И покрај фактот дека човечкото тело е сеприсутно (може да вари нешто од маст до гурмански јастози), потребата за јаглени хидрати (конкретно, гликоза - шеќер од грозје) за неговиот центар за контролирање и водство - мозокот - е и деноноќно и доживотно.
Секако, за да сакаме за подобар, тој ќе користи и сурогат со понизок квалитет - сахароза (во секојдневниот живот - шеќер), но ќе биде исто како и полнење гориво на тркачки автомобил со дизел гориво - најверојатно ќе стартува, но ползи со тага на половина, освен за четвртина од кругот.
Конзумирајќи шеќер, едно лице го трансформира движењето на својот живот од брзото водење на елегантен кабриолет во „потера“ на мизерната примитивна арба со волнени тркала скоро чистани на место, без брзина и мизерна должина на трасата.
Дали е потребен шеќер во организмот?
Ако зборуваме за шеќери (јаглени хидрати) во целина, тогаш да, ни треба. Целото прашање е, која супстанција влегува во мозокот со протокот на крв за нејзината исхрана. Ако зборуваме за гликоза, тогаш мозокот ќе функционира со сета ефикасна ефикасност, без никакви главоболки, гадење и недостатоци на меморијата.
Но, долго време, човекот скоро ја адаптирал сахарозата за истата цел (исто така е и сахароза - трска шеќер), правејќи шеќерна репка и трска индустриски култури и започнува производство на глукозен сурогат со полн капацитет. Зборот „скоро“ значи дека тие не се мачиле веднаш да го прашаат мозокот дали им се допаѓа новиот систем на храна - и кога ќе стигнат до рацете, веќе беше невозможно за индустријалците да се откажат од огромни приходи од воспоставениот бизнис (во 1990 г. беше направен 110 милиони тони шеќер).
Но, она што е толку лошо може да му се случи на некое лице од потрошувачката на готов, сладок и достапен производ како шеќер, ако оваа супстанца е веќе создадена од самата природа?
Навистина, тоа може да се добие од страна на телото со јадење моркови или дињи, пиење ананас, јавор, бреза пипер - но во дози кои не ја одредуваат исхраната стратегија на мозокот, и ако има шеќерна репка или трска за џвакање (особено оние богати со сахароза), никој не би дошол до главата.
Но, друга работа што им се случи на креаторите на методот беше да се добие концентрат на оваа супстанција од сокот од растенија што носат шеќер - производ стотици пати повеќе заситен со јаглени хидрати отколку оригиналните суровини. Заситен буквално смртоносен.
Факт е дека при апсорпција во цревата, се јавува хидролиза на сахароза-сахароза во два поедноставни јаглени хидрати:
- а-гликоза;
- β-фруктоза.
Додека и двете супстанции имаат иста хемиска формула (В6Н12О6), нивната структура значително варира. Фруктозата е прстен од 4 атоми на јаглерод и 1 атом на кислород, гликозата е исто така прстен (а исто така со вклучување на 1 атом на кислород), но веќе има 5 атоми на јаглерод.
Поради разликата во хемиската структура што ги одредува својствата на супстанцијата, споменатите јаглени хидрати се однесуваат поинаку.
Ако глукозата е навистина универзално „гориво“ за работата на мозокот, бубрезите, црниот дроб, мускулите (вклучително и срцето), тогаш само црниот дроб може да се справи со обработка на фруктоза. Бидејќи во мускулите на оние ензими кои после серија трансформации доведуваат до претворање на фруктоза во гликоза, едноставно нема, затоа, не претставува никаква вредност за нив.
Обично доаѓа со гликоза, како што велат, „во товарот“ - ревносен црн дроб, така што доброто не е „изгубено“, брзо го претвора во супстанции слични на маснотиите (триглицериди), кои првично го преплавуваат крвотокот, а на крајот на патеката - се населуваат во theидовите на артериите или формата масни "зандани" за внатрешни органи (ова не ги брои постојаните "инјекции" во изобилството наслаги на маснотии на стомакот, задникот, вратот и на други места).
Значи, потрошувачката на сахароза за задоволување на енергетските потреби на организмот е невозможна затоа што:
- во секое оптоварување со сахароза, уделот на глукоза што е навистина корисно за организмот е точно половина од количината на апсорбирана јаглени хидрати (останатата половина е само баласт);
- само мал дел од фруктоза (во сахароза) на крајот станува гликоза вредна за телото;
- користењето на фруктозата само по себе бара трошење на енергија земена од телото.
