Кутии за грав - корисни својства и интересни факти

Јачменот од јачмен е извор на витамини и минерали неопходни за организмот. Има висока хранлива вредност и брзо се апсорбира.

И покрај големата количина на јаглени хидрати во житарките, ендокринолозите ги советуваат луѓето со дијабетес да го јадат во мали делови.

Cellелија - што е ова житни?

Една ќелија е честопати збунета со бисер јачмен, затоа што и двете овие житни култури се добиени од јачмен. Разликата е во тоа што јачменот од јачмен се прави со кршење на јадрото од јачмен, и бисер јачмен со мелење на истиот.

За време на процесот на дробење, повеќе производи се задржуваат во производот и житарката е повеќе прочистена од цветни филмови и какви било нечистотии.

Затоа, кутијата се смета за повеќе вкусна и здрава од јачмен. Не се дели на оценки, туку класифицирани според големината на мелени елементи - бр. 1, број 2 или бр. 3.

Јачменот припаѓа на семејството на житарки и е едно од најстарите култивирани растенија. За прв пат беше одгледувано на Блискиот исток пред околу 10 илјади години. Во природата, јачменот во дивината расте во Централна Азија, Transcaucasia, Турција, Сирија. Ова е многу скромен растение со голема брзина на зреење.

Кај нас, пред само 100 години, јадењата од оваа житни култура се сметаа за празнични. Ниту еден значаен празник во семејството на сопствениците на земјиштето или богатите селани не беше комплетен без каша од јачмен.

Интересни факти

Grолчките од јачмен биле исклучително популарни уште од античко време до почетокот на 20 век и се сметале за многу скап и квалитетен производ. Денес, кутијата е незаслужено заборавена, а нејзиното место го зазедоа оризот и леќата.

Бидејќи кутијата води многу векови, многу интересни факти се познати за тоа:

1. Оваа каша беше послужена од поканетата благородност за време на церемонијалното крунисување на царот Николај Втори.
2. Зборот јачмен се користел 20 пати во Библијата и бил спомнат во Одисеја на Хомер.
3. Главното јадење на римските гладијатори беше каша од јачмен, документирано е дека античките борци биле наречени „неплодни луѓе“.
4. Пред доаѓањето на современите мерни системи, жито од јачмен се користеше за означување на тежина и должина. Три зрна беа еднакви на 1 инч, а пет зрна тежеа 1 арапски карат.
5. Зрна зрна беа пронајдени во египетски гробници.
6. Во модерното време, археолозите откриле семе од јачмен старо 10,700 години, што го става на еден привремен чекор со најстарите житни култури - пченица.
7. Денес, јачменот го зазема четвртото место по култивирани области меѓу житарките.
8. Постои мислење дека пивото од јачмен е најстариот алкохолен пијалок.

Видео за придобивките од јачменот од јачмен:

Витамини, елементи во трагови и калории

Јачменот заслужено се смета за едно од најкорисните житни култури. Содржи многу витамини, минерали и елементи во трагови. Околу 7% се груби влакна кои го подобруваат варењето на храната. Производот има висока содржина на калории, а растителниот протеин содржан е скоро 100% апсорбиран од телото.

Хранлива вредност од 100 g:

• масти - 1,3 g;
• протеини - 10 g;
• јаглени хидрати - 65,7 g;
• вода - 14 g;
• влакна -13 g;
• пепел - 1,2 g.

Содржината на калории на производот ја надминува пченицата - 320 калории.

Табела на хранливи материи во производот (на 100 g):

Корисни својства

Уште од античко време, нашите предци користеле јачмен од јачмен како природен лек за болести на гастроинтестиналниот тракт и разни настинки. Кутијата беше користена за ублажување на грчевите и за лекување на воспаленија.

Античкиот филозоф Авицен тврди дека редовното консумирање каша помага да се ослободи телото од токсини и токсини, како и да се спречи појава на алергии.

Cellелија, за разлика од јачмен и многу други житни култури, може да се користи за храна за бебиња и диети. Редовната употреба на истата во храната ќе го зајакне организмот и значително ќе ги намали трошоците за храна.

Јачменот од јачмен има многу корисни својства:

1. Антивоспалителни и антиспазмодични.
2. Каша го забрзува расипувањето на мастите и се спротивставува на појавата на нови поткожни наслаги.
3. Клетката вклучува многу корисни витамини и минерали.
4. Присуство на здрав протеин, кој е скоро целосно апсорбиран од телото.
5. Содржи природен антибиотик хордецин, кој има антиинфламаторни својства и третира габа на кожата.
6. Каша има обвивка, што поволно влијае на цревата.
7. Клетката може да биде специјално подготвена и користена како бебе или диетална храна.
8. Има диуретичен ефект, што, пак, ги забрзува метаболните процеси во организмот.
9. Производот е широко користен во традиционалната медицина. Лушпа од јачмен се користи за ублажување на болката во артритисот.
10. Го подобрува видот и ја враќа мрежницата на очното јаболко.
11. Висока содржина на влакна. Поради ова, производот е корисен за луѓе со прекумерна тежина. Диететски влакна помагаат да се елиминираат токсините и да се нормализира варењето на храната.
12. Има општо зајакнувачки ефект, а исто така го подобрува функционирањето на генитоуринарните и ендокрините системи.
13. Употребата на клетки е превентивна мерка против алергиски реакции.
14. Помага во борбата против дијабетесот.
15. Се препорачува да се користи каша за лица со хипертензија и болести на црниот дроб, бубрезите, уринарниот тракт и жолчниот меур.
16. Производот ги покажува својствата својствени на антидепресивите - помага да се подобри емоционалната состојба и да се справат со депресијата.
17. Има позитивен ефект и ја враќа машката моќ.
18. Јадењето каша има корисен ефект врз крвните садови, а со тоа ја подобрува циркулацијата на крвта.
19. Клетката содржи супстанција лизин, која е одговорна за правилно производство на колаген. Ова помага да се зајакнат ноктите и косата, а исто така да ги измазнуваат брчките и се спротивставуваат на нивниот изглед.

Видео од д-р Малишева за јачменот од јачмен:

Кој не може каша од јачмен?

Употребата на каша од јачмен во разумни количини нема да му наштети на организмот. Контраиндикација за употреба на клетка е присуство на болест на целијачна болест, болест во која организмот не го процесира целосно глутенскиот протеин.

Се препорачува да престанете да јадете јачмен во случај на алергиски реакции. Со вознемирен гастроинтестинален тракт, јадењето на производ е можно само по консултација со специјалист.

Честата потрошувачка на големи количини каша од јачмен може да доведе до дебелина. Исто така, појавата на вишок килограми може да доведе до подготовка на клетки не во вода, туку во млеко или крем. Зголемувањето на телесната тежина се должи на високата хранлива вредност на производот, така што тоа не се случи, јачменот од јачмен треба да се јаде не повеќе од 3-4 пати неделно.

Бремените жени не треба да консумираат големи делови од клетките. Во подоцнежните фази на бременоста, супстанциите што ја сочинуваат кашата можат да предизвикаат предвремено раѓање.

Лекарите советуваат со претпазливост да јадете каша од јачмен за дијабетес. Кој е нормалниот внес на клетки за дијабетес тип 2? Гликемискиот индекс на житарки е 50. Ова е просечна вредност, што значи дека едно лице со дијабетес може да си дозволи каша не повеќе од 2-3 пати неделно.

Правила за избор и складирање

За да изберете квалитетна житни култури и правилно да ги чувате, треба да ги знаете следниве информации:

1. Theитарката не треба да содржи темни зрна, спакувани грутки, грешки или остатоци. Ова влијае на рокот на траење и вкусот на производот.
2. Пред да ја купите, треба да мирисате на ќелијата ако мирисот е хетероген или необичен за житни култури - производот најверојатно е расипан.
3. Подобро е да се купат јачмен од јачмен со неодамнешен датум на производство.
4. Чувајте ја ќелијата на темно место каде што нема влага и мириса. Би било идеално житарките од пакувањето да се пренесат во стаклена тегла со капак.
5. Cитарките не треба да се чуваат повеќе од две години, бидејќи во него може да се најдат молец и други инсекти.