Пиењето чај уште од античко време се смета за фасцинантна и корисна активност. Еден ист збор почна да се нарекува култивирана зимзелена чајно дрво и да се исуши и да се преработува на посебен начин нејзините лисја, кои потоа се приготвуваат со зовриена вода. Како резултат на ароматичен пијалок и инфузија од исушените делови на растителни пука (овошје, бобинки). Дали е дозволен чајот за дијабетичари? Како да се подготви? Која сорта е најкорисна за метаболички нарушувања?
Накратко за историјата и нијансите поврзани со чајот
До 19 век, Русија пиеше чај само за лековити цели. Се веруваше дека пијалокот ги ублажува главоболките и настинките. Експертите тврдат дека не треба да се придржувате до култура на пиење чај. Во спротивно, неправилно подготвениот или консумиран пијалок нема да донесе оправдани придобивки.
Бидејќи потекнува од Исток, откако беше подложен на подобрување во Англија, чајот дојде во Русија. Се верува дека основачот на современи чајни насади во Северен Кавказ и Кубан бил грмушка од Кина, засадена во 1818 година на територијата на ботаничката градина Никитски на Крим.
Скоро сто години, тајните за одгледување неверојатна фабрика не им подлегнуваат на Русите. Потребни се огромни напори на одгледувачите да ги прилагодат грмушките и семето на културата што ја сака топлината од Индија, Цејлон во тешки климатски услови. Најдобриот производ се смета дека е направен таму каде што расте, бидејќи чајниот лист ги губи своите вредни својства за време на транспортот.
Ако се исполнети сите нијанси, тогаш чајните лисја можат да се чуваат многу години. Покрај тоа, колку повеќе совети во него (распространети лисја), толку повеќе ароматичен и вкусен пијалокот излегува.
Многуте ефекти од пиењето чај
Со физички и ментален стрес, чајот е совршен пијалок. Неговите тоник и дезинфекција ефекти се објаснети со неговиот богат биохемиски состав. Вклучува:
Дијабетес и кафе- танини - до 35%;
- алкалоиди (кофеин, аденин, теобромин) - до 5%;
- флавоноиди;
- есенцијално масло;
- аскорбинска киселина (до 250 мг%);
- витамини (Б1, Во2, К, ПП);
- минерални соли.
Присуството на ензими, протеини супстанции, пигменти ги објаснува хранливите својства на чајот. Нехранлив производ добро го задоволува гладот. Компонентите на чајот го ублажуваат заморот, позитивно влијаат на централниот нервен систем. Дејството на пијалокот трае до 5 часа, така што може да се пие 3-4 пати на ден, по 100-200 мл секоја од нив.
Не се препорачува секоја сорта да се пие пред спиење. Зелената со млеко и медот помага да се смири и длабок сон. Чајот не треба да биде придружуван со оброк. Подобро е да се пие 2 часа после или пред јадење. Во овој случај, корисни компоненти ќе можат целосно да се апсорбираат во стомак без храна. Решението не ги крши функциите на желудечниот сок и дигестивните ензими.
Чајот има бактерицидно својство. Супстанциите содржани во пијалокот убиваат бактерии. Студиите докажаа дека по преземањето на тоа се случува следново:
- зголемена вентилација;
- подобрувањето на заситеноста на клетките со кислород;
- се активира церебрална циркулација;
- метаболизмот е забрзан.
Без шеќер, чајот не го зголемува гликемиското ниво и дијабетичарите им е дозволено да го консумираат во доволни количини.
Одгледувачите постојано ги подобруваат сортите со чај, се појавуваат нови видови
Пациентите со гастритис може да бидат контраиндицирани на хибискус (пијалок од ливчиња од судански роза од родот Хибискус). Таа е светло црвена или бургундска боја, кисела по вкус. Силниот црн чај малку го зголемува крвниот притисок, не се препорачува употреба на хипертензија. Чајот од олигим содржи биолошки активни адитиви и е индициран за употреба за оние кои сакаат да ја намалат телесната тежина.
Дали зелената или црната сорта е добра за дијабетичар?
Секој од вообичаените видови чај - зелен или црн - има неколку варијанти и сорти. Таа е направена од истите лисја. Зелената не се обработува со ензими и температура. Надворешната разлика во бојата се рефлектира во вкусот и својствата на пијалокот.