Со оглед на потрошувачката на сахароза (супстанца која има само појава на заситеност на енергија), покрај тоа што ќе ги лиши од виталните органи, има и:
- зголемување на вискозноста на крвта (поради поплавување со триглицериди);
- дебелината
- склоност кон тромбоза;
- предвремена атеросклероза;
- стабилна артериска хипертензија.
Целокупноста на сите овие фактори е полн со катастрофи на мозокот и срцето, затоа изразот „убиствено заситен концентрат“ користен погоре за сахароза (шеќер) е доста оправдан.
Но, улогата на β-фруктоза во организмот не завршува тука.
Слатка зависност
И покрај високиот ризик од развој на дијабетес, гликозата има несомнено извонреден имот - може да предизвика вистинска ситост. Кога крвта што тече низ хипоталамусот на мозокот се проценува од тоа што содржи доволно јаглени хидрати, производството на инсулин од панкреасот (панкреасот) е вклучено - и сите напори за варење се запрени.
Фруктозата (ниту во сахароза, ниту во чиста форма) никогаш не создава таква сензација - затоа, мозокот што не почувствувал ништо, дава сигнал да се "обеси". И покрај тоа, телото е веќе исцрпено со вишок маснотии, „ручекот продолжува без паузата за ручек“ - откако тортата е испратена во уста, раката стигнува до следната, затоа што „се чинеше толку ситна“.
Имајќи предвид дека залихите на „заглавени“ негативни емоции во телото (кои веќе не можат да се вклопуваат во канти) веќе се надополнуваат, потребата за слатки претставува затворен циклус на „солзи од очите - слатки во устата“.
Друга сопирачка што запира во мелницата на храна е хормонот лептин, кој се произведува со масно ткиво, но неговото ослободување како одговор на фруктозата, исто така, влегува во крвотокот - и црниот дроб е принуден да обработува сè што влегува внатре скоро континуирано околу часовникот.
Следниве резултати на само-набудување овозможуваат да се препознаат во зависност од шеќерот:
- невозможноста да се ограничите на потрошувачката на слатки;
- забележителна промена во благосостојбата со недостаток на слатки (од необјаснива нервоза и слезината до „пробивање“ со ладна пот и забележителни телесни потреси);
- појава на дигестивни нарушувања (од "цицање во стомакот" до абдоминална полнота на цревни гасови - подуеност);
- стабилно зголемување на дијаметрите на половината и колковите, што станува видливо со редовни мерења (или забележливо кај облеката).
Документарно видео за зависност од слатки:
Дебелината како последица на злоупотреба
Како што сведочат несогласувачката статистика, ако потрошувачката на шеќер во САД (со јадената храна) е плус или минус 190 g на ден (тројна норма), тогаш во Руската Федерација не е повеќе од 100 g / ден.
Но - внимание! - зборуваме за чист шеќер и не се однесува на „маскирани“ леб, мајонез од кечап, а да не зборуваме за „целосно невини“ пијалоци што се претставени како природни.
Човештвото веќе долго време е цврсто „засадено“ на сахароза, што на своите производители им дава прекрасен профит, а потрошувачите - платени со свои пари:
- дебелина (или далеку од спортска фигура);
- дијабетес
- кариес;
- проблеми со црниот дроб, панкреасната жлезда, цревата, крвните садови, срцето, мозокот.
Ако дури и Американците кои се склони да сметаат прецизно, „палејќи“ вишок килограми во спортски сали и на неблагодарна работа, не можат да се справат со бранот на дебелината што ја опфаќа својата земја, тогаш не мора воопшто да зборуваме за Русите - тие секогаш можат да „кријат зад“ студената клима, вечна буџетски дефицит и напнати врски во семејството, веднаш плетенка околу нозете кога се обидувате да прошетате или во салата.
И шеќерот за мажи кои напорно работат на олеснување на мускулите (парадоксално) е најлесниот и најевтиниот начин да се опорават од тренингот.
За жал, нивото на разни таги кои прогонуваат дури и многу богати луѓе (нивото на страв, гнев, сопствена неможност пред животот, што доведува до болка и желба да се одмазди, расте незабележливо и од година во година во потсвеста и на целото човештво и неговите индивидуални претставници), додека не дозволува некој да се „лизне“ од „шеќерната игла“, од долг престој во телото на човештвото да станува се повеќе несмасен и занишан.
