Диета број 9 - терапевтска исхрана за дијабетес тип 2

Усогласеноста со принципите на диета бр.9 е добра опција да се задржи шеќерот во крвта под контрола и да се растовари панкреасот. Затоа толку често се препорачува кај пациенти со дијабетес. Тоа нема да им наштети ниту на здравите луѓе, бидејќи се заснова на принципите на правилна исхрана. Со диета 9, менито за една недела со дијабетес тип 2 може да биде доста разновидно и вкусно.

Пример мени за оваа недела

Да се ​​има мени со примероци за една недела е многу полесно да се контролира количината на потрошена храна. Овој пристап ви овозможува да заштедите време и да го испланирате мудро. Подолу е една од хранливите опции за дијабетес тип 2 за една недела. Менито е приближно, треба да се договори со ендокринолог и да се прилагоди, во зависност од карактеристиките на текот на болеста и присуството на истовремени патологии. При изборот на какви било јадења, важно е секогаш да се земат предвид нивната содржина на калории и хемискиот состав (сооднос на протеини, масти и јаглени хидрати).

Понеделник:

• појадок: кашкавал со малку маснотии, каша од леќата без масло, слаб црн или зелен чај;
• втор појадок: свежо или печено јаболко;
• ручек: пилешка супа, задушена зелка, зовриено филе од мисирка, компот од суво овошје без шеќер;
• попладневна ужина: диета урда тепсија;
• вечера: ќофтиња од зајаци, каша, чај;
• доцна закуска: чаша кефир без маснотии.

Вторник:

• појадок: тиквички fritters, овесна каша, салата од морков со зелка, чај со лимон без шеќер;
• ручек: чаша сок од домат, 1 пилешко јајце;
• ручек: супа од ќофтиња, салата од цвекло со ореви и лук, варено пилешко, овошен пијалок без шеќер;
• попладневна ужина: ореви, чаша незасладена компот;
• вечера: печена штука штука, зеленчук на скара, зелен чај;
• доцна закуска: чаша ферментирано печено млеко.

Среда:

Мени за диети 9 за дијабетес

• појадок: пржени јајца, салата од зеленчук, чај;
• втор појадок: кефир со малку маснотии;
• ручек: супа од зеленчук, варено мисиркино месо, сезонска салата од зеленчук;
• попладневна закуска: супа од трици, дијабетичен леб;
• вечера: парен ќофтиња од пареа, задушена зелка, црн чај;
• доцна закуска: чаша природен јогурт без додатоци.

Четврток:

• појадок: кашкавал со малку маснотии, каша од пченица;
• втор појадок: мандарина, чаша супа од шипинка;
• ручек: пире од супа од зеленчук и пилешко месо, компот, ротквица и морков салата;
• попладневна ужина: урда тепсија;
• вечера: варен полен, зеленчук на скара, чај;
• доцна закуска: 200 мл кефир без маснотии.

Петок:

• појадок: каша од леќата, чаша кефир;
• ручек: јаболко;
• ручек: пилешки резерви полнети со пиперки; Чај
• попладневна закуска: пилешко јајце;
• вечера: печено пилешко, парен зеленчук;
• доцна закуска: чаша ферментирано печено млеко.

Сабота:

• појадок: тепсија од тиква, чај незасладен;
• втор појадок: чаша кефир;
• ручек: пире од морков, карфиол и супа од компир, котлети од парен говедско месо, задушено овошје;
• попладневна закуска: јаболка и круша;
• вечера: варена морска храна, парен зеленчук, чај;
• доцна закуска: 200 мл ајран.

Недела:

• појадок: кашкавал со малку маснотии, каша од леќата, чај;
• ручек: половина банана;
• ручек: супа од зеленчук, варено пилешко, салата од краставица и домати, компот;
• попладневна закуска: варено јајце;
• вечера: парен ѓубре, пченица каша, зелен чај;
• доцна закуска: чаша кефир со малку маснотии.

Општи принципи на диета бр.9

Диетата 9 за дијабетес е суштински елемент на третманот. Без него, земањето лекови нема никаква смисла, бидејќи шеќерот ќе се зголемува цело време. Нејзините основни принципи:

• намалување на оптоварувањето на јаглени хидрати;
• одбивање на масна, тешка и пржена храна;
• доминација на зеленчук и одредени овошја на менито;
• фракционо исхрана во мали порции околу 1 пат за 3 часа;
• откажување од алкохол и пушење;
• доволен внес на протеини;
• ограничување на маснотии.

