ТАБЕЛА ЗА ЕДИНИЦИ ЗА ЛЕБ СО ДИЈАБЕТИС

Send

Единица за леб (XE) е составен концепт во животот на луѓето со дијабетес. XE е мерка што се користи за проценка на количината на јаглени хидрати во храната. На пример, „чоколадна лента со 100 грама има 5 XE“, каде 1 XE: 20 g чоколадо. Друг пример: 65 g сладолед во единиците за леб е 1 XE.

Една единица за леб е 25 гр леб или 12 гр шеќер. Во некои земји, вообичаено е да се земат предвид само 15 g јаглени хидрати по единица леб. Затоа треба внимателно да пристапите кон проучувањето на XE табелите во производи, информациите во нив може да варираат. Во моментов, кога се создаваат табели, се сметаат само јаглени хидрати кои се вари од лице, додека диетални влакна, т.е. влакна - се исклучени.

Броење единици за леб

Голема количина на јаглени хидрати во однос на единиците за леб ќе предизвика потреба од повеќе инсулин, кој мора да се инјектира за да се изгасне постпрандијалниот шеќер во крвта и сето ова мора да се земе предвид. Едно лице со дијабетес тип 1 се бара внимателно да ја испита неговата диета за бројот на леб единици во производите. Вкупната доза на инсулин на ден директно зависи од тоа, а дозата на "ултрашорт" и "краток" инсулин пред ручек.

Единицата за леб треба да се земе предвид во оние производи што лицето ќе ги консумира, осврнувајќи се на табелите за дијабетичари. Кога е познат бројот, треба да се пресмета дозата на "ултрашорт" или "краток" инсулин, што се инјектира пред јадење.

За најточна пресметка на единиците за леб, најдобро е постојано да ги мерите производите пред јадење. Но, со текот на времето, пациентите со дијабетес ги оценуваат производите „од око“. Ваквата проценка е сосема доволна за да се пресмета дозата на инсулин. Сепак, стекнувањето мала кујна скала може да биде многу корисно.

Индекс на гликемиска храна

Со дијабетес не е важна само количината на јаглени хидрати во храната, туку и брзината на нивна апсорпција и апсорпција во крвта. Колку е побавно телото метаболизира јаглени хидрати, толку помалку тие го зголемуваат нивото на шеќер. Така, максималната вредност на шеќерот во крвта после јадење ќе биде помала, што значи дека ударот на клетките и крвните садови нема да биде толку силен.

Индекс на гликемиска храна (ГИ) - Индикатор за ефектот на храната врз нивото на гликоза во крвта на луѓето. Кај дијабетес мелитус, овој индикатор е важен како и обемот на единиците за леб. Диетитичарите препорачуваат да јадете повеќе храна која има низок гликемиски индекс.

Познати производи кои имаат висок гликемиски индекс. Главните се:

Мед
Шеќер
Газирани и не-газирани пијалоци;
Џем;
Таблети со глукоза.

Сите овие слатки се практично без маснотии. Во дијабетес, тие можат да се консумираат само под ризик од хипогликемија. Во секојдневниот живот, наведените производи не се препорачуваат за дијабетичари.

Јадење единици за леб

Многу претставници на современата медицина препорачуваат да се конзумираат јаглени хидрати, што е еквивалентно на 2 или 2,5 единици леб на ден. Многу „балансирани“ диети сметаат дека е нормално да се земаат 10-20 XE јаглени хидрати на ден, но ова е штетно кај дијабетесот.

Ако некое лице сака да ја намали гликозата, тој го намалува внесот на јаглени хидрати. Излезе дека овој метод е ефикасен не само за дијабетес тип 2, туку и за дијабетес тип 1. Не е неопходно да се поверуваат сите совети што се напишани во написи на диети. Доволно е да купите точен глукометар, што ќе покаже дали одредена храна е погодна за употреба.

Сега се поголем број на дијабетичари се обидуваат да го ограничат обемот на леб единици во исхраната. Како замена, се користат производи со голема содржина на протеини и природни здрави масти. Покрај тоа, витаминскиот зеленчук стануваат популарни.

Ако се придржувате на диета со малку јаглерод диоксид, по неколку дена ќе стане јасно колку се подобри целокупното здравје и се намали нивото на гликоза во крвта. Ваквата диета ја елиминира потребата постојано да се гледаат во табелите на единиците за леб. Ако за секој оброк консумирате само 6-12 g јаглени хидрати, тогаш бројот на единици за леб ќе биде не повеќе од 1 XE.

Со традиционална „урамнотежена“ диета, дијабетичарот страда од нестабилност на шеќер во крвта, а често се користи и диета со висок шеќер во крвта. Едно лице треба да пресмета колку инсулин е потребен за да се апсорбира 1 единица за леб. Наместо тоа, подобро е да проверите колку инсулин е потребен за да апсорбира 1 g јаглени хидрати, а не цела единица леб.

