Брусница - незабележителна мала бобинка, не се одликува со префинет вкус или особено апетитивен изглед. Но, во исто време, во однос на бројот на хранливи материи и витамини, може да даде шанси на секое егзотично овошје.
Брусницата е универзална во употреба, таа е погодна и за лекување и за превенција на широк спектар на болести. Заедничка настинка предизвикана од вирус или сериозни хормонални нарушувања во организмот - оваа слатка и кисела жителка на шуми и мочуришта ќе помогне насекаде.
Брусницата кај дијабетес не е лек, не можете да го лекувате само со оваа Бери. Но, тука за да се спречат бројни компликации, да се подобри целокупното здравје, да се зајакне телото без напор, па дури и со задоволство - вкусот на брусница е освежувачки и пријатен.
Што содржи брусницата
Според количината на витамин Ц, брусницата не е инфериорна во однос на лимоните и јагодите. И составот на Бери вклучува:
- Витамин Е и ПП;
- Редок витамин К1 - ака филоккинон;
- Каротеноиди;
- Есенцијални Б витамини.
Брусницата исто така содржи феноли, бетаин, катехини, антоцијани и хлорогени киселини. Таквата комбинација на ефекти врз телото ги изедначува брусницата со лекови, но има многу помалку контраиндикации и скоро и да нема несакани ефекти. Бидејќи брусницата се препорачува за употреба кај дијабетес од кој било вид.
Урсолна киселина е супстанца која исто така се наоѓа во брусница. Во неговиот состав, тој е сличен на хормоните кои се синтетизираат во надбубрежните жлезди. Кај дијабетес мелитус тип 1 или 2, хормоналната позадина е нарушена. И потрошувачката на брусница може да го стабилизира. Еве уште една причина зошто оваа Бери е потребна во исхраната на дијабетичари за дијабетес.
Други корисни состојки со брусница:
- Органските киселини во големи количини - имаат антисептичко дејство, спречуваат и суспендираат воспалителни процеси.
- Влакна и растителни влакна - нормализирање на варењето на храната, не дозволувајте гликозата да се распаѓа и да се апсорбира премногу брзо.
- Ниска гликоза и сахароза - можете безбедно да јадете бобинки дневно за дијабетес тип 2.
Зошто брусницата се препорачува за дијабетес тип 2
При лекување на болеста кај пациенти кои редовно јаделе дел од овие бобинки, биле забележани следново:
- намалување на крвниот притисок;
- подобрување на варењето;
- нормализирање на функцијата на бубрезите;
- васкуларно зајакнување (намалување на симптомите на проширени вени).
Инфективните заболувања и едемот биле многу поретки, воспалителните процеси, вклучително и кожните, биле помалку загрижени. Единствената и многу важна особина на брусницата кај дијабетес тип 2 е да се подобри ефектот на антибактериските лекови. Така, дозата може значително да се намали, понекогаш може целосно да се откажете од употреба на антибиотици за секаков вид дијабетес.
Брусницата го зајакнува имунолошкиот систем, го подмладува организмот, спречувајќи го раното стареење. Во тешки форми на дијабетес мелитус тип 2, особено е важно да се спречи формирање на трофични чиреви и состојба како што е гангрена кај дијабетес мелитус.
Боровинки се одлични за помагање. Ја стимулира регенерацијата на ткивата, додека го блокира развојот на странски, абнормални клетки.
Бериот може да реши проблеми со видот, бидејќи одржува нормален артериски и интраокуларен притисок. Ризикот од развој на глауком кај дијабетес тип 2 е значително намален.
Кога брусницата е контраиндицирана
Органските киселини и речиси целосно отсуство на гликоза, кои ја прават брусницата толку корисна, исто така, стануваат причина зошто не треба да се консумираат брусница:
- Пациенти со зголемена киселост на желудникот.
- Со гастритис, колитис и акутно воспаление на гастроинтестиналниот тракт.
- Со тенденција кон алергии на храна.
Важно: киселото сок од бобинки може негативно да влијае на забната глеѓ, кородирајќи го. Затоа, после јадење бобинки, се препорачува да ги четкате забите и да користите неутрализирани плакнења на устата.
Како да се искористи максималната корист за дијабетес тип 2
Гликемискиот индекс во свежата брусница и сокот е различен. Во бобинки, тоа е 45, а во сок - 50. Овие се доста високи индикатори, затоа не можете да ги злоупотребувате брусницата и садовите од него. Максималната дозволена дневна доза е 100 грама свеж производ.
Ако менито содржи многу јаглени хидрати, количината на брусница на ден треба да се намали на 50 грама. Брусницата може да се користи за правење желе, чаеви, овошни пијалоци, сосови и сурутка.
Но, најмногу од сè е во форма на овошен пијалок. Значи, во бобинки се зачувуваат скоро сите витамини и корисни материи.
Традиционалната медицина за целокупно зајакнување на организмот препорачува да се пие најмалку 150 мл свежо исцеден сок од брусница дневно. Ова е сигурна и докажана заштита од вируси и витамин дефицит.
За да го диверзифицирате менито, особено за деца, можете да направите желе според следниот рецепт:
- Исплакнете 100 гр брусница, сортирајте и кршете.
- Врие половина литар вода во тенџере. Потопете 15 g желатин во ладна вода.
- Додајте пире од компири во тенџере, оставете да зоврие и варете уште 2 минути.
- Отстранете ја смесата од топлината, веднаш додадете 15 грама замена на шеќер и желатин, промешајте додека не се раствори целосно.
- Истурете желе во калапи и изладете.
Совет: брусницата може да толерира замрзнување, без целосно губење на нивниот вкус и лековити својства. Vestетва свежи бобинки за понатамошна употреба и употреба во текот на целата сезона за третман и превенција на шеќерна болест.
За подобрување на варењето, видот и состојбата на кожата, се препорачува да се подготви таков коктел:
- Исцедете го сокот од брусница и моркови - треба да испаднат 50 ml;
- Измешајте сокови со 101 мл од вашиот омилен млечен пијалок - јогурт, кефир, млеко;
- Користете како закуска за ручек или попладневна ужина.
Рецепт од сок од брусница
Овој пијалок носи непроценливи придобивки не само за дијабетичарите. Тој е ефикасен кај нефритис, циститис, артритис и други болести на зглобовите поврзани со таложење на сол. Можете да го готвите многу брзо и лесно дома.
- Избришете чаша свежи или замрзнати бобинки преку сито со дрвена шпатула.
- Исцедете го сокот и комбинирајте се со половина чаша фруктоза.
- Исцедете истурете 1,5 л вода, доведете до вриење, оставете да се излади и исцедете.
- Измешајте сок и супа, користете во текот на денот, делејќи на 2-3 порции.
Овошниот пијалок е подеднакво корисен и во врела и во ладна форма. По 2-3 месечен курс на лекување, количината на гликоза во крвта треба да се стабилизира.
