали акумулацијата на шеќер во крвта.
Гликемиски норми
Со цел правилно да ја прилагодите вашата исхрана и да утврдите што и колку храна што содржат јаглени хидрати можете да јадете, се врши редовно следење на концентрацијата на гликоза во крвта. За дневно мерење на нивото на гликемија, глукометрите се многу удобни - компактни уреди кои ви овозможуваат брзо да ја откриете количината на шеќер во крвта дома.
Во медицинските установи, тестирањето на глукозата се врши со земање на примерок од крв од вена на лактот или од прстот. Ваквата анализа е задолжително спроведена на празен стомак, но за дијагностички цели често се вршат две студии, по 8 часа пост и еден час по јадење.
Дозволената стапка на индикатори варира во зависност од возраста:
- деца под 15-годишна возраст - од 2,3 до 5,7 mmol / l;
- возрасни од 15 до 60 години - од 5,7 до 6 mmol / l;
- по 60-годишна возраст - од 4,5 до 6,7 mmol / l.
Ако се покачи гликозата, во прилог на медицински совет, треба да ја промените диетата и да го зголемите внесот на храна што ја намалува содржината на шеќер.
Побавни производи
Јаглехидратите што влегуваат во телото преку храна се различни во нивната стапка на распаѓање. Некои јаглени хидрати, т.н. брзи, се распаѓаат и многу побрзо се претвораат во шеќер.
Производите што содржат такви јаглени хидрати се сметаат дека имаат висок ГИ (гликемичен индекс). Ако јадете такво јадење, гликозата во крвта нагло се зголемува.
Слични производи вклучуваат оние со ГИ од повеќе од 50: тестенини, слатки, брашно, алкохолни пијалоци, масна храна, чоколадо, слатки плодови. Ваквите деликатеси мора да бидат целосно напуштени.
Агруми, посно месо, леб од цело зрно, суво вино, киви и јаболка може да се дозволат од време на време и во мали количини. Кај овие производи просечниот ГИ не надминува 50, така што не е неопходно целосно да се напуштат ваквите јадења.
Акцентот на исхраната најдобро се прави на храна богата со комплексни јаглени хидрати кои ги заситуваат и ослободуваат гликоза долго време. Овие се производи со низок ГИ, не повеќе од 40. Овие вклучуваат јагоди, зелка, грашок, краставици, грав, тиквички, обезмастено млеко, јадења од риба и месо, леќата и кафеав ориз. Од овие производи, кои ви овозможуваат брзо да ја намалите концентрацијата на глукоза во крвта, треба да се додаде главното мени на пациенти со дијабетес.
Табела на производи со различни GI:
Овошје и зеленчук | ГИ | Cитарки, млечни производи, брашно | ГИ | Пијалоци и други производи | ГИ |
---|---|---|---|---|---|
ананас | 65 | палачинки од пченично брашно | 70 | кикиритки | 25 |
кајсија | 25 | белка од јајце | 50 | кавијар од модар патлиџан | 45 |
портокал | 40 | фета сирење | - | џем | 75 |
лубеница | 70 | ѓубриво | 105 | суво бело вино | 45 |
банана | 65 | путер ролна | 90 | суво црвено вино | 45 |
lingonberry | 27 | кнедли со урда | 63 | сода | 75 |
брокула | 15 | кнедли со компири | 65 | ореви | 20 |
зеле од брисел | 20 | хамбургер | 105 | пржено говедско црниот дроб | 55 |
цреша | 25 | вафли | 85 | сенф | 38 |
грозје | 45 | пржени крутони | 95 | солени печурки | 15 |
грејпфрут | 25 | каша од леќата на вода | 53 | џин и тоник | - |
калинка | 30 | жолчка од јајце | 55 | десертно вино | 35 |
круша | 35 | овошен јогурт | 55 | суво грозје | 70 |
диња | 55 | природен јогурт 1,5% | 30 | кавијар од сквош | 70 |