Така, колку помалку трошат јаглени хидрати, толку е потребен помалку инсулин. По започнувањето на диета со малку јаглерод, потребата за инсулин се намалува за 2-5 пати. Пациент кој го намали внесот на апчиња или инсулин е со помала веројатност да има хипогликемија.

Табела за единици за леб

Производи од брашно и житни култури

Сите житарки, вклучително и производи од цели зрна (јачмен, овес, пченица) имаат прилично голема количина јаглени хидрати во нивниот состав. Но, во исто време, нивното присуство во исхраната на луѓе со дијабетес е едноставно неопходно!

Така што житарките не би можеле да влијаат на состојбата на пациентот, потребно е да се контролира нивото на гликоза во крвта на време, и пред и после јадење. Неприфатливо е да се надмине нормата на потрошувачка на такви производи во процесот на храна. Табела ќе помогне да се пресметаат единиците за леб.

Производ	Количината на производот по 1 XE
бел, сив леб (освен путер)	Дебело 1 парче од 1 см	20 г.
кафеав леб	Дебело 1 парче од 1 см	25 г.
леб од трици	Дебелина од 1 парче 1,3 см	30 г.
Бородино леб	Дебело 1 парче 0,6 см	15 г.
крекери	грст	15 г.
крекери (суви колачиња)	-	15 г.
лебници	-	15 г.
путер ролна	-	20 г.
проклета (голема)	1 пар	30 г.
замрзнати кнедли со урда	4 парчиња	50 г.
замрзнати кнедли	4 парчиња	50 г.
чизкејк	-	50 г.
вафли (мали)	1,5 парчиња	17 г.
брашно	1 лажица масло лажица со слајд	15 г.
джинджифилово	0,5 парчиња	40 г.
fritters (средни)	1 пар	30 г.
тестенини (суровини)	1-2 суп.л-патки. лажици (во зависност од формата)	15 г.
тестенини (варени)	2-4 чл. лажици (во зависност од формата)	50 г.
жлебови (било, сурово)	1 лажица масло лажица	15 г.
каша (која било)	2 лажици лажици со слајд	50 г.
пченка (средно)	0,5 уши	100 г.
пченка (конзервирана)	3 лажици лажици	60 г.
пченкасти снегулки	4 лажици лажици	15 г.
пуканки	10 лажици лажици	15 г.
овесна каша	2 лажици лажици	20 г.
пченични трици	12 суп.л-патки. лажици	50 г.

Млечни и млечни производи

Млечните производи и млекото се извор на животински протеини и калциум, што е тешко да се прецени и треба да се смета за потребно. Во мали количини, овие производи ги имаат скоро сите витамини. Сепак, млечните производи содржат најмногу витамини А и Б2.

Во исхраната храна треба да се претпочитаат млечни производи со мала содржина на маснотии. Подобро е целосно да се откаже од целото млеко. 200 мл полно млеко содржи скоро третина од дневната норма на заситени масти, па затоа е подобро да не се користи таков производ. Најдобро е да пиете обезмастено млеко, или да подготвите коктел врз основа на тоа, во кој можете да додадете парчиња овошје или бобинки, ова е токму она што треба да биде програмата за исхрана.

Производ	Количината на производот по 1 XE
млеко	1 чаша	200 мл
печен млеко	1 чаша	200 мл
кефир	1 чаша	250 мл
крем	1 чаша	200 мл
јогурт (природен)	200 г.
ферментирано печено млеко	1 чаша	200 мл
млечен сладолед (без глазура и вафли)	-	65 г.
сладолед од сладолед (во шлаг и вафли)	-	50 г.
чизкејк (средно, со шеќер)	1 парче	75 г.
урда маса (слатка, без глазура и суво грозје)	-	100 г.
урда со суво грозје (слатка)	-	35-40 г.

Ореви, зеленчук, грав

Ореви, грав и зеленчук треба да бидат постојано во исхраната на дијабетичарите. Храната помага во контролата на шеќерот во крвта со намалување на ризикот од компликации. Во огромно мнозинство на случаи, ризикот од развој на кардиоваскуларни нарушувања е намален. Зеленчук, зрна и житни култури му даваат на телото важни важни елементи во трагови како протеини, растителни влакна и калиум.

Како закуска, оптимално е да се користат суров зеленчук и овошје со низок гликемиски индекс, табелата само помага практично да не се брои. Дијабетичарите се штетни за злоупотреба на скроб зеленчук, бидејќи тие се богати со калории и имаат голема количина јаглени хидрати. Количината на ваков зеленчук во исхраната мора да биде ограничена, пресметката на единиците за леб е прикажана во табелата.

Производ	Количината на производот по 1 XE
суровини и варени компири (средни)	1 пар	75 г.
пире од компири	2 лажици лажици	90 г.
пржени компири	2 лажици лажици	35 г.
чипови	-	25 г.
моркови (средни)	3 парчиња	200 г.
цвекло (средно)	1 пар	150 г.
грав (сушени)	1 лажица масло лажица	20 г.
грав (варено)	3 лажици лажици	50 г.
грашок (свеж)	7 суп.л-патки. лажици	100 г.
грав (варено)	3 лажици лажици	50 г.
ореви	-	60-90 г. (во зависност од видот)
тиква	-	200 г.
Ерусалимска артишок	-	70 г.

