Исхраната за дијабетес е важна компонента на третманот на болно лице.
Тоа е количината на консумиран шеќер и лесно сварливи јаглехидрати што ја одредува здравјето на дијабетичарот, неговата благосостојба и природата на текот на болеста.Како што знаете, многу храна, особено слатки и пекарски производи, се забранети со хипергликемија.
И покрај ова, лекарите сепак препорачуваат горчливо чоколадо за дијабетес заради неговите корисни квалитети и корисни ефекти врз болното тело.
Дали е можно да се јаде темно чоколадо со дијабетес тип 2?
Многу пациенти со висока гликоза во крвта честопати ги поставуваат лекарите на прашањето: "Дали се дијабетес и горчливо чоколадо компатибилни?"
Се чини дека таков високо-калоричен и шеќер богат производ со храна треба да биде контраиндициран кај пациенти со дијабетес. Но, има стапици.
Со хипергликемија, забрането е употреба на бело и млеко чоколадо, а горчливо, напротив, се препорачува за дневно мени.
И еве зошто! „Горчливиот“ деликатес, како резултат на огромната количина на флавоноиди во составот, овозможува неколку пати да се намали отпорноста на телесните ткива на сопствениот инсулин, кој се произведува во панкреасот.
Како резултат на овој имунитет, гликозата не е во состојба да се акумулира во хепатоцитите, но останува да циркулира во крвотокот. Хипергликемијата придонесува за оштетување на внатрешните органи и на крајот се претвора во дијабетес мелитус.полифенолните соединенија ефикасно го намалуваат нивото на гликоза во крвта и, соодветно, го спречуваат развојот на хипергликемични состојби.
„Горчливата“ сладост кај дијабетесот придонесува за:
- следење на гликозата во крвта кај пациенти со дијабетес тип 1;
- подобрување на инсулинската функција со стимулирање на апсорпцијата на глукозата од страна на телесните клетки.
Корист и штета
Темното чоколадо со дијабетес тип 2, ако се јаде мудро, може да ги донесе следниве придобивки на болното тело:
- го заситува дијабетичарот со полифеноли, кои имаат корисен ефект врз циркулацијата на крвта и функцијата на кардиоваскуларниот систем;
- содржи огромна количина аскорутин, која ги зајакнува крвните садови и ја спречува нивната кршливост;
- промовира формирање на липопротеини со висока густина во организмот, кои позитивно влијаат на метаболизмот на холестерол и го спречуваат развојот на атеросклероза;
- го намалува крвниот притисок;
- ја зголемува чувствителноста на клетките на инсулин, што придонесува за акумулација на гликоза во хепатоцитите;
- го збогатува човечкото тело со железо;
- го подобрува церебралниот проток на крв;
- го подобрува расположението, ги подобрува перформансите и го спречува развојот на депресивни состојби;
- брзо го заситува организмот поради содржината на протеините;
- обезбедува дијабетичари со антиоксиданси.
Гликемискиот индекс на темно чоколадо е само 23 единици. Покрај тоа, таа има ниска калорична содржина, што ви овозможува да ја внесувате во мали количини во дневното мени на дијабетичарите.
Сепак, темното чоколадо има свои недостатоци. Треба да се истакнат меѓу штетните квалитети на добрите:
- сладоста активно ја отстранува течноста од телото и може да го предизвика развојот на запек;
- Злоупотребата доведува до зголемување на телесната тежина;
- тој е способен да предизвика алергии кај пациенти со индивидуална нетолеранција кон една или повеќе нејзини компоненти;
- деликатес е често причина за зависност, кога е тешко за една личност да живее без неа дури и за еден ден.
Состав
Составот на дијабетично чоколадо е значително различен од содржината на редовни шипки со чоколади. Значи, во дијабетичен производ содржи само 9% шеќер (во однос на сахароза), додека кај добро познатите по повеќето деликатеси, оваа бројка е 35-37%.