Чајот направен од цели лисја се состои од големи честички. Малку поцелосно и побрзо приготвувано на температура. Неговата инфузија е темна и силна, помалку миризлива. Притиснато (во форма на плочки, таблети) е направено од чај чипови. За да се подготви, потребна е поголема количина на производ од листот (од лисја).
Вкусот на зелениот чај може да изгледа тревен за необична личност, особено ако е слабо приготвува на температура. Докажано е дека тоа (долг лист и пресуван) содржи повеќе протеински супстанции и витамини (Ц, ПП), повисоки бактерицидни својства. Зелениот чај за дијабетес тип 2 се препорачува почесто да се зема. Пијалокот придонесува за третман на гастроинтестинални нарушувања и атеросклероза, стабилизација на крвниот притисок.
Зелената инсистира двојно повеќе од црната - 6-10 минути
Понекогаш, чајот од суровини од висок степен може да има понизок квалитет. Ова се должи на нарушување на условите за собирање или складирање. Чајните лисја лесно апсорбираат мириси и влага. Листовите од чајот треба да се чуваат во цврсто запечатени садови (порцелан, стакло, глинест сад). Чувајте одвоено од храната, особено кромидот, лукот, рибата, сирењето на суво и вентилирано место.
Седум тајни за правилна употреба на чај за дијабетичари и не само:
- Водата за пијалок треба да се вари еднаш. И се вари додека не се појават мали меури. Ако течноста зоврие долго време - до густа пареа, тогаш чајот ќе заврши со тврд, горчлив и непријатен по вкус.
- Порцелански или котел за глинени производи прво треба да се исплакнат неколку пати со врела вода и внимателно да се исушат на отворен оган. Истурете ги листовите од чајот во неа со топла вода, не до врвот, но оставајќи простор под капакот (со отвор за ослободување на вишок на пареа). Решението може да се покрие со стерилна крпа.
- Употребата на медицински чај од колекцијата на билки зависи од лековитиот ефект на хербалните препарати што го сочинуваат неговиот состав. Често се наоѓаат меѓу другите хербални компоненти пропишани за дијабетес, чај од Ивана или тесно лисното противпожарно оружје. Се користи за третман на болести на нервниот систем како извор на витамини Б. Колекцијата се приготвува на температура од 1-1,5 часа.
- Како природен медицински мирис за долг чај, користете ги листовите на клирен мудрец, лимонска вербена, розова гераниум; цвеќиња на догрозата од мај, старица црна; миризливи семе од копра.
- Големината на чајникот за голема компанија не треба да биде помала од 800 ml. Ако, сепак, садот за церемонијата е мал, тогаш директно истурете зовриена вода во неа, а не во чаши.
- За дијабетес тип 2, обично се препорачува пиење чај со концентрација од 1 лажиче. на 200 мл течност. Стевија, или мед трева, е растение од семејството Астров. Се користи за да се даде на пијалокот природна сладост.
- Совршено сварено чај треба да биде убава интензивна боја, во исто време не облачен, но транспарентен и светла. Вкусот е курва, но не и горчлив, аромата е опиплива.
Подготвени лековити растенија (шипинка, кантарион, глог, Вероника службеник, мајчина душица), земени во еднакви пропорции, се користат како чајна инфузија
На Интернет, можете да нарачате манастирски билен собир, да добиете информации за тоа што содржи одреден производ и колку чини. Во жешката сезона, инфузијата на Комбуча совршено ја освежува и ја гаси жедта. Плоча, слична на тен, медуза е ставена во тегла од три литри. Системот е погоден за континуиран развој на производи дома, со едноставна грижа за себе. Приемот на инфузија ги подобрува метаболичките процеси, го спречува развојот на атеросклеротични манифестации.
Различни народи имаат свои различни национални одлики на церемонијата за чај. Калмикс додава млеко и сол во топол пијалок, додаваат британскиот крем. Јапонците ја претпочитаат жолтата сорта, ја пијат со интервал од 1,5-2 часа, приготвувајќи се во специјални чаши (гајван). Вистинските познавачи на чајот веруваат дека додавањето шеќер само ќе го уништи нејзиниот вкус. Затоа, за пациент дијагностициран со дијабетес мелитус, различни сорти на незасладен пијалок ќе донесат голема корист и задоволство.