Овошје и бобинки (со камен и кора)

Со дијабетес, дозволено е да се консумираат поголем дел од постојните плодови. Но, постојат исклучоци, ова се грозје, лубеница, банани, диња, манго и ананас. Таквите овошја го зголемуваат нивото на гликоза во крвта на човекот, што значи дека нивната потрошувачка мора да биде ограничена и да не јадат секој ден.

Но, бобинки се традиционално одлична замена за слатки десерти. За дијабетичари, јагодите, огрозд, црешите и црните рибизли се најдобро прилагодени - неспорен лидер меѓу бобинки во однос на количината на витамин Ц за секој ден.

Производ	Количината на производот по 1 XE
кајсии	2-3 парчиња.	110 г.
дуња (голема)	1 пар	140 г.
ананас (пресек)	1 парче	140 г.
лубеница	1 парче	270 г.
портокалово (средно)	1 пар	150 г.
Банана (средна)	0,5 парчиња	70 г.
lingonberry	7 суп.л-патки. лажици	140 г.
грозје (мали бобинки)	12 парчиња	70 г.
цреша	15 парчиња.	90 г.
калинка (средна)	1 пар	170 г.
грејпфрут (голем)	0,5 парчиња	170 г.
круша (мала)	1 пар	90 г.
диња	1 парче	100 г.
капина	8 суп.л-патки. лажици	140 г.
смокви	1 пар	80 г.
киви (голем)	1 пар	110 г.
јагоди (бобинки со средна големина)	10 парчиња	160 г.
огрозд	6 суп.л-патки. лажици	120 г.
лимон	3 парчиња	270 г.
малини	8 суп.л-патки. лажици	160 г.
манго (мало)	1 пар	110 г.
мандарини (средни)	2-3 парчиња.	150 г.
нектарин (средно)	1 пар
праска (средна)	1 пар	120 г.
сливи (мали)	3-4 парчиња.	90 г.
рибизла	7 суп.л-патки. лажици	120 г.
persimmon (среден)	0,5 парчиња	70 г.
слатка цреша	10 парчиња	100 г.
боровинки	7 суп.л-патки. лажици	90 г.
јаболко (мало)	1 пар	90 г.
*Сушено овошје*
банани	1 пар	15 г.
суво грозје	10 парчиња	15 г.
смокви	1 пар	15 г.
суви кајсии	3 парчиња	15 г.
датуми	2 парчиња	15 г.
сливи	3 парчиња	20 г.
јаболка	2 лажици лажици	20 г.

Пијалоци

При изборот на пијалоци, како и сите други производи, треба да ја испитате количината на јаглени хидрати во составот. Шеќерните пијалоци се контраиндицирани за лица со дијабетес и нема потреба да ги сметате како дијабетичари, нема потреба од калкулатор.

Едно лице со дијабетес треба да ја одржи својата задоволителна состојба со пиење доволно чиста вода за пиење.

Сите пијалоци треба да ги консумира лице со дијабетес, со оглед на нивниот гликемиски индекс. Пијалоци што може да ги конзумира пациентот:

Чиста вода за пиење;
Овошни сокови;
Сокови од зеленчук;
Чај
Млеко
Зелен чај.

Придобивките од зелениот чај се навистина огромни. Овој пијалок има корисен ефект врз крвниот притисок, нежно влијае на организмот. Покрај тоа, зелениот чај значително го намалува холестеролот и маснотиите во организмот.

Производ	Количината на производот по 1 XE
зелка	2,5 чаши	500 г.
морков	Чаша 2/3	125 г.
краставица	2,5 чаши	500 г.
цвекло	Чаша 2/3	125 г.
домат	1,5 чаши	300 г.
портокал	0,5 чаша	110 г.
грозје	0,3 чаша	70 г.
цреша	0,4 чаши	90 г.
круша	0,5 чаша	100 г.
грејпфрут	1,4 чаши	140 г.
црвеникав	0,4 чаши	80 г.
огрозд	0,5 чаша	100 г.
јагода	Чаша од 0,7	160 г.
малина	Чаша 0,75	170 г.
слива	0,35 чаши	80 г.
јаболко	0,5 чаша	100 г.
квас	1 чаша	250 мл
газирана вода (слатка)	0,5 чаша	100 мл

Слатки

Обично слатката храна има сахароза во нивниот состав. Ова значи дека слатката храна не е препорачлива за дијабетичари. Денес, производителите на производи нудат широк избор на разни слатки засновани на засладувачи.

Повеќето дијабетолози се согласуваат дека таквите производи не се целосно безбедни, а калкулаторот тука не секогаш помага. Факт е дека некои замени на шеќер можат да придонесат за зголемување на телесната тежина, што е непожелно за лицата со дијабетес.