Следејќи ја диетата бр.9, пациентот ги прима со храна сите потребни хранливи материи и хранливи материи

Следете диета за дијабетес тип 2 треба постојано. Ако пациентот сака да избегне сериозни компликации на болеста, невозможно е дури и повремено да се прекрши.

Рецепти со супа од диети

Супа од кокошка од брокула со карфиол

За да ја подготвите супата, прво треба да ја зовриете супата, менувајќи ја водата за време на готвењето барем двапати. Поради ова, маснотиите и сите непожелни компоненти, кои теоретски можат да бидат во индустриско пилешко, нема да влезат во ослабеното тело на пациентот. Според правилата на табелата 9 за дијабетес, невозможно е да се вчита панкреасот со вишок маснотии. Откако е подготвена про transparentирната супа, можете да започнете со готвење на самата супа:

1. Малите моркови и средниот кромид треба да се исецкаат и пржат до златно кафеава во путер. Ова ќе му даде на супата посветол вкус и арома.
2. Пржениот зеленчук треба да се стави во тава со дебели wallsидови и да се прелива пилешки фонд. Гответе 15 минути на тивок оган.
3. Во супа, додадете карфиол и брокула, исечени на inflorescences. Односот на состојките може да биде различен, заснован на преференциите на вкусот. Доколку сакате, можете да додадете 1-2 мали компири исечени на коцки во супата (но оваа сума не треба да се надминува поради високата содржина на скроб во зеленчукот). Гответе ја супата со зеленчук уште 15-20 минути.
4. 5 минути пред готвењето, вареното мелено месо се додава во супата, на која се готви супата. Треба да го солете садот во истата фаза, користејќи ја најмалата можна количина сол. Идеално, може да се замени со ароматични сушени билки и зачини.

Кога служите, можете да додадете малку свежи билки и рендано тврдо сирење со малку маснотии во супата од пилешко. Совршен додаток на супата е мала количина дијабетичен леб или леб од цели зрна

Супа од ќофтиња

За да готвите ќофтиња можете да користите посно говедско, пилешко, мисирка или зајак. Свинското месо не е погодно за овие цели, бидејќи содржи многу масти, а супите врз основа на тоа не се погодни за диетална исхрана за дијабетес тип 2. Прво, 0,5 кг месо треба да се исчистат од филмови, тетиви и да се меле до конзистентноста на мелено месо. По ова, подгответе ја супата:

1. Додадете 1 јајце и 1 кромид сецкани во блендер во меленото месо, додадете малку сол. Формирајте мали топчиња (ќофтиња). Варете ги додека не се готват, менувајќи ја водата по првиот момент на вриење.
2. Meофтиња треба да се отстранат, а во супа додадете 150 гр компири исечени на 4-6 делови и 1 морков, исечени на тркалезни парчиња. Гответе 30 минути.
3. 5 минути пред крајот на готвењето, зготвените ќофтиња мора да се додадат во супата.

Пред сервирање, садот може да биде украсен со сецкан копар и магдонос. Копар се бори против формирање на гас и го забрзува процесот на варење храна, а магдоносот има многу корисни пигменти, ароматични компоненти и витамини.

Рецепти за главни курсеви за дијабетичари

Тиквички fritters

Со цел палачинките да останат во форма, покрај тиквички, неопходно е да се додаде брашно на нив. За пациенти со дијабетес, подобро е да се користи брашно од трици или брашно од пченица, но од второ одделение. Во овој случај, различни видови груби мелење се многу посоодветни од рафинирани производи од највисоко одделение. Процесот на правење fritters изгледа вака:

1. 1 кг тиквички треба да се исецка и да се меша со 2 сурови пилешки јајца и 200 гр брашно. Подобро е да не го солете тестото, за да го подобрите вкусот, можете да додадете мешавина од сушени ароматични билки на неа.
2. Пржете палачинки во тава или во бавен шпорет со додавање на мала количина растително масло. Горење и крцкање не смее да се дозволи. Доволно е лесно да ги кафените палачинките од обете страни.

Печен Пајкерч

Зандер содржи многу омега киселини, кои се многу корисни за дијабетичарите. Тие ја подобруваат состојбата на крвните садови и ја поддржуваат работата на срцевиот мускул. Можете да готвите зендер за двојка или во рерната со кисела павлака со малку маснотии. За готвење, подобро е да изберете риба со средна големина или готово филе.

Исчистената и измиена риба треба малку сол, бибер и истурете 2 лажици. л 15% павлака. Печете го во рерна 1 час на температура од 180 ° С.

Јадењето бела риба со малку маснотии ви овозможува да го намалите холестеролот во крвта и да го заситете телото со фосфор

Рецепти за десерт

Ограничувањето во шеќерната храна станува сериозен психолошки проблем за некои пациенти. Оваа желба можете да ја надминете во себе, повремено користејќи не само здрави, туку и вкусни десерти. Покрај тоа, поради внесот на „бавни“ јаглени хидрати од житарки и зеленчук, желбата да се јаде забрането сладост е значително намалена. Дијабетичарите како десерт можат да готват вакви јадења:

• Тепсија тепсија со јаболка. 500 гр урда треба да се мачкаат со вилушка и да се мешаат со жолчки 2 пилешки јајца, 30 мл кисела павлака со малку маснотии и 15 мл течен мед. Останатите протеини мора да бидат добро победи и комбинирани со добиената маса. Едно јаболко треба да се ренда и да се додаде на парито со сок. Тепсијата се пече на 200 ° C за половина час.
• Тепсија од тиква. Во двоен котел или обична тава, треба да зовриете 200 гр тиква и морков. Зеленчукот мора да се исецка на хомогена маса и да се додаде на нив 1 сурово јајце, 2 лажици. мед и 5 гр цимет за арома што дава вода во уста. Добиеното "тесто" се шири на садот за печење и се пече на 200 ° C за 20 минути. Откако садот се готви, треба малку да се излади.

Исто така, постои специјален желе за дијабетичари. Ако не го злоупотребувате овој производ, можете да имате корист само од големиот број на супстанции за пектин во составот. Тие го нормализираат метаболизмот, покажуваат антиоксидантни ефекти, па дури и отстрануваат тешки метали од телото.

Дијабетикот се разликува од обичниот желе во таа фруктоза или на него се додава друг засладувач наместо шеќер

Печени јаболка може да станат замена за висококалорични и штетни десерти за дијабетичари. Може да се попрскаат со цимет, да додадете ореви на нив, а понекогаш дури и малку мед. Наместо јаболка, можете да печете круши и сливи - овие плодови со оваа опција за готвење имаат подеднакво пријатен сладок вкус. Пред да внесете слатка храна (дури и диетални) во исхраната, треба внимателно да го проучите нивниот состав и да се консултирате со лекар. Исто така, ќе биде корисно да се контролира нивото на шеќер во крвта после оброк - ова ќе помогне да се разбере реакцијата на организмот и, доколку е потребно, да се направат навремени прилагодувања на храната.

Што е добро за закуска?

За опасностите од закуски меѓу главните оброци, луѓето кои се борат со прекумерна тежина знаат од прва рака. Но, со дијабетес, страдањето од силен глад е опасно за здравјето заради високиот ризик од хипогликемија. Ако јадете здрава храна со низок гликемиски индекс за да го смирите вашиот апетит, тие нема да ја влошат благосостојбата на една личност, туку ќе им помогнат да останат активни и работат. Идеални опции за закуска, со оглед на менито од табелата 9, за дијабетес се:

• кашкавал со малку маснотии;
• сурови моркови, исечени;
• јаболко;
• ореви
• банани (не повеќе од 0,5 од фетусот и не повеќе од 2-3 пати неделно);
• благо, нискокалорично тврдо сирење;
• круша;
• мандарина.

Добрата исхрана за дијабетес може да помогне во одржувањето на целта на шеќерот во крвта. Диетата број 9 е, всушност, еден вид правилна исхрана со ограничување на штетните јаглехидрати. Го намалува ризикот од сериозни компликации на болеста и обезбедува благосостојба на пациентот. Ако дијабетичарот не живее сам, тогаш тој не мора да готви одделно за себе и за неговото семејство. Рецептите за диета бр.9 се корисни дури и за здрави луѓе, така што тие може да станат основа на општото мени.

Умереното ограничување на маснотиите и висококалоричните слатки позитивно влијае на состојбата на кардиоваскуларните и дигестивните системи. Ваквата диета за дијабетес тип 2 го намалува ризикот од добивање на вишок тежина, зголемување на холестеролот во крвта и појава на прекумерна резистенција на инсулин во ткивата.