Најважната компонента на третманот на пациенти со дијабетес е исхраната. Неговите главни правила за дијабетес се редовно внесување храна, исклучување на брзо апсорбирани јаглени хидрати од диетата и утврдување на калориската содржина на храна. За решавање на овие проблеми, ендокринолозите го создадоа терминот леб единица и изработија табели со лебници.
Специјалисти за клиничка исхрана препорачуваат да се направи дневно мени за оваа категорија пациенти за 55% -65% од бавно апсорбирани јаглени хидрати, 15% -20% од протеини, 20% -25% од масти. Специјално за утврдување на количината на потрошена јаглени хидрати, измислени се единици за леб (XE).
Во Русија, општо е прифатено дека една единица одговара на 10-12 грама јаглени хидрати, во САД -15 грама. Јадењето XE го зголемува нивото на гликоза за 2,2 mmol / l, за да се неутрализира тоа треба 1-2 ПИЕКИ на инсулин.
Табелите со единици за дијабетичен леб ја рефлектираат содржината на јаглени хидрати во разни видови храна. Создавајќи го овој термин, нутриционистите земаа 'ржан леб како основа: неговото парче со тежина од дваесет и пет грама се смета за една лебница.
За што се табелите за единици за леб?
Целта на третманот на пациенти со дијабетес е да го имитираат природното ослободување на инсулин со избирање на такви дози и начин на живот што нивото на гликемија е близу до прифатените стандарди.
Современата медицина ги нуди следниве режими на третман на инсулин:
- Традиционално;
- Повеќе режим на вбризгување;
- Интензивна
При пресметување на дозата на инсулин, треба да ја знаете количината на XE врз основа на пресметаните производи за јаглени хидрати (овошје, млечни производи и житни производи, слатки, компири). Зеленчукот содржи тешко варење на јаглени хидрати и не игра значајна улога во зголемувањето на нивото на гликоза.
Шемата за интензивна инсулинска терапија предвидува основна (основна) администрација на инсулин со продолжено дејство (Лантус) еднаш дневно, наспроти која позадина се пресметуваат дозите на дополнителни (болус) инјекции, кои се администрираат веднаш пред главните оброци или за триесет минути. За таа цел, се користат инсулини со кратко дејство.
Пресметка на болус
За секоја лебница содржана во планираното мени, мора да внесете (земајќи го предвид времето на денот и нивото на гликемија) 1U инсулин.
Потребата за време од денот на 1XE:
- Утро - 1,5-2 IU на инсулин;
- ручек - 1-1,5 единици;
- вечера - 0,8-1 единици.
Неопходно е да се земе предвид почетното ниво на содржина на шеќер, толку е повисоко - толку е поголема дозата на лекот. Една единица на дејство на инсулин е во состојба да користи 2 mmol / L гликоза.
Ако пациентот планира оброк, тој ќе јаде храна на 3 XE, а нивото на гликемија 30 минути пред оброкот одговара на 7 mmol / L - му треба 1 У инсулин за да ја намали гликемијата за 2 mmol / L. И 3ED - за варење на 3 лесни единици храна. Тој мора да внесе вкупно 4 единици инсулин со кратко дејство (Humalog).
Исхраната кај пациенти со дијабетес тип 1 кои научиле да ја пресметаат дозата на инсулин според XE, користејќи ја табелата на единици за леб, може да бидат бесплатни.
Како да се пресмета единици за леб за дијабетес
Со позната маса на производот и содржина на јаглени хидрати од 100 грама, можете да го одредите бројот на единици леб.
На пример: пакет урда со тежина од 200 грама, 100 грама содржи 24 грама јаглени хидрати.
100 грама урда - 24 грама јаглени хидрати
200 грама урда - X
X = 200 x 24/100
Х = 48 грама јаглени хидрати се содржи во пакет урда со тежина од 200 грама. Ако во 1XE 12 грама јаглени хидрати, тогаш во пакет урда - 48/12 = 4 XE.
Благодарение на единиците за леб, можете да ја дистрибуирате точната количина на јаглени хидрати на ден, ова ви овозможува да:
- Јадете разновиден;
- Не ограничувајте се на храна со избирање на избалансирано мени;
- Држете го нивото на гликемија под контрола.
На Интернет можете да најдете калкулатори на дијабетична исхрана, кои ја пресметуваат дневната исхрана. Но, оваа лекција трае многу време, полесно е да ги разгледате табелите на единици леб за дијабетичари и да изберете избалансирано мени. Количината на потребната XE зависи од телесната тежина, физичката активност, возраста и полот на лицето.
