Што житарки може да дијабетес

Дијабетес мелитус се нарекува ендокрина патологија, која се манифестира со високо ниво на гликоза во крвта поради панкреасна инсуфициенција или нагло намалување на чувствителноста на клетките на телото кон неговиот хормонски инсулин. Оваа болест бара постојана корекција и контрола. Важна точка е диеталната терапија. Поради почитување на голем број правила во врска со исхраната, можно е не само да се постигнат нормални вредности на шеќер, туку и да се направи таков резултат прилично упорен.

Во вашата дневна исхрана мора да има житарки. Тие се во состојба да му обезбедат на организмот потребната енергија, корисни материи, но во исто време да останат безбедни за телото на дијабетичарите. Следното е дискусија за тоа кои житарки можат да се јадат кај дијабетес мелитус, и во какви типови е дозволена нивната употреба.

Корисни својства

Хрватите се направени од житарки. Нивните зрна се чистат, преработуваат, ако се неопходни, мелени. Cитарките се користат за правење каша од млеко, први курсеви, странични садови.

Корисните својства се објаснуваат со висока содржина на протеини, диетални влакна (влакна), витамини во Б-серија, аскорбински и никотински киселини, токоферол, пектини и танини, што е важно за „слатка болест“, особено 2 вида. Овие компоненти влијаат на телото на дијабетичарите како што следува:

• нормализирање на работата на гастроинтестиналниот тракт;
• обнови метаболички процеси;
• поддршка на работата на срцето и крвните садови, нивниот тон, состојбата на хематопоетскиот систем;
• учествуваат во функционирањето на нервниот систем, преносот на нервните импулси;
• поддршка на работата на визуелниот анализатор;
• придонесе за забрзување на регенерацијата и реставрацијата на клетките и ткивата на телото;
• зајакнување на имунитетот;
• отстранете го „лошиот“ холестерол, исчистете го телото од токсини и токсини.

Cитарките се важна компонента на индивидуалното дијабетично мени

Карактеристики на житарки

Нутриционистите ги анализираат сите производи, делејќи ги во две групи: забранети и дозволени. Дозволено е скоро сите житарици за дијабетес. Постојат неколку исклучоци за кои се дискутира подолу.

Ориз

Зборуваме за кафени зрна (неговиот гликемиски индекс е 45 единици). Таквиот ориз не е подложен на лупење и полирање, затоа, заштедува многу повеќе хранливи материи од белото, што лежи во кујната на секоја домаќинка. Кафеавиот ориз се смета за одлична алтернатива. Содржи витамини, масни киселини, селен (ја зајакнува одбраната на организмот, го спречува развојот на срцеви и васкуларни заболувања).

Кафеавите житни култури можат да се користат во подготовката на првите курсеви засновани на зеленчук и слаби супа од месо, супи од млеко, странични садови, ќофтиња.

Ѓубре од леќата

Гликемискиот индекс е 50-60 и зависи од густината на подготвената чинија, течната основа (вода, млеко, супа). Постојат голем број на диети во кои предност се дава на садовите каде е присутна леќата. Нејзиниот позитивен ефект врз телото на дијабетичар се должи на можноста да се отстрани вишокот холестерол, да се намали гликозата во крвта и да се бори со патолошки висока телесна тежина.

Леќата - магацин на витамини и минерали

Важно! Хемискиот состав е богат со железо, калциум, магнезиум, јод и други витални елементи во трагови.

Индекс на варен леќата гликемиски

Неодамна, "во живо" леќата (зелена) стана се повеќе популарна. Не поминува низ толку долг процес на чистење и обработка како вообичаеното кафеав, поради што количината на хранливи материи во неговиот состав е неколку пати поголема. Зелената сорта е во состојба да го засити организмот со корисни протеини, добро е што се одгледува без употреба на пестициди и други хемикалии.

Пред да јадете овој вид леќата треба да се никне. За да го направите ова, темелно се мие и се остава на коландер под влажна газа 6 часа. На секои 6 часа, зрната се мијат и повторно се оставаат во иста форма. Чувајте по ртење на ладно место, но не подолго од 3 дена.

Пченка жито

Се добива со мелење на пченкарни јадра. Пченките од пченка се одобрен производ за дијабетес кој може да ја намали гликозата во крвта. Составот на производот вклучува:

• Витамини во Б-серија, А, Е, никотинска киселина;
• елементи во трагови (фосфор, бакар, цинк, калиум);
• влакна;
• есенцијални аминокиселини.

Пченка жито - основа на првиот и вториот курсеви во исхраната на дијабетичар

Може да се користи за правење супи, странични садови, додадени во тестото за печење (палачинки, ролни).

Leyолтки од јачмен

Една од најниските калории храна со житни култури. Гликемиските мисирки се 35, што се однесува на групата житарки дозволени кај дијабетес. Кутија ги има следниве својства:

• го нормализира дигестивниот тракт;
• ги обновува метаболичките процеси;
• ја поддржува состојбата на хематопоетскиот систем;
• има антивирусно дејство;
• го подобрува функционирањето на нервниот систем, меморијата, менталните процеси;
• го намалува нивото на „лошиот“ холестерол во крвта.

Просо

Millитар од просо е уште еден корисен производ кој содржи голема количина на протеини супстанции во составот. Добро се апсорбира од телото, има корисен ефект врз состојбата на срцето и крвните садови, ги промовира процесите на закрепнување и регенерација, ги отстранува токсичните материи од организмот и има анти-канцер ефект.

Не се препорачува да се јадат големи количини за време на бременоста, патологии на гастроинтестиналниот тракт, болести на тироидната жлезда.

Atито

Oито овошје се наоѓа на првото место во рангот на најкорисните производи за житни култури. Садовите засновани на пченица се сметаат за универзални, затоа што и тие можат да ја намалат телесната тежина и да придонесат за неговата постава.

Wheито - суровини за голем број на здрави житни култури

Карактеристики:

• понизок холестерол;
• висока контрола на крвниот притисок;
• зајакнување на wallsидовите на крвните садови, одржување на нивната еластичност;
• забрзување на метаболичките процеси;
• чистење на телото од токсини, отрови и токсини;
• зајакнување на одбраната на телото.

Перловка

Бисер јачмен е направен од јачмен, но се разликува од методот на јачмен за обработка на зрна. Ова високо калорично јадење, сепак, е вклучено во индивидуалното мени за првиот и вториот вид на болест. Оригиналните својства на производот вклучуваат антибактериско дејство, можност за намалување на алергиски манифестации, намалување на холестерол и гликоза во крвта.

Важно! Се користи за подготовка на странични јадења, супи засновани на зеленчук, слабо месо и рибини супи.

Овес

Овесна каша полека се апсорбира од телото, едно лице долго време се чувствува полно. Не е ни чудо што се препорачува да се користи како едно од садовите за појадок. Дијабетичарите се препорачуваат токму житни култури, а не житарки. Тие минуваат низ долг процес на обработка, како резултат на што количината на хранливи материи во составот се намалува неколку пати. Покрај тоа, гликемискиот индекс на житни култури е поголем.

Овес - суровини за здрави странични јадења

Составот на овес ги вклучува следниве супстанции:

• антиоксиданти;
• макро- и микроелементи (цинк, железо, фосфор, магнезиум, калциум);
• витамини;
• растителни масти;
• инулин е полисахарид, полимер на фруктоза што ги обновува процесите на варење и состојбата на цревната микрофлора.

При составување на индивидуално мени за дијабетичар, императив е да се вклучат житарки во исхраната, бидејќи тие помагаат да се компензира болеста и да се спречи развојот на компликации.