Кикирики на дијабетес - корист или штетен?

Во 1407 година во Германија, силна суша ги уништи сите житни култури. Едно германско семејство адаптирано брашно од кикирики за печење. Лебот се испостави толку вкусен и хранлив што дозволи да зима без никакви проблеми. „Марципан“ (март леб) и денес е еден од омилените европски десерти. Тешко е да се замислат даровите на природата кои одговараат на телото повеќе од кикиритки.

Кикирики (од грчки - „пајак“) е меѓу десетте производи што го продолжуваат животот. Во текот на истражувањето на американските научници, во кое учествувале 120 илјади волонтерски медицински работници, откриено е дека 30 гр кикирики на ден (20-25 парчиња) ја намалуваат статистиката на смртност од кардиоваскуларни настани за една третина.

Но, дали кикиритот е корисен кај дијабетес, бидејќи меѓу оваа категорија на пациенти многумина имаат проблеми со срцето и васкуларните?

Може ли да јадам кикирики за дијабетес

Важна карактеристика на производот за дијабетичари е неговата способност да го исчисти телото од токсините и да го надомести недостаток на витамини, минерали и хранливи материи.

Според научниците од Торонто кои спровеле специјални тестови во 2011 година, претставник на семејството на мешунките значително го подобрува компензацијата на дијабетесот преку насочена борба против лошиот холестерол.

Гликемискиот индекс на производот е 14, со толку ниска стапка на закана од остар пад на шеќери од овие јаглени хидрати и масти.

Кој е производот корисен за дијабетичари

Заздравувачкиот потенцијал на кикиритки треба да се користи за дијабетес тип 2:

• Со помош на диета со кикирики, можете да изгубите вишок килограми;
• Оревот ја подобрува функцијата на црниот дроб;
• Помага во контролата на шеќерот;
• Промовира регенерација на клетките;
• Го зајакнува срцевиот мускул и крвните садови;
• Спречува појава на проблеми со карцином;
• Тој е еден од осумте активни антиоксиданти кои го продолжуваат животот;
• Нормализира хормонални нивоа;
• Подобрува метаболички процеси;
• Ја зголемува сексуалната активност;
• Отстранува вишок холестерол;
• Враќа визија;
• Ја подобрува состојбата на кожата, ноктите и косата;
• Ги зајакнува коските;
• Нормализира крвниот притисок.

Состав од мешунка

Според нивниот вкус, својства и хемиски состав, семето на грав од грав личи на ореви, поради што ова име им било приложено. Основата на плодовите се мастите и протеините. Јаглехидратите - главните непријатели на дијабетичарот - скоро отсуствуваат. Кај дијабетес тип 2, дебелината предизвикува метаболички нарушувања.

Други состојки со кикиритки вклучуваат:

1. Аминокиселина триптофан, кој го контролира производството на добар хормон за расположение серотонин.
2. Диететски влакна, создавајќи совршено опкружување за лактобацили и бифидобактерии (тие ја обновуваат цревната микрофлора).
3. Холин и витамин комплекс (особено групата Б) ја враќаат визуелната острина, го спречуваат развојот на ретинопатија, ја штитат мрежницата од агресивно ултравиолетово зрачење. Тие се корисни за внатрешни органи и системи.
4. Калиум, калциум, фосфор го зајакнуваат мускулно-скелетниот систем.
5. Токоферол, селен, биотин, протеини се витални елементи за организмот.
6. Полифенолите делуваат како антиоксиданти (четврти по моќ): тие ги отстрануваат слободните радикали кои се акумулираат во вишок во телото на дијабетичар.
7. Витамините Е и Ц ја зајакнуваат имунолошката одбрана, го регулираат функционирањето на гонадите и липидниот метаболизам.
8. Вредната никотинска киселина ги штити крвните садови од оштетување. Во составот на мешунките има олеинска, линолечна, стеаринска киселина, како и путер од кикиритки, сапонини, алкалоиди.

Половина од масата на кикиритки е во маснотии, околу една третина во протеини и само една десетина во јаглени хидрати.

Дознајте повеќе за кикиритки во дијабетес, придобивките и штетите може да ги најдете на видеото.

Совети од кикиритки

Кикириките најдобро се купуваат во сурова, непотпечена форма: на овој начин трае подолго. Добрите плодови се со униформа боја; кога се тресат, лушпата треба да направи досаден звук.

При изборот на кикирики, типот на обработка игра важна улога: свеж орев, печен, солен.