Покрај сахарозата, составот на дијабетичната плочка содржи:
- не повеќе од 3% влакна;
- зголемени количини какао (зрна какао);
- огромна количина елементи во трагови и некои витамини.
Бројот на единици за леб во темното чоколадо е околу 4,5, а содржината на какаото е од 70% (нивото на грав какао околу 85% се смета за идеално за дијабетичари).
Како да се избере вистинскиот?
И покрај фактот дека дијабетичните чоколади се создадени специјално за луѓе кои страдаат од хипергликемија, производителите не се секогаш верни на нивното производство. Затоа, важно е да знаете како да изберете темно чоколадо во продавницата за дијабетес тип 2. Кои сорти можат, а кои не?
Чоколадо „Дијабетик горчлив со изомалт“
Пред да изберете лента за чоколади за дијабетичари, треба да обрнете внимание на неговата содржина на калории. Не е тајна дека овој индикатор во третмани создадени за пациенти со дијабетес мелитус тип 1 и тип 2 не е помалку отколку во обичен, и затоа може да предизвика зголемување на телесната тежина.
Дебелината само го влошува текот на ендокрината патологија и придонесува за брза прогресија на нејзините компликации. Секогаш треба да запомните дека чоколадото не може да се злоупотреби, дури и ако се препорачува за одредена болест.При изборот на чоколадо за дијабетичари треба да се водите според правила како што се:
- секогаш обрнувајте внимание на составот на деликатес и присуството на шеќер во него;
- проверете го датумот на производство и датумот на истекување;
- даде предност на горчливо отколку млечно чоколадо;
- проверете дали производот не содржи штетни материи.
Домашно готвење
Малкумина знаат, но чоколадниот бар за дијабетичари може да се подготви дома. Како да го направите тоа? Рецептот за такво слатко е едноставен, затоа, не се потребни посебни знаења за да се создаде третирање.
Главната разлика помеѓу чоколадото кај луѓето со дијабетес не е шеќерот во него, туку неговите синтетички замени, кои не предизвикуваат брзо зголемување на хипергликемијата.
Па, како да се готви чоколадна лента за дијабетичар дома? За да го направите ова, ќе ви требаат:
- 100-150 g какао во прав;
- 3 лажици лажици кокос или какао путер стопен во водена бања;
- Замена за шеќер по вкус.
Сите компоненти на домашната чоколада треба да се мешаат додека не се изедначи, а добиената смеса истурете ја во калапи, оставајќи да се зацврсти. Подготвените слатки можат да се консумираат секој ден во количини што ги препорачуваат специјалистите.
Колку можам да јадам?
И покрај фактот дека одговорот на прашањето дали е можно да се јаде темно чоколадо кај дијабетес е потврден, неопходно е да се консултирате со ендокринолог и да се исклучи присуството на веројатни контраиндикации за употреба на овој прехранбен производ, како и да се пресмета неговата дозволена дневна доза во секој специфичен клинички случај.
Пациентите кои страдаат од инсулин зависен дијабетес и имаат потреба од дневни инјекции, треба да го сфатат ова прашање особено сериозно. Во овој случај, треба да ја земете предвид општата состојба на лицето и да спречите развој на хипергликемични состојби кај него, што може значително да ја влоши благосостојбата на дијабетичарот.
Бидејќи употребата на темно чоколадо и дијабетес не се контроверзни концепти, експертите не забрануваат воведување на овој прехранбен производ во дневното мени на пациентот.
Поврзани видеа
За тоа колку е корисна комбинацијата на темно чоколадо и дијабетес тип 2, во видеото:
Важно е да се запамети дека јадењето навистина висококвалитетно темно чоколадо без вишок на прифатливи дози од страна на дијабетичар не е способно да му наштети на болно тело. Напротив, овој прехранбен производ е во состојба да ја подобри благосостојбата, да се расположи и да му овозможи на пациентот да доживее уникатен вкус на нивниот омилен десерт.