капина | 20 | пржени тиквички | 70 | какао без шеќер | 45 |
диви јагоди | 20 | кефир со малку маснотии | 28 | карамел | 85 |
зелен грашок | 45 | пченкасти снегулки | 80 | чипс од компири | 90 |
смокви | 30 | тестенини врвно одделение | 83 | квас | 35 |
свежа зелка | 15 | тврди тестенини | 55 | кечап | 20 |
задушена зелка | 20 | целосни тестенини | 40 | влакна | 35 |
кисела зелка | 20 | гриз каша во млеко | 68 | варен колбас | 35 |
варен компир | 60 | природно млеко | 35 | овошен компот | 65 |
пржени компири | 98 | обезмастено млеко | 30 | коњак | - |
пире од компири | 90 | млеко од соја | 35 | свински котлети | 55 |
киви | 55 | кондензирано млеко | 85 | котлети со риби | 55 |
јагоди | 35 | маргарин | 53 | стапчиња од рак | 45 |
брусница | 43 | сладолед | 73 | природно кафе | 50 |
кокос | 40 | мусли | 85 | мелено кафе | 40 |
огрозд | 45 | овесна каша на вода | 60 | суви кајсии | 35 |
варено пченка | 75 | каша од овесна каша во млеко | 65 | ликер | 35 |
кромид | 15 | овесна каша | 45 | мајонез | 65 |
праз | 20 | трици | 50 | мармалад | 35 |
лимон | 25 | омлет | 50 | црни маслинки | 20 |
мандарини | 45 | кнедли | 65 | бадеми | 27 |
малини | 35 | Каша од јачмен на вода | 25 | душо | 95 |
манго | 50 | крекер | 85 | морска кеale | 25 |
моркови | 35 | торта, торта, колачиња | 105 | зелени маслинки | 20 |
морето buckthorn | 35 | пржена пита со џем | 90 | маслиново масло | - |
краставици | 23 | печена пита со јајце и кромид | 90 | пиво | 115 |
сладок пипер | 15 | пица со сирење | 65 | пуканки | 83 |
праска | 35 | просо каша на вода | 75 | растително масло | - |
магдонос | 7 | каша од ориз на вода | 70 | варени ракови | 7 |
домати | 15 | каша од ориз во млеко | 80 | свинско маснотии | - |
ротквица | 17 | непостојан варен ориз | 60 | шеќер | 73 |
чорба од зеленчук | 60 | крем 10% | 35 | семки од тиква | 23 |
лист зелена салата | 12 | путер | 55 | семки од сончоглед | 10 |
варена репка | 65 | павлака 20% | 55 | сок од портокал | 43 |
сливи | 25 | брашно од соја | 17 | сок од ананас | 48 |
црна рибизла | 20 | крекери | 75 | сок од грејпфрут | 50 |
црвена рибизла | 33 | крем сирење | 55 | сок од домати | 20 |
печена тиква | 80 | сирење од тофу | 17 | сок од јаболко | 43 |
копар | 17 | фета сирење | 55 | сос од соја | |
варени грав | 45 | палачинки со урда | 75 | колбаси | 30 |
persimmon | 52 | тврдо сирење | - | фстаци | 20 |
слатка цреша | 30 | урда 9% | 32 | лешници | 20 |
пржено карфиол | 40 | урда без маснотии | 32 | сув шампањ | 43 |
варен карфиол | 20 | урда маса | 50 | млечно чоколадо | 75 |
боровинки | 45 | алва | 75 | темно чоколадо | 25 |
лук | 32 | Бородино леб | 43 | чоколаден бар | 75 |
сливи | 23 | пченица леб | 135 | shawarma во леб од пита | 75 |
варени леќа | 28 | леб од 'рж | 70 | ||
спанаќ | 13 | леб од цело зрно | 43 | ||
јаболка | 32 | топло куче | 95 |
Принципи на диети
Принципите на правилна исхрана, благодарение на што можете да го намалите индикаторот и да спречите нагло зголемување на нивото на гликоза во крвта, мора да ги почитуваат дијабетичари од кој било вид во текот на животот:
- Јадете почесто, но помалку. Поделете го дневниот внес на калории на неколку оброци, пожелно е тие да бидат најмалку 5. Интервалите помеѓу оброците, како и самите порции, треба да бидат мали.
