Со дијабетес, важно е да се јаде правилно. Постојат многу производи кои ги нормализираат индикаторите за глукоза во крвта кај пациент. Овие вклучуваат бела зелка, овесна каша, зелен чај, инфузија на колковите од роза, артишок од Ерусалим, треска риба. Дали циметот го намалува шеќерот во крвта? Колку и во каква форма треба да се конзумира за да се врати гликемијата во нормала?
Лековитите својства на цимет и ботанички суптилностите за тоа
Вистинската цимет, позната во антиката, ботаничарите ја нарекуваат Цејлон цимет. Ова е зимзелено дрво од семејството Лорел. За терапевтски цели, се користи внатрешниот дел од кората на младите пука. Се сече на ленти со должина од 5-10 см, се суши и се тркалаат во цевки. Бојата на кората варира од светло жолта до темно кафеава. Ова е зачин со пријатен мирис и сладок специфичен вкус. Содржи есенцијални масла и алдехиди.
Ова е одлична алатка не само за забрзување на метаболичките процеси во организмот. Како додаток, цимет се користи за намалување на шеќерот во крвта. Придонесува за губење на тежината, што е важно за дијабетес тип 2. Тоа е лек за замор - вообичаен симптом кај многу хронични заболувања. Зачинето растение го зголемува имунитетот кај настинки, корисно е за влажни кашлања и губење на гласот. Вистинската цимет се користи за нервни нарушувања.
На пациентите со дијабетес се препорачува да јадат 5-10 g прашок на ден. Со добра толеранција, може да се додаде во салати од зеленчук или чај во текот на денот. Традиционалната медицина има многу рецепти во својот богат арсенал:
Куркума за дијабетес- 1 лажиче разредена мелени цимет во 1 чаша јогурт и во мали голтки да пијат на празен стомак секој ден. Постапката се изведува пред појадок, 30 минути пред јадење, постојано, без прекини.
- 1 лажица масло л Растворете мед од пчелин во 100 ml зовриена вода на собна вода, истурете лажица. мелен цимет. Пијте 2 часа пред појадок, во вечерните часови - пред спиење. Текот на лекување со мед и цимет е универзален народен лек. Може да се продолжи за еден месец, а потоа земете пауза од 2 недели и повторете.
Методот на апитерапија (третман со пчелни производи) помага да се намали телесната тежина, да се зајакне имунитетот и theидовите на крвните садови. Исхраната во овој случај треба да биде помалку калорична, но сигурно комплетна, содржи витамини, протеини, минерални соли.
Хипертензивни пациенти се препорачува да користат цимет со мед
Поврзано растение на Цејлон цимет е касија. Постојните информации дека цимет помага во намалување на нивото на гликоза во крвта на лице со дијабетес, за нормализирање на нивото на холестерол, се потврдуваат со клинички студии. Овој факт се однесува конкретно на Касија.
Комерцијално достапниот производ во најголем дел не се состои од кора од цимет. Можете да го проверите квалитативниот и квантитативниот состав дома. Неколку капки јоден раствор (т.н. реакција на скроб) се капат на прав. Ако смесата е насликана во интензивна темно сина боја, тогаш знакот означува прилично висок процент на касија во примерокот за тестирање.
Цимет и други зачини во диеталната терапија
Зачинетите растенија го активираат метаболизмот во организмот, го подобруваат варењето и широко се користат во кулинарските процеси. Овие вклучуваат различни видови на билки и зеленчук што се користат во сува или свежа форма во мали дози. Како додаток на храна, зачин врши одредени функции:
- дава производи одредена арома, лутост, вкус;
- го елиминира сегашниот специфичен мирис;
- го подобрува изгледот на садот;
- го зголемува рокот на траење.
Експертите за кулинарство ги делат зачинетите растенија во класични (црни, црвени и зачини, каранфилчиња) и локални. Првата група се нарекува и во странство заради зонирање на растот на растенијата. Локалните (кромид, рен, анасон, босилек) се диви или градинарски. Зачините се користат во целост (грашок, гранчиња, летоци).
Циметот е класичен зачин, расте во жешките земји на Индија, Азија
Во принцип, тие содржат повеќе вкус од прав или земја. Тие се користат во течни медиуми (супи, желе, сосови) и во густа конзистентност (главни садови, слатки, муси). Недостаток на зачините во форма на земја е тоа што тие брзо истекуваат. Се верува дека е подобро да се стекнат, да ги чувате во целост и да ги скршите веднаш пред употреба.
Зачините се додаваат во храната на крајот на готвењето неколку минути пред готвењето, во зависност од видот: целина - порано (10 минути), земја - подоцна (2 минути) или во веќе подготвено сад. Чувајте ги правилно во херметички затворени садови, стакло или порцелан. Метални, пластични садови не се погодни за оваа намена.
При подготовка на овошни маринади, се користи заедно со каранфилче. Цимето го облагородува вкусот на месото, во тој случај добро се хармонизира со црвена пиперка и starвездена анасон. Постојат прегледи на кулинарски гурмани, во кои е посочено дека цејлонскиот цимет во рецептот може да се замени со последниот зачин, освен за јадења со риби.
Рецепт за салата од калеидоскоп, 1 порција 1,8 XE или 96 Kcal.
Исечете ја пулпата зелена киви и жолта диња на коцки со средна големина. Измешајте и ставете во висока про transparentирна чинија за салата. Посипете со бобинки од црвена малина, мали лисја од маточина и цвеќиња од трева од краставици. Додадете лажиче. цимет, во празнична верзија за возрасни можете - 10 гр коњак.
За 6 порции:
- диња - 1000 g, 390 kcal;
- малини - 100 g, 41 Kcal;
- Киви - 300 g, 144 kcal.
Подготовката на мирисна и здрава овошна салата е креативен процес со употреба на форми, бои, композиции и добро расположение. Оваа лекција може да се научи на дете од 6-годишна возраст. Ако дијабетичарот не се контролира добро и обично јаде повеќе од еден дел од вкусно јадење, тогаш во салатата некоја состојка се заменува со свежи рендани моркови или се намалува тежината на секој производ во составот. Рецепт за кулинарски десерт комбинира светли бобинки, зеленчук, овошје, ореви со лесна арома на зачинета цимет.