• Сурови семиња се претпочитаат над сите други. Бидејќи ги имаат сите вредни супстанции што се уништуваат со термичка обработка. Свежото овошје е богато со протеини - важен производ за градење мускулна маса на спортисти. Исто така, содржи ензими - катализатори на метаболички процеси кои ја забрзуваат асимилацијата на производот. Ако нема алергија и гастроинтестинално вознемирување, свежи ореви може да се користат во салати, десерти, колачи и други јадења.
• Во печените кикирики има помалку хранливи материи. Сепак, како штетно. Концентрацијата на антиоксиданти јасно се зголемува. По вкус, печените кикиритки се повеќе ароматични и апетитни. Поради неговата калорична содржина, таа е сосема погодна како независна закуска, кога дијабетичарот треба да убие напад на глад. Третманот на топлина има и други предности: хипоалергичност, недостаток на мувла и габа, зачувување на витамин Е. Лесно сварлив и задоволителен производ за дијабетичари е опасен со висока калорична содржина и вишок на влакна. Во својата завршена форма, не е секогаш квалитетен, па затоа е подобро да ги пржете кернелите сами.
• Солени ореви со вкус на сирење или сланина секако многу апетитни. Но, придобивките од таквите додатоци на дијабетичарот се сомнителни: солта кај дијабетесот помага во зголемување на крвниот притисок, акумулира едем, а да не зборуваме за хемискиот состав на таквите адитиви.
• Путер од кикирики, кој често се прави од кикирики, генерално е здрав производ, но не и за дијабетичари со дијабетес тип 2. Производ со маснотии ќе ви помогне брзо да се здебелите. Покрај тоа, афлатоксинот, кој е содржан во маслото, го нарушува балансот на полинезаситените киселини Омега 3 и Омега 6 и го нарушува функционирањето на органите и системите кои се веќе ослабени со дијабетес.

Како да изберете висококвалитетни кикирики, погледнете во видеото

Како да го користите производот со корист

Кикирики за дијабетес тип 2, како и секој лек, се корисни во ограничени количини. Во просек, едно лице може да јаде 30-60 гр сурови производи на ден, без штета. Дијабетичарите треба да бидат разјаснети од лекар, бидејќи многу зависи од степенот на компензација на шеќер, фаза на заболување и придружни компликации.

Опасно е да се надмине дозата, бидејќи фетусот содржи омега-9 еруцинска киселина. При висока концентрација (и многу е тешко да се отстрани), може да го наруши процесот на пубертет и перформансите на црниот дроб и срцето.

Печените ореви ги задржуваат своите лековити својства.особено, е намалена содржината на еруцинска киселина. Но, комплетен сет на витамини и минерали може да се добие само од суров производ. Можете да пржете ореви во школки или во излупена форма, користејќи суво тавче, рерна, микробранова печка за обработка.

Еден од видовите кикирики - културни кикирики - е прилагоден на руската клима. Домородците на Јужна Америка успешно се одгледуваат во централниот и јужниот регион на Русија. Мешунките се скромен во градината: со вообичаена грижа (наводнување, плевење, хулинг) тие даваат добра жетва на слатки домашни ореви.

За ефективна превенција, квалитетот на производот е клучен. Со безгрижно складирање на кикиритки, Аспергилус, отровна габа, може да се формира на внатрешноста на школка. Ако за време на пилинг од кикирики се појави светло сиво-бело магла, тоа значи дека е заразено со габа. Да се ​​користи таков производ е едноставно опасно.

Дали кикириките се корисни за сите дијабетичари?

Во американските авиокомпании не се дозволени патници со пакувања од кикирики на авиони, бидејќи прашината од кикирики може да предизвика алергии кои ја комплицираат работата на белите дробови и бронхиите. И иако овој вид страда од алергија во Америка е помалку од еден процент, тие строго ја контролираат постапката.

Општо е прифатена контраиндикација за други категории на дијабетичари:

1. Во принцип, кикирики како црниот дроб, но неговиот вишок може да му наштети. Затоа, важно е да се контролира дневната стапка на маснотии и протеини во оревите.
2. Со проширени вени и тромбофлебитис, не вреди да се вклучите во кикиритки, бидејќи тие имаат својство на задебелување на крвта.
3. Со патологии на зглобовите (артритис, артроза, гихт), можни се и егзацербации.
4. Во дебелината, не постои дефинитивна забрана, бидејќи во мали количини кикирики го забрзуваат метаболизмот. Единствено е важно да се следи дозата, бидејќи 100 гр производ содржи 551 kcal, а една единица за леб прави 145 гр излупени ореви ...
5. Остри ореви од влакна можат да ја иритираат поставата на желудникот и цревата. За гастроинтестинални проблеми, наместо цели плодови, подобро е да се користи млеко од кикирики.
6. Децата и адолесцентите исто така треба да ја ограничат потрошувачката на кикиритки, бидејќи тоа може да го спречи пубертетот.

Во ретки случаи, после јадење кикирики, се појавуваат несакани ефекти:

• Мешан нос, осип на кожата, кашлица и други симптоми на алергија;
• Анафилактичен шок и астматско задушување;
• Болка во дигестивниот тракт;
• Продолжен запек.

Античките луѓе верувале дека кикириките се исклучително корисни: ја апсорбира енергијата на сонцето, месечината и земјата, додека обичното овошје и зеленчук не го содржат информатичкото поле на земјата. Верувајте ги предците или не, но со дијабетес тип 2, правилната исхрана е основа на соодветен третман.

Затоа, при додавање на нови производи во исхраната, важно е да се консултирате со ендокринолог и редовно да ги следи вашите животни параметри.

Прочитајте повеќе за содржината на калории и составот на кикиритки - во ова видео