- Придржувајте се до правилото - повеќе храна со низок GI и исклучете ги садовите со висок гликемиски индекс. Производите со индикатор од 40 до 50 можат да се консумираат двапати неделно.
- Дајте предност на чорби, парен или сурова храна (зеленчук, билки и овошје). Понекогаш можете да печете, но пржењето во масло е забрането.
- За печење користете брашно од 'рж или интегрално жито и засладувачи.
- Избегнувајте гладување, но исто така и не прејадувајте. Последниот оброк треба да биде 2-3 часа пред спиење.
- Секој ден, пијте 1,5-2 литри чиста мирна вода.
- Измерете го глукозата во крвта пред јадење и еден час после јадење. Запишете ги индикаторите во тетратка.
Водете активен животен стил, без оглед на возраста. Вежбање, одење, јога или пливање треба да бидат секој ден.
Како да се јаде со дијабетес тип 1?
Дијабетичарите од тип 1 се принудени строго да закажуваат инјекции со инсулин. Во дијабетес тип 1, панкреасот се распаѓа и престанува да го произведува хормонот.
Дозата на инјектирање зависи од концентрацијата на шеќер во крвта и количината на потрошени јаглени хидрати. За да го пресметате правилно, треба да водите сметка за индикаторите за јадење јаглени хидрати и гликозата пред и после јадење. Колку помалку јаглени хидрати влегуваат во телото, толку е помала дозата на хормонот.
Список на забранети производи:
- пушени, кисели и претерано солени јадења;
- тестенини и колбаси;
- кифла, пченица леб, шеќер и слатки десерти;
- садови со масна риба и месо;
- скроб зеленчук и слатко овошје;
- масни сосови, кафе и сода.
Следното треба да се појави на табелата:
- обезмастено млеко и производи од кисело млеко;
- леб од цели зрна, не повеќе од две парчиња на ден;
- свеж, варен и задушен зеленчук, билки и незасладени круши, јаболка;
- риба со малку маснотии, пилешки гради и посно месо;
- леќата, овесна каша и кафеав ориз;
- овошни компоти и желе без додадена сладост.
Усогласеноста со таква диета ќе помогне да се контролира болеста и да се одржи добро здравје.
Диета за дијабетес тип 2
Пациентите со дијабетес тип 2 не се пропишани инсулински инјекции. Хормонот се произведува природно во организмот, но не може да влијае на клетките, со што полесно се апсорбира гликозата. На таквите пациенти им се препорачува да земаат лекови кои го намалуваат шеќерот и ја зголемуваат чувствителноста на клетките кон инсулин.
Со оглед дека нарушувањето на ендокрините често се јавува како резултат на дебелината, важно е дијабетичарите од типот 2 да ја намалат тежината и да го одржат нивото на гликоза преку диетата. Во овој случај, исхраната во исхраната треба да биде избалансирана и не високо-калорична, но пациентите со дијабетес тип 2 не треба да бидат на гладна диета.
Тие треба да ја исклучат храната што има висок гликемиски индекс, односно да се откажат од масни слатки јадења и сосови, печење шеќер и путер, и да им дадат предност на свеж и парен зеленчук, богат со растителни влакна, производи со малку масно кисело млеко, посно месо и риба. Задолжителна точка во третманот е редовна дозирана физичка активност и отфрлање на лоши навики.
Бременост намалување на глукозата
Бремените жени редовно земаат тест на крвта за глукоза во текот на периодот на гестација. Оваа студија е задолжителна превентивна мерка за спречување и навремено откривање на гестациски дијабетес кај бремени жени.
Во тоа време, се случуваат хормонални промени во телото на идната мајка и се зголемува производството на прогестерон, како резултат на што може да се зголеми гликозата во крвта.