Се разбира, причината за дебелината не е само консумирање на слатки, туку тие се најкраткиот пат до сферичкото тело.
Кои други проблеми можат да се појават?
Да се каже дека сахарозата е причина само за лошата фигура значи да не се каже ништо.
Да се започне со фактот дека, поради употреба на сахароза, храната се движи низ цревата со побрза брзина - ако не и дијареја, тогаш состојба близу до неа, што доведува до нарушена апсорпција на виталните материи во неа.
Но, со оглед на промената на нивото на медиумот во насока на вишок киселост, патогената микрофлора буквално „цвета и мириса“ во сите делови на дигестивниот систем (од усната шуплина до ректумот), што доведува до:
- дисбиоза и кандидијаза (дрозд, ширење низ целото тело, предизвикувајќи уништување на сите ткива, до срцеви залистоци);
- воспалителни процеси (од стоматитис до улцеративен колитис);
- карцинозна дегенерација на структурите на гастроинтестиналниот тракт;
- масен црн дроб и неговата цироза.
Нарушувањата во размената доведуваат не само до дијабетес, зголемување на нивото на опасни фракции на холестерол и васкуларни проблеми.
Целата хормонална сфера е засегната, затоа што прескокнувањето на следната серија на слатки се перцепира како стрес, што доведува до ослободување на 2-3 пати доза на адреналин во крвта веднаш, додека препуштањето на себе си води кон развој на „хормони на среќа“ (серотонин и допамин), со кого често нема доволно ниту моќта на умот или присуството на духот - сакате да ги задржите сензациите подолго, но за ова треба да ја зголемите „дозата“. Таквата е типично зависност тактика (и логиката на „лепење“ на задоволство).
Како да одбиете слатки?
Бидејќи слатките доведуваат до брз пораст на шеќерот во крвта - но исто така и на подеднакво брз пад, предизвикувајќи ги сите емоции на глад (до страв од глад), последиците од одбивањето на шеќерот изгледаат како ужасно болни сензации:
- ментална (од почетна вознемиреност со излив на гнев и страв до изразена горчина, завршувајќи со целосна простација);
- соматски (телесен).
Вторите се изразени:
- вртоглавица
- главоболки;
- трепет во телото;
- болки во мускулите;
- несоница или ноќни соништа;
- астенија (лицето изгледа слабо, „отсечено“, со потонати очи и истакнати јаготки).
Состојбата на „кршење“ предизвикува безнадежност и неможност да се концентрираме на деловно работење, продолжувајќи (од особено тешка прва недела) до околу еден месец (во зависност од вообичаената „доза“ на шеќер).
Но, таквите чувства можат да бидат предизвикани само од остро отфрлање на слатките воопшто (што може да биде присилено, на пример, во филмска улога со потреба да се изгуби тежина до одредена големина).
Оние кои сакаат да го променат својот животен стил, треба само да бидат конзистентни и да запомнат дека прво мора вечно да се откажете од потрошувачката на чист шеќер (парчиња или песок), а потоа постепено да се одвикнувате од вишокот парчиња, шмат и парчиња вкусни домашни пити, потрошувачка во исто време (за душевната разговор на маса или „под ТВ“) до половина тегла џем, компот, неколку чаши слатко вино и други искушенија.
Три тајни - како да се надминат желбите за слатки. Видео:
Последователно, вреди да се посвесно (и со голема почит) да се пристапи кон процесот на исхрана, поставување трпеза и при подготовка на јадења - обрнете внимание на „маскираниот“ шеќер, бидејќи тој, како одличен конзерванс, е вклучен во формулацијата на толку многу деликатеси во продавниците.
И тогаш „екскомуникацијата од брадавицата од шеќер“ ќе се случи незабележливо и безболно за организмот - и здравствената состојба ќе биде таква што ќе стане жив одговор на прашањето зошто треба да се ограничите на храната. На крајот на краиштата, покрај неа има толку необично и неверојатно во светот, да седнеш на маса значи да го промашиш сето ова за себе неотповикливо.
Зашто ниту една торта не може да се спореди со летот на душата и телото, постигнат со висок степен на свесност, што е единствената способна да помогне да се ослободи од потсвеста на духови и чудовишта што живеат во пеколот.
