Луѓето кои страдаат од дијабетес се принудени не само што редовно да земаат лекови, туку и внимателно да ја следат нивната диета. Но, што се единиците за леб за дијабетес тип 1 и тип 2?
Со цел да се создаде мени за секој ден и да се пресмета количината на потрошени јаглени хидрати, се користат таканаречените лебни единици за дијабетес, табела од која се користи во многу земји во светот.
Оваа условна вредност помага да се процени колку шеќер ќе влезе во крвотокот после јадење, а исто така ви овозможува да изберете доза на инсулин потребен за дијабетичар.
Основни информации
Терминот „лебница“ (скратено како XE) прв пат се појави на почетокот на 20 век. Овој концепт го воведе познатиот германски нутриционист Карл Ноорден.
Лекарот ја нарекол единицата леб количина на јаглени хидрати, кога се конзумира, шеќерот во крвта се крева за околу 1,5-2,2 mmol на литар.
За целосна асимилација (разделување) на еден XE, потребни се една до четири единици на инсулин. Потрошувачката на инсулин обично зависи од времето на потрошувачка на храна (во утринските часови се потребни повеќе единици на инсулин, во вечерните часови - помалку), тежината и возраста на една личност, дневна физичка активност, а исто така и од чувствителноста на пациентот кон инсулин.
Еден XE е околу 10-15 грама јаглехидрати кои лесно се варат. Оваа разлика се објаснува со различен пристап кон пресметување на XE:
- XE е еднаква на 10 грама јаглени хидрати (диеталните влакна не се земаат во предвид);
- XE е еднаква на 12 грама јаглени хидрати или целосна лажица шеќер (вклучително и диетални влакна);
- XE е еднаква на 15 грама јаглени хидрати (овој параметар беше земен како основа од страна на лекари од САД).
Колку XE му треба на човекот?
Количината на XE неопходна за одредена личност зависи од многу фактори: начин на живот (активен или седентарен), здравствена состојба, телесна тежина, итн.:
- просечно лице со нормална тежина и просечна физичка активност во текот на денот треба да консумира не повеќе од 280-300 грама лесно сварливи јаглени хидрати на ден, т.е. не повеќе од 23-25 XE;
- со интензивно физичко напорување (спортување или напорна физичка работа) на луѓето им треба околу 30 XE;
- за лица со мала физичка активност, доволно е да се консумираат 20 XE на ден;
- со седентарен животен стил и седечка работа, неопходно е да се ограничи количината на јаглени хидрати на 15-18 XE;
- дијабетичарите се препорачува да консумираат од 15 до 20 XE на ден (точната количина зависи од степенот на болеста и треба да биде пресметана од лекарот што присуствува);
- и што е единица за леб за дијабетес тип 2? Со сериозна дебелина, дневниот внес на јаглени хидрати е 10 XE.
За да ја пресметате количината на XE во одреден производ, треба да ја откриете количината на јаглени хидрати во 100 грама од овој производ и да ја поделите оваа бројка за 12 (бројот на калории во потрошената храна не е земен во предвид).
Здравите луѓе скоро никогаш не прибегнуваат кон оваа пресметка, но дијабетичарите треба да ја пресметаат XE за да ја изберат дозата на инсулин за себе (колку повеќе XE троши човек, толку повеќе единици ќе треба да ги разложи јаглехидратите).
По пресметката на дневната стапка на XE, дијабетичарот исто така треба правилно да ги дистрибуира потрошените јаглени хидрати во текот на денот. Лекарите ги советуваат своите пациенти да јадат делумно и да го поделат дневниот волумен на XE на шест оброци.
Не е доволно да се знае што е XE за дијабетес мелитус, исто така е неопходно да се придржуваат кон одредени правила за нивна дневна дистрибуција:
- оброците што содржат повеќе од седум леб единици не треба да се јадат едновремено (премногу консумирани јаглени хидрати ќе предизвикаат нагло зголемување на шеќерот во крвта и ќе предизвикаат потреба од земање голема доза на инсулин);
- главниот XE треба да се конзумира во три главни оброци: за појадок и ручек, се препорачува да се јаде храна која содржи не повеќе од шест XE, за вечера - не повеќе од четири XE;
- поголема количина на XE треба да се внесе во првата половина на денот (пред 12-14 часа од денот);
- преостанатите единици за леб треба да бидат рамномерно распоредени меѓу закуски помеѓу главните оброци (приближно една или две XE за секоја закуска);
- дијабетичарите со прекумерна тежина треба да го земат предвид не само нивото на XE во потрошената храна, туку и да ја следат калориската содржина на храна (високо-калоричната храна може да предизвика уште поголемо зголемување на телесната тежина и влошување на општата состојба на пациентот);
- при пресметување на XE, нема потреба да се мерат производите на вагата, доколку сакате, дијабетичарот ќе може да го пресмета индикаторот за интерес со мерење на бројот на производи во лажици, чаши, итн.
Ако пациент со дијабетес има потешкотии во пресметувањето на единиците за леб, треба да се консултира со неговиот лекар.
Лекарот не само што ќе помогне да се пресмета количината на XE во производите, туку и да се направи приближно мени за недела, земајќи ја предвид општата состојба на пациентот, видот на дијабетесот и природата на текот на болеста.
XE содржина во разни производи
За да се пресмета количината на јаглени хидрати во разни јадења, како и потребната доза на инсулин за да се распаднат потрошените јаглени хидрати, дијабетичарот треба да знае колку производ содржи еден XE.
Луѓето кои страдаат од дијабетес треба да земат предвид дека XE е:
- половина парче леб дебел еден сантиметар;
- половина чизкејк;
- два мали крекери;
- една палачинка, чизкејк или fritters;
- четири кнедли;
- една банана, киви, нектарин или јаболко;
- мало парче диња или лубеница;
- две мандарини или кајсии;
- 10-12 бобинки јагоди или цреши;
- лажица скроб од компир или брашно од пченица;
- една и пол лажици тестенини;
- лажица варена леќата, ориз, јачмен, просо или гриз;
- три лажици варени грав, грав или пченка;
- шест лажици конзервиран зелен грашок;
- една средна репка или компир;
- три средни моркови;
- чаша млеко, павлака, ферментирано печено млеко, кефир или јогурт без адитиви;
- лажица сливи, суви кајсии или смокви;
- половина чаша пенлива вода, сок од јаболко или портокал;
- две лажички шеќер или мед.
Кога пресметувате XE за време на готвењето, мора да ги земете предвид апсолутно сите употребени состојки. На пример, ако дијабетичар реши да готви пире од компири, ќе треба да го сумира XE содржан во варени компири, путер и млеко.
Поврзани видеа
Како да броиме единици леб за дијабетес:
Дијабетичарите кои следат шеќер во крвта треба да посветат посебно внимание на составувањето на нивната дневна исхрана. При изборот на јадења за пациенти со дијабетес, мора да се земе предвид колку единици леб се содржани во одреден производ. Овој пристап ќе им помогне на луѓето да го нормализираат шеќерот во крвта и да ја пресметаат дозата на инсулин што треба да го земете после јадење. Покрај тоа, секој дијабетичар треба да разбере дека помалку јаглени хидрати ќе бидат содржани во производите, толку помалку инјекции со инсулин ќе му бидат потребни.
