Строгата диета прикажана за дијабетес, на прв поглед, ги лишува луѓето од многу задоволства од храна. Особено е тешко за оние кои отсекогаш сакале да пијат чај со нешто вкусно како колачиња, кекс или торта. И ова се само оние јадења што треба да се исклучат од храна заради високата содржина на калории и сладост. Ви предлагаме да се вратите на диетата малку радост во форма на "дијабетична" торта од урда.
Состојките
Рецептот што го нудиме не е торта во форма на која сите сме навикнати. Во него нема брашно, така што може да се нарече повеќе како десерт. Needе ви требаат:
- 200 гр урда со содржина на маснотии не повеќе од 5%;
- 200 гр класичен јогурт без адитиви;
- 3 јајца;
- 25 g ксилитол или друг засладувач;
- 25 мл сок од лимон;
- 1 лажица ситно мелен 'рж или пченица трици за да ја посипете мувлата;
- нотка на ванилин.
На дијабетичарите се прикажани млечни производи, особено урда кои содржат протеини, калциум, магнезиум и калиум, кои се неопходни за одржување на нервниот систем и срцевиот мускул. Еден услов е дека содржината на маснотии во производот не треба да надминува 5%, а дневниот внес е 200 г. Јогурт, како урда, е погоден за секојдневна употреба кај дијабетес. Го подобрува имунитетот, ја подобрува хематопоетската функција и го нормализира крвниот притисок. Природниот засладувач на ксилитол ќе го направи садот слатко, додека одржува нормално ниво на шеќер во крвта.
Печете торта
- Измешајте урда, јогурт, сок од лимон и ванилин и изматете нежно во миксер.
- Одделете ги белците од јајцата, додајте го ксилитол на нив, исто така, победи со миксер и комбинирајте го со урда.
- Вклучете ја рерната и подгответе ја формата - подмачкајте ја со масло и посипете со трици.
- Ставете ја мешавината од урда во калап и печете 30 минути на температура од 180 ° С.
- Потоа исклучете ја рерната и оставете ја тортата во неа уште 2 часа.
Рецептот може да варира со додавање на бобинки или сушено овошје во масата од кајмак.
Експертски коментар:
"Рецептот е прифатлив за дијабетичари, бидејќи не содржи шеќер. Дополнувајќи го со сезонски бобинки, можете да јадете таква торта како 1 закуска. Десертот е исто така добар затоа што содржи околу 2 XE по количината на храна наведена во рецептот."
Доктор ендокринолог Марија Александровна Пилгеева, ГПУЗ ГП 214 филијала 2, Москва