Дозволената норма на шеќер кај бремени жени не надминува 5,7 mmol / l. Нивото на шеќер над 7 mmol / L укажува на веројатноста за појава на дијабетес.
Ова обично е придружено со следниве симптоми:
- сува уста и зголемена жед;
- проблеми со видот;
- слабост и поспаност;
- профузно и често мокрење;
- чешање на кожата.
Ваквите знаци, во комбинација со високи концентрации на шеќер, бараат соодветен третман за да се спречат компликации.
Главниот третман за гестациски дијабетес е да се следи диета.
Ваквите препораки обично се даваат:
- исклучување од исхраната на слатки, чист шеќер и слатко овошје;
- ограничување на зеленчук богат со компир и скроб;
- одбијте мафини и садови кои содржат многу маснотии, сол и зачини;
- да не се дозволи прекумерно намалување на калориската содржина на садовите, но и да не се прејадува;
- пијте повеќе чиста вода и билни чаеви;
- помалку грижи се и релаксирај се повеќе;
- зголемете физичка активност - одвојте време за прошетки, пливање, утрински вежби;
- редовно проверувајте ја крвта со глукометар.
Најчесто, диетата и вежбањето ви овозможуваат да одржувате шеќер на прифатливо ниво, без прибегнување кон лекови и инсулински инјекции. По породувањето, нивото на гликоза честопати повторно се враќа во нормала, но се случува гестацискиот дијабетес мелитус да се претвори во редовен дијабетес и да бара доживотно лекување.
Видео материјал за гестациски дијабетес кај бремени жени:
Народни лекови
Можете да го намалите нивото на шеќер со помош на лушпи од лековити растенија и друга традиционална медицина.
Ова може да биде ефикасно во раните фази на болеста или во комбинација со терапии пропишани од вашиот лекар:
- Одличен начин за намалување на тежината и контрола на концентрацијата на шеќер е мешавина од леќата и кефир. Навечер, една лажица сурова сецкана леќата се истура во чаша кефир и наутро целиот состав е пијан. Таквиот коктел треба да се подготви најмалку 5 дена.
- Можете да го користите кора од лимон. Willе треба да се отстрани од 6 големи лимони и да се додаде на пулпата од 350 гр лукчиња од лук и иста количина корен од магдонос. Целата оваа смеса се става во фрижидер 14 дена, а потоа се јаде половина час пред појадок, ручек и вечера за 1 лажиче.
- Познат по своите својства за намалување на шеќерот, обична глуварче. Листовите собрани во пролетта се истураат со вода 30 минути, а потоа се додаваат во салатата од зеленчук и зовриената жолчка. Витаминската смеса можете да ја наполните со малку кисела павлака или маслиново масло.
- Младите лисја од јагоди се исто така погодни за овие цели. Може да се исушат или да се користат свежи, да се варат со врела вода и по 15 минути инфузија, да пијат во текот на денот во форма на чај. Таквиот пијалок не само што ќе ја намали високата стапка, туку ќе помогне и да се ослободи од едемот и песокот во бубрезите.
- Шумски малини имаат слични својства. Неговите лисја се приготвуваат како јагоди, а пијалокот се консумира топло во текот на денот.
- Колекцијата е составена од еднакви делови на лисја од грав, лисја од лингери, лисја од жито од пченка и конска опашка. Сè е смачкано и мешано. Измешајте ја смесата со чаша зовриена вода и стојте најмалку 3 часа. Пијте трета чаша инфузија наутро, попладне и навечер.
Сите овие рецепти се прилично ефикасни и способни да го регулираат нивото на гликемија, но домашниот третман треба да го надополни лекувањето и диетата со лекови, а не целосно да го замени. Ова е особено важно за лица со дијабетес тип 1, кога инсулинските инјекции не треба да се пропуштат.
Уште неколку начини да го намалите нивото на гликоза:
Со дијабетес тип 2, главниот акцент во третманот е на диеталната храна и земањето лекови за намалување на шеќерот, а медицинските лушпи и мешавините можат да бидат само помошен и поддржувачки метод.