Јаболката се најпопуларните плодови во нашите ширини. Тие растат во умерена клима и се одликуваат со одличен вкус.
Сочните и слатки плодови стануваат одличен извор на супстанции важни за здравјето на луѓето:
- елементи во трагови;
- макроцели;
- витамини.
И покрај очигледните придобивки од јаболката, тие можеби не им се прикажуваат на сите луѓе. Ова лесно може да се објасни со фактот дека постојат некои болести кои не вклучуваат потрошувачка на сочни слатки плодови. Овие вклучуваат дијабетес од кој било вид. Ако јаболката се вклучени во исхраната за оваа болест, тоа може да предизвика ненадејни промени во нивото на шеќер во крвта.
Карактеристики на употреба на јаболка за дијабетес од прв и втор тип
Секое јаболко е 85 проценти вода. Останатите 15 проценти се:
- протеини (околу 2% во производот);
- јаглехидрати (околу 11%);
- органски киселини (9%).
Благодарение на овој сет на состојки, јаболката со дијабетес се карактеризираат со релативно ниска содржина на калории. Ако ги погледнеме броевите, тогаш ова е приближно 47-50 калории за секои сто грама јаболко.
Постои заедничка заблуда дека посочената калорија е степенот на корисност на овошјето. Лекарите недвосмислено велат дека доволно ниска калорична содржина не значи минимална содржина на гликоза и фруктоза во јаболка.
Токму овие супстанции придонесуваат за фактот дека телото ќе формира и активно ќе акумулира масни клетки во поткожното масно ткиво.
Со оглед на ова, кога дијабетичарот троши првиот и вториот вид јаболка, се забележува зголемување на шеќерот во крвта до опасно ниво.
Од друга страна, плодовите имаат многу корисни и витални груби влакна (пектин). Таа е таа што станува идеално средство за чистење на цревата. Со систематско вклучување на јаболка во исхраната ќе се забележи процесот на елиминација на патогени и токсични материи од дијабетичниот организам.
Пектинот помага брзо да го засити организмот, што овозможува брзо да се справат со гладот.
Кај дијабетес мелитус од првиот или вториот тип, сè уште не треба да го задоволувате гладот со јаболка. Во спротивно, болеста само ќе напредува.
Придобивките од јаболка
Ако лекарот дозволи, понекогаш можете да се лекувате со плодовите, но тие мора да бидат жолти или црвени. Во некои случаи, јаболка и дијабетес можат да бидат компатибилни.s, но предмет на нивно правилно внесување во исхраната.
Плодот ќе биде одличен начин за надминување на замор, недоволна циркулација на крвта, дигестивни нарушувања, предвремено стареење, па дури и лошо расположение.
Јаболката може да се јаде за да се одржи имунитетот и да се мобилизира одбраната на телото.
Постои цел список на корисни квалитети на ова сезонско овошје. Вреди да се одбележи дека се важни за здравјето на дијабетичар од кој било вид разбира, супстанциите се содржат и во пулпата, така и во кора од овошјето. Овие се:
- железо
- јод;
- Натриум
- магнезиум
- витамини;
- флуор;
- цинк;
- фосфор;
- калциум
- калиум.
Колку јаболка можам да јадам профитабилно?
Лекарите и нутриционистите развија специјална храна под-калорична диета која може да се користи за оние со дијабетес тип 1 и тип 2. Според оваа диета, дозволени се и забранети за дијабетична храна.
Употреба на јаболка исто така е предвидено. Исхраната предвидува задолжително вклучување на овие овошја во храната заради посебната важност на витамини и минерали за организмот на пациентот. Без овие супстанции, соодветното функционирање на човечкото тело е скоро невозможно.
Покрај тоа, ова е точно од причина што со кој било вид на дијабетес пациентот не може целосно да јаде јаглени хидрати, протеини и масна храна. Инаку, може да започне егзацербација не само на дијабетес, туку и на нејзините истовремени заболувања.
Ова ароматично овошје, како што е веќе забележано, му помага на телото да остане во одлична форма и да ја одржува благосостојбата на пациентот. Поради оваа причина, јаболката треба да биде присутна во исхраната на пациент со дијабетес заедно со други растителни производи, но во строго ограничена количина.
Според посебната диета, оние овошја што содржат глукоза можат да се јадат под услов да се земе предвид „принципот четвртина и половина“. Во јаболка од оваа супстанција штетна за дијабетичарот, има 4,5 грама.
Кај дијабетес мелитус од втор вид, дозволено е да се јаде не повеќе од половина од средно овошје. Понекогаш може да се обидете да ги замените јаболките со други слатки и кисело овошје, на пример, цреши или црвени рибизли. Во секој случај, важно е да се знае кои производи за дијабетичари се соодветни.
Покрај тоа, важно е да се знае дека е најдобро да се јаде само една четвртина од јаболко за оние пациенти кои имаат дијабетес тип 1.
Постои важно правило во кое се вели дека колку е помал дијабетичарот во тежина, толку е помало јаболкото или другото овошје што треба да јаде.
Постои мислење дека изборот на мал плод од одредена сорта може да смета на намалена количина гликоза во неа. Лекарите остро се согласуваат со ова, бидејќи присуството на витамини, минерали и гликоза во јаболко ќе биде исто без оглед на видот и големината.
Но, што е со сушните јаболка?
Ендокринолозите со целосна доверба изјавуваат дека јаболка со дијабетес можат да се јадат во вакви услови:
- црн дроб;
- урина;
- Свежо
- сушен.
Други методи за готвење се контраиндицирани, особено задушено овошје, џем, метеж.
Се пече јаболка што ќе биде најкорисно. Под услов на минимална термичка обработка, таков производ ќе може целосно да ги задржи своите корисни квалитети.
За време на таквата подготовка, фетусот нема да изгуби витамини, елементи во трагови и макро супстанции, но ќе се ослободи од вишокот на влага и шеќер. Ваквите загуби не се во спротивност со принципите на субкалорична исхрана.
Печеното јаболко со кој било вид дијабетес ќе биде одлична алтернатива на премногу масни и слатки слатки.
Што се однесува до јаболка во форма на сушено овошје, тие можат да се јадат, но многу внимателно. Овој факт лесно се објаснува со фактот дека за време на сушењето, водата од јаболка активно испарува, додека се зголемува концентрацијата на шеќери. Во сушените јаболка, тие ќе бидат од 10 до 12 проценти.
Кога се користи суво овошје и берба за зима, исклучително е важно да се запамети за зголемената сладост. За да ја диверзифицирате вашата исхрана, можете да користите сушени јаболка за готвење на слабо задушено овошје, но само без додавање на шеќер.