Потребната дневна количина на XE за пациенти со нормална телесна тежина
| Водејќи седентарен животен стил | 15 |
| Луѓе на умствена работа | 25 |
| Рачни работници | 30 |
На дебелите пациенти им е потребна диета со нискокалории, индивидуално проширување на физичката активност. Дневната калорична содржина на храна треба да се намали на 1200 kcal; според тоа, треба да се намали бројот на потрошени единици леб.
Со прекумерна тежина
| Водење на неактивен начин на живот | 10 |
| Умерен труд | 17 |
| Напорна работа | 25 |
Се верува дека просечната количина на потребни производи на ден може да биде 20-24XE. Неопходно е да се дистрибуира овој волумен за 5-6 оброци. Главните приеми треба да бидат 4-5 XE, за попладневен чај и ручек - 1-2XE. Во исто време, не препорачувајте да јадете повеќе од 6-7XE храна.
Со дефицит на телесна тежина, се препорачува да се зголеми количината на XE на 30 на ден. Децата од 4-6 години имаат потреба од 12-14XE на ден, се препорачуваат 7-16 години од 15-16 години, од 11-14 години - 18-20 леб единици (за момчиња) и 16-17 XE (за девојчиња). На момчињата од 15 до 18 години им е потребно 19-21 единици леб дневно, девојки две помалку.
Барања за диета:
- Јадење храна која содржи диетални влакна: 'ржан леб, просо, овесна каша, зеленчук, леќата.
- Фиксна во време и количина дневна дистрибуција на јаглени хидрати е соодветна на дозата на инсулин.
- Заменување на лесно сварливи јаглени хидрати со еквивалентна храна избрана од табелите за дијабетичен леб.
- Намалување на процентот на животински масти како резултат на зголемување на количината на растителни масти.
Пациентите со дијабетес тип 2 исто така треба да користат табели за леб единици за да спречат прејадување. Ако се забележи дека производите што содржат штетни јаглени хидрати имаат поприфатливи норми во исхраната, тогаш нивната потрошувачка треба да се намали постепено. Можете да го направите ова за 7-10 дена на 2XE на ден, доведувајќи до потребната стапка.
Табели леб единици за дијабетес од прв и втор тип
Ендокринолошките центри пресметале табели на леб единици во популарни производи врз основа на содржината на 12 грама јаглени хидрати во 1 XE. Некои од нив го носат вашето внимание.
Сокови
| Производ | Волумен на мл | XE |
| Грејпфрут | 140 | 1 |
| Црвеникав | 240 | 3 |
| Јаболко | 200 | 2 |
| Црна рибизла | 250 | 2.5 |
| Квас | 200 | 1 |
| Круша | 200 | 2 |
| Цариградско грозде | 200 | 1 |
| Грозје | 200 | 3 |
| Томато | 200 | 0.8 |
| Морков | 250 | 2 |
| Портокал | 200 | 2 |
| Цреша | 200 | 2.5 |
Соковите можат да се конзумираат во компензирани форми на дијабетес од првиот и вториот вид, кога нивото на гликемија е стабилно, нема остри флуктуации во една или друга насока.
Овошје
| Производ | Тежина g | XE |
| Боровинки | 170 | 1 |
| Портокал | 150 | 1 |
| Капина | 170 | 1 |
| Банана | 100 | 1.3 |
| Брусница | 60 | 0.5 |
| Грозје | 100 | 1.2 |
| Кајсија | 240 | 2 |
| Ананас | 90 | 1 |
| Калинка | 200 | 1 |
| Боровинки | 170 | 1 |
| Диња | 130 | 1 |
| Киви | 120 | 1 |
| Лимон | 1 медиум | 0.3 |
| Слива | 110 | 1 |
| Цреши | 110 | 1 |
| Persimmon | 1 просек | 1 |
| Слатка цреша | 200 | 2 |
| Јаболко | 100 | 1 |
| Лубеница | 500 | 2 |
| Црна рибизла | 180 | 1 |
| Lingonberry | 140 | 1 |
| Црвена рибизла | 400 | 2 |
| Праска | 100 | 1 |
| Мандарински портокал | 100 | 0.7 |
| Малина | 200 | 1 |
| Цариградско грозде | 300 | 2 |
| Јагоди | 170 | 1 |
| Јагоди | 100 | 0.5 |
| Круша | 180 | 2 |
Кај дијабетес, се препорачува консумирање на повеќе зеленчук, содржат многу растителни влакна, и малку калории.
