Човечкото тело е прецизно наместен механизам кој работи според сопствените закони. Секоја завртка во неа ја прави својата функција, надополнувајќи ја целокупната слика.
Секое отстапување од почетната позиција може да доведе до дефект на целиот систем и супстанција како што е гликоген, исто така, има свои функции и квантитативни норми.
Што е гликоген?
Гликогенот во својата хемиска структура припаѓа на групата сложени јаглени хидрати, чија основа е гликоза, но за разлика од скроб, се чува во животински ткива, вклучително и луѓето. Главното место каде што гликогенот го чуваат луѓето е црниот дроб, но покрај тоа, се акумулира во скелетни мускули, обезбедувајќи енергија за нивната работа.
Главната улога што ја игра супстанцијата е акумулацијата на енергија во форма на хемиска врска. Кога ќе влезе голема количина јаглени хидрати во телото, што не може да се реализира во блиска иднина, вишок на шеќер со учество на инсулин, кој испорачува гликоза до клетките, се претвора во гликоген, кој складира енергија за понатамошна употреба.
Општа шема за хомеостаза на глукоза
Спротивна ситуација: кога јаглехидратите не се доволни, на пример, за време на постот или по многу физичка активност, напротив, супстанцијата се распаѓа и се претвора во гликоза, која лесно се апсорбира од телото, давајќи дополнителна енергија за време на оксидацијата.
Препораките на експертите укажуваат на минимална дневна доза од 100 мг гликоген, но со активен физички и ментален стрес, може да се зголеми.
Улогата на супстанцијата во човечкото тело
Функциите на гликогенот се многу разновидни. Покрај резервната компонента, таа игра и други улоги.
Црниот дроб
Гликогенот во црниот дроб помага во одржување на нормален шеќер во крвта со регулирање на ослободување или апсорпција на вишок гликоза во клетките. Ако резервите стануваат премногу големи, а изворот на енергија продолжува да тече во крвта, тој почнува да се депонира веќе во форма на масти во црниот дроб и поткожното масно ткиво.
Супстанцијата овозможува да се случи синтеза на комплексни јаглени хидрати, учествувајќи во нејзиното регулирање и, според тоа, во метаболичките процеси на организмот.
Исхраната на мозокот и другите органи во најголем дел се должи на гликогенот, така што неговото присуство ви овозможува да извршите ментална активност, обезбедувајќи доволна количина на енергија за активност на мозокот, која троши до 70 проценти од гликозата генерирана во црниот дроб.
Мускулатура
Гликогенот е исто така важен и за мускулите, каде што се содржи во нешто помала количина. Нејзината главна задача е да обезбеди движење. За време на дејството се троши енергија, која се формира како резултат на распаѓање на јаглени хидрати и оксидација на глукоза, за време на одмор и влегување на нови хранливи материи во организмот - создавање на нови молекули.
Покрај тоа, ова се однесува не само на скелетот, туку и на срцевиот мускул, квалитетот на работата во кој во голема мера зависи од присуството на гликоген, а луѓето со недостаток на телесна тежина развиваат патологии на срцевиот мускул.
Со недостаток на супстанција во мускулите, други супстанции почнуваат да се распаѓа: масти и протеини. Распаѓањето на второто е особено опасно, бидејќи доведува до уништување на самата основа на мускулите и дегенерација.
Во тешки ситуации, телото е во состојба да излезе од ситуацијата и да создаде гликоза за себе од не-јаглени хидрати супстанции, овој процес се нарекува гликонеогенеза.
Сепак, неговата вредност за телото е многу помалку, бидејќи уништувањето се случува според малку поинаков принцип, без да се даде количината на енергија што му е потребна на организмот. Во исто време, супстанциите што се користат за тоа може да се потрошат на други витални процеси.
Покрај тоа, оваа супстанција има својство на врзувачка вода, акумулирајќи ја исто така. Тоа е причината зошто за време на интензивниот тренинг, спортистите многу се пот, тоа е поврзано со вода со јаглени хидрати.
Едукативно видео:
Која е опасноста од дефицит и вишок?
Со многу добра исхрана и недостаток на физичка активност, балансот помеѓу акумулацијата и распаѓањето на гликогенските гранули е нарушен и се јавува неговото изобилство складирање.
Ова резултира во:
- згрутчување на крвта;
- до нарушувања во црниот дроб;
- да се зголеми телесната тежина;
- до дефект на цревата.
Вишокот на гликоген во мускулите ја намалува ефикасноста на нивната работа и постепено доведува до појава на масно ткиво. Кај спортистите, гликогенот во мускулите често се акумулира малку повеќе отколку кај другите луѓе, ова е адаптација на условите за обука. Сепак, тие исто така чуваат кислород, што им овозможува брзо да ја оксидираат гликозата, ослободувајќи друга серија на енергија.
Кај другите луѓе, акумулацијата на вишок гликоген, напротив, ја намалува функционалноста на мускулната маса и доведува до збир на дополнителна тежина.
Недостаток на гликоген, исто така, негативно влијае на телото. Бидејќи ова е главниот извор на енергија, нема да биде доволно да се извршат разни видови на работа.
Како резултат, лице:
- летаргија, се појавува апатија;
- имунитетот е ослабен;
- меморијата се влошува;
- се јавува губење на тежината, како резултат на мускулната маса;
- состојбата на кожата и косата се влошува;
- мускулниот тонус се намалува;
- постои пад на виталноста;
- често се појавуваат депресивни состојби.
Големи физички или психоемотивни стресови со недоволна исхрана може да доведат до тоа.
Видео од експерт:
Така, гликогенот извршува важни функции во организмот, обезбедувајќи рамнотежа на енергија, акумулира и подава во вистинско време. Вишок од тоа, како и недостаток, негативно влијае на работата на различни телесни системи, пред се мускулите и мозокот.
Со вишок, неопходно е да се ограничи внесот на производи што содржат јаглени хидрати, претпочитајќи протеини.
Со недостаток, напротив, треба да јадете храна која дава голема количина гликоген:
- овошје (датуми, смокви, грозје, јаболка, портокали, persimmons, праски, киви, манго, јагоди);
- слатки и мед;
- некои зеленчуци (моркови и цвекло);
- производи од брашно;
- мешунки.
