Урда се смета за многу корисен и диетален производ, но, за жал, не го сакаат сите. Но, многу тепсија за урда ќе биде по ваш вкус. Јадење може да се подготви со додавање на различни производи, но урдата секогаш се зема како основа. Во секој случај, храната ќе испадне вкусна и апетитна по изглед.
Има повеќе од еден рецепт тепсија од урда - има многу од нив. Оваа тема е посветена на гурманскиот десерт од урда за дијабетичари. Главната вредност на ова јадење е малку калории и јаглени хидрати. Двете овие квалитети се неопходни кај дијабетес тип 1 и тип 2.
Десерт од урда за дијабетес тип 1 и тип 2 - класичен рецепт
За да се подготви класична тепсија од урда, на водителка ќе им требаат само четири компоненти:
- Сирење со малку маснотии - 500 гр.
- Јајца - 5 парчиња.
- Мала нотка на сода.
- Засладувач заснован на 1 суп.л-патки. лажица.
Нема ништо комплицирано во готвењето. Неопходно е да се одделат жолчките од протеините. Тогаш протеините се мачкаат со додавање на замена на шеќер.
Урда се меша со жолчки и сода. Двете мешавини мора да се комбинираат. Добиената маса ставете ја во калап претходно замастена со калап. Тепсија за урда за пациенти со дијабетичари се пече 30 минути на 200.
Обично, овој рецепт не вклучува гриз и брашно, што значи дека тепсијата се покажала диетална. Кога готвите, можете да додадете овошје, зеленчук, свежи билки и разни зачини во смесата.
Методи за подготовка на оброци за дијабетичари од тип 1 и тип 2
Треба да се напомене дека тепсијата за урда е подготвена на различни начини:
- во рерната;
- во микробранова печка;
- во бавен шпорет;
- во двоен котел.
Секој од овие методи треба да се разгледува одделно, но веднаш мора да направите резервација дека најкорисна тепсија е оној што се бари на пареа.
И во однос на брзината на готвење, микробрановата е водечка, а рецептот овде е исклучително едноставен.
Рецепт за урда и тепсија од јаболка за дијабетичари од тип 1 и 2
Овој рецепт дојде кај нас од Франција. Јадењето им се сервираше на дамите во дворот како лесен оброк пред главниот оброк.
Состојки
- Сирење со малку маснотии - 500 гр.
- Самостој - 3 суп.л-патки. лажици.
- Јајца - 2 парчиња.
- Големо зелено јаболко - 1 ЕЕЗ.
- Павлака со малку маснотии - 2 лажици. лажици.
- Мед - 1 лажица масло. лажица.
Процес на готвење:
Жолчките треба да се мешаат со урда и павлака. Семка е воведена овде и оставена да отекува. Во посебен сад, белците се камшикуваат до силни врвови. Откако медот се додава во масата со урда, протеините исто така нежно се поставуваат таму.
Јаболкото треба да се пресече на 2 дела: едниот од нив се нанесуваат на ренде и се додава на тестото, а вториот се сече на тенки парчиња. За печење, подобро е да се користи силиконски калап.
Ако нема никој во домаќинството, ќе стори некој подмачкан со нафта. Мора да се има предвид дека масата во рерната ќе се зголеми двапати, така што формата треба да биде длабока.
Масата за урда поставена на врвот мора да биде украсена со парчиња јаболка и да се стави во рерната 30 минути. Загрејте ја рерната на 200.
Обрнете внимание! Може да ја замените гриз во овој рецепт со брашно, а наместо јаболка да користите други овошја. Друг совет: ако урдата е домашна, се препорачува да ја избришете преку палто, тогаш ќе стане помало, а тепсијата ќе испадне повеќе прекрасна.
Рецепт тепсија со трици во бавен шпорет за дијабетес тип 1 и тип 2
Тепсија за урда може да се готви во бавен шпорет. Еве добар рецепт со овесни трици.
Состојки
- Сирење со малку маснотии - 500 гр.
- Јајца - 2 парчиња.
- Кравјо млеко - 150 мл.
- Овесни трици - 90 гр.
- Засладувач - по вкус.
Готвење:
Јајцата, урдата и засладувачот мора да се мешаат во длабок сад. Додадете млеко и трици овде. Добиената маса мора да се стави во подмачканиот сад на мулти-кукерот и да се постави режимот на "печење". Кога ќе заврши процесот на печење, тепсијата треба да се излади. Само тогаш може да се сече на порциирани парчиња.
Одделно, може да се каже дека урдата со панкреатитис е корисна, бидејќи дијабетичарите честопати можат да имаат проблеми со панкреасот.
Кога се служи, овој диетален десерт може да се готви со бобинки и да се попрска со јогурт со малку маснотии.
Слатка тепсија со микробранови чоколади
За да се подготви оваа едноставна, но многу корисна за дијабетес, на 1 и на два вида јадења ќе им требаат следниве производи:
- Сирење со малку маснотии - 100 гр.
- Јајца -1 пар.
- Кефир - 1 суп.л-патки. лажица.
- Скроб - 1 суп.л-патки. лажица.
- Какао во прав - 1 лажичка.
- Фруктоза - ½ лажичка.
- Ванилин.
- Сол
Сите состојки се мешаат и размахване се додека не се изедначи. Смесата е поставена во мали делови во мали силиконски калапи.
Ова јадење се подготвува со просечна моќност од 6 минути. Прво 2 минути печење, потоа 2 минути пауза и повторно 2 минути печење.
Овие мали тепсија за дијабетичари од тип 1 и тип 2 се погодни по тоа што можете да ги однесете со себе за залак за да спречите хипогликемија. И брзината на готвење ви овозможува да готвите оброк непосредно пред оброк.
Десерт од урда во двоен котел
Оваа тепсија се готви 30 минути.
Состојки
- Сирење со малку маснотии - 200 гр.
- Јајца - 2 парчиња.
- Мед - 1 лажица масло. лажица.
- Било какви бобинки.
- Зачини - по избор.
Сите состојки се мешаат и се поставуваат во капацитет на двоен котел. По готвењето, тепсијата треба да се излади.
Како да се готви тепсија за дијабетес тип 1 и тип 2
- Маснотии урда не треба да бидат повеќе од 1%.
- За секои 100 грама урда се пресметува 1 јајце.
- Урдата од урда треба да биде хомогена, па затоа е подобро да мелете или мелете домашна.
- Theолчките се додаваат веднаш во урдата, а белците се мачкаат во посебен сад.
- Самостојна брашно или брашно во тепсија е по избор.
- Ставањето на ореви во чинија не е потребно, бидејќи тие се впиваат, и излегува дека не е многу вкусно.
- Готовиот сад нужно мора да се олади, па затоа е полесно да се сече.
- Стандардното време за готвење во рерната на 200 степени е 30 минути.