Зеленчук
| Производ | Тежина g | XE |
| Сладок пипер | 250 | 1 |
| Пржени компири | 1 лажица | 0.5 |
| Домати | 150 | 0.5 |
| Грав | 100 | 2 |
| Бела зелка | 250 | 1 |
| Грав | 100 | 2 |
| Ерусалимска артишок | 140 | 2 |
| Тиквички | 100 | 0.5 |
| Карфиол | 150 | 1 |
| Варени компири | 1 медиум | 1 |
| Ротквица | 150 | 0.5 |
| Тиква | 220 | 1 |
| Моркови | 100 | 0.5 |
| Краставици | 300 | 0.5 |
| Цвекло | 150 | 1 |
| Пире од компири | 25 | 0.5 |
| Грашок | 100 | 1 |
Млечните производи мора да се јадат секој ден, по можност попладне. Во овој случај, не треба да се земат предвид само единиците на леб, туку и процентот на содржина на маснотии. На дијабетични пациенти им се препорачува млечни производи со малку маснотии.
Млечни производи
| Производ | Тежина g / Волумен ml | XE |
| Сладолед | 65 | 1 |
| Млеко | 250 | 1 |
| Рјаженка | 250 | 1 |
| Кефир | 250 | 1 |
| Сирники | 40 | 1 |
| Јогурт | 250 | 1 |
| Крем | 125 | 0.5 |
| Сладок урда | 200 | 2 |
| Кнедли со урда | 3 парчиња | 1 |
| Јогурт | 100 | 0.5 |
| Тепсија тепсија за урда | 75 | 1 |
Пекарски производи
| Производ | Тежина g | XE |
| Bолчки од путер | 100 | 5 |
| Бел леб | 100 | 5 |
| Фриттри | 1 | 1 |
| Црн леб | 100 | 4 |
| Bебови | 20 | 1 |
| Бородино леб | 100 | 6.5 |
| Gумбир | 40 | 1 |
| Крекери | 30 | 2 |
| Леб од трици | 100 | 3 |
| Палачинки | 1 голема | 1 |
| Крекери | 100 | 6.5 |
| Кнедли | 8 парчиња | 2 |
Тестенини и житарки
| Производ | Тежина g | XE |
| Тестенини, тестенини | 100 | 2 |
| Паста тесто | 35 | 1 |
| Пуканки | 30 | 2 |
| Овесна каша | 20 суровини | 1 |
| Интегрално брашно | 4 лажици | 2 |
| Просо | 50 варени | 1 |
| Јачмен | 50 варени | 1 |
| Кнедли | 30 | 2 |
| Ориз | 50 варени | 1 |
| Ситно брашно | 2 лажици | 2 |
| Мана | 100 варени | 2 |
| Печена тесто | 50 | 1 |
| Бисер јачмен | 50 варени | 1 |
| Брашно од 'рж | 1 лажица масло | 1 |
| Atито | 100 варени | 2 |
| Мусли | 8 суп.л-патки | 2 |
| Ѓубре од леќата | 50 варени | 1 |
Кај дијабетес мелитус се препорачува да се заменат животинските масти со растителни масти.. Овој производ може да се конзумира во форма на растителни масла - маслиново, пченка, ленено семе, тиква. Маслото се исцеди од ореви, семки од тиква, лен и пченка.
Ореви
| Производ | Тежина g | XE |
| Фстаци | 120 | 2 |
| Кикиритки | 85 | 1 |
| Кашу | 80 | 2 |
| Ореви | 90 | 1 |
| Бадеми | 60 | 1 |
| Борови ореви | 120 | 2 |
| Лешници | 90 | 1 |
За погодност за организирање на вистинското дијабетично мени, ендокринолозите изработија готови табели на лебни единици содржани во разни јадења:
| Производ | Тежина g | XE |
| Пита со месо | Половина производ | 1 |
| Котел од месо | 1 просек | 1 |
| Кнедли со урда | 8 | 4 |
| Колбаси и колбаси | 160 | 1 |
| Пица | 300 | 6 |
Луѓето дијагностицирани со дијабетес тип 2 треба да научат како да го контролираат шеќерот во крвта, да направат мени, да вршат режим на вежбање. Во исхраната на пациентите треба да бидат храна богата со растителни влакна, трици.
Постојат препораки кои можат да им помогнат на пациентите со дијабетес тип 2 да го стабилизираат нивото на гликемија:
- Користете само природни засладувачи;
- Комбинирајте го внесот на зеленчук со храна од скроб;
- Јадете цели зрна, леб од трици и интегрално брашно;
- Слаткото мора да се комбинира со растителни влакна и протеини, елиминирајќи ги мастите;
- Суров зеленчук да се јаде во неограничени количини;
- Наместо сокови, користете излупени овошја;
- Се препорачува добро да се џвака храната;
- Значително намалете ја потрошувачката на висококалорична храна, слатки, алкохолни пијалоци